Hírarchívum - Receptek - 2011 december 8.

2011. december 8. csütörtök

dec. 8
0:36 Olvasnivaló: Sütni jó! Karácsonykor is… (Mindmegette)

Hamarosan itt a karácsony! Az ünnep közeledtével még azok a háziasszonyok is felveszik a kötényt, akik a hétköznapokon ritkábban sürgölődnek a konyhában.

dec. 8
0:40 Olvasnivaló: Vadpástétom portói zselével (Mindmegette)

Javában tart a karácsonyi ajándékvásárlás. Én egyre inkább úgy gondolom, hogy a sajátkészítésű ajándék a legnemesebb és legszemélyesebb. Ha az ember szívében van a karácsony, mindegy, milyen értékű az, ami a fa alatt van.

dec. 8
9:36 Recept: Birsalmasajt Magdi módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg tisztított birsalma 80 dkg cukor 1-2 evőkanál citromlé és reszelt héja mandula dió

dec. 8
9:54 Recept: Citromleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db citrom 1 liter víz 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tejszín ízlés szerint kis darabka fahéj szegfűszeg fél csomag vanília ízű pudingpor

dec. 8
10:12 Recept: Fekete-erdő tekercs II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás csipet só 10 dkg cukor 10 dkg liszt 3 teáskanál kakaó A töltelékhez: 1 üveg meggybefőtt 3 cl cseresznyepálinka 2 csomag vaníliás cukor 4 dl tejszín 1 csomag habfixáló A díszítéshez: 5 dkg keserű csokoládé

dec. 8
10:14 Recept: Tojásos csirkemelltekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db közepes nagyságú csirkemellfilé 4 szelet gépsonka 4 db főtt tojás 5 dkg vaj 2 dl tejföl grillfűszer mustár fűszerpaprika só bors

dec. 8
11:24 Birsalmasajt Magdi módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg tisztított birsalma 80 dkg cukor 1-2 evőkanál citromlé és reszelt héja mandula dió

dec. 8
14:24 Olvasnivaló: Karácsonyi könyvajánló (Mindmegette)

A főzés nem a konyhában kezdődik, hanem a Mindmegettén :) - és persze a szakácskönyveknél. Akik jól főznek, inspirációt nyerhetnek belőlük, a kezdők pedig útmutatást. Néhány jó kulináris könyvet ajánlunk!

dec. 8
18:18 Túrós csoda (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 40 dkg sima liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 tojás sárgája 2 vaníliás cukor Töltelék: 50 dkg túró 15 dkg cukor 2 vaníliás cukor 3 tojás 1 tojás fehérje Díszítéshez: tejszínhab

dec. 8
18:20 Sztracsatella kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csésze vaj 1 csésze cukor 1 csomag vaníliás cukor csipet só 3-4 tojás 3 csésze liszt 1 csésze kukorica keményítő 1 teáskanál sütőpor fél csésze tej 18 dkg csokoládé porcukor a tetejére

dec. 8
18:22 Karfiol tekercs II (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg vaj 8 dkg liszt 0,5l liter tej 3 tojás só 50 dkg karfiol 1 dl tejföl 3 dkg reszelt sajt 5 dkg darált sonka v. tarja

dec. 8
20:24 Áfonyával töltött diótorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg búzadara 25 dkg méz 10 dkg feketeáfonya lekvár 7 tojás 6 dkg dióbél 5 dkg cukrozott narancshéj 2 evőkanál rum fél mokkáskanál szalalkáli 2 dkg kakaópor