Hírarchívum - Receptek - 2012 november 1.

2012. november 1. csütörtök

nov. 1
18:18 Kókusztejes pulykacomb grillezett édesburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg felső pulykacomb (2 kisebb egész felsőcomb) só frissen őrölt fehérbors 5 dl kókusztej 1 lime 2 evőkanál olaj 5 dl zöldségleves A körethez: 70 dkg egyforma nagyságú héjában főtt batata (édesburgonya) 1/2 olaj 1 lime

nov. 1
18:20 Spenótos pulykavagdalt tejszínes burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg darált pulykahús 2 főtt tojás 2 tojás só frissen őrölt bors 3 gerezd fokhagyma 8 dkg friss parajlevél zsemlemorzsa 1 evőkanál olaj A körethez: 70 dkg héjában főtt burgonya 3 dl 30%-os tejszín 5 szál friss oregánó

nov. 1
18:36 Recept: Kókusztejes pulykacomb grillezett édesburgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg felső pulykacomb (2 kisebb egész felsőcomb) só frissen őrölt fehérbors 5 dl kókusztej 1 lime 2 evőkanál olaj 5 dl zöldségleves A körethez: 70 dkg egyforma nagyságú héjában főtt batata (édesburgonya) 1/2 olaj 1 lime

nov. 1
18:38 Recept: Spenótos pulykavagdalt tejszínes burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg darált pulykahús 2 főtt tojás 2 tojás só frissen őrölt bors 3 gerezd fokhagyma 8 dkg friss parajlevél zsemlemorzsa 1 evőkanál olaj A körethez: 70 dkg héjában főtt burgonya 3 dl 30%-os tejszín 5 szál friss oregánó

nov. 1
19:48 Recept: Olívás-paprikás pulykaragu sonkás rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé 1 fej fehérhagyma olívaolaj 1 piros húsú paprika 2 zöldpaprika (lehet kicsit csípős) 1 marék fekete olívabogyó só durvára tört bors A körethez: 25 dkg hosszúszemű rizs 2 evőkanál olívaolaj zöldségleves 10 dkg füstölt házi sonka

nov. 1
19:50 Recept: Szűzérme roppanós zöldbabsalátával és paprika-vinegrettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tisztított zöldbab 40 dkg sertésszűz 5 dl zöldségleves 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 4 levél zsálya 2 szál kakukkfű só A paprikavinegretthez: 1 nagy piros húsú kaliforniai paprika 1 evőkanál mustár 1 dl extra szűz olívaolaj 0,7 dl balzsamecet vagy vörösborecet frissen őrölt bors 1 kis csokor petrezselyem 1 szál rozmaring 2 gerezd fokhagyma

nov. 1
20:06 Recept: Hússal rakott krumpli gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg krumpli 1 nagy fej vöröshagyma 40 dkg sertéscomb 25 dkg füstölt tarja 3 dl tejföl 15 dkg reszelt sajt só bors

nov. 1
20:08 Recept: Hússal töltött burgonyagombóc (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 20-30 dkg liszt 1 evőkanál búzadara 1-2 dkg zsír 1 tojás fél kávéskanál só 30 dkg sertéshús pirospaprika hagyma

nov. 1
20:24 Olívás-paprikás pulykaragu sonkás rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé 1 fej fehérhagyma olívaolaj 1 piros húsú paprika 2 zöldpaprika (lehet kicsit csípős) 1 marék fekete olívabogyó só durvára tört bors A körethez: 25 dkg hosszúszemű rizs 2 evőkanál olívaolaj zöldségleves 10 dkg füstölt házi sonka

nov. 1
20:26 Szűzérme roppanós zöldbabsalátával és paprika-vinegrettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tisztított zöldbab 40 dkg sertésszűz 5 dl zöldségleves 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 4 levél zsálya 2 szál kakukkfű só A paprikavinegretthez: 1 nagy piros húsú kaliforniai paprika 1 evőkanál mustár 1 dl extra szűz olívaolaj 0,7 dl balzsamecet vagy vörösborecet frissen őrölt bors 1 kis csokor petrezselyem 1 szál rozmaring 2 gerezd fokhagyma

nov. 1
20:42 Recept: Rizses csirkemáj sült hagymakarikákkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 20 dkg rizs 1 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál őrölt majoránna 1 húsleveskocka 2 közepes fej hagyma 7 dkg vaj olaj kevés liszt só

nov. 1
20:44 Recept: Csirke tárkonyos mártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes nagyságú csirke olaj 1 csokor friss vagy szárított tárkony 2 dl tejföl só bors 1 evőkanál liszt citromlé 1 dl húslé

nov. 1
21:00 Recept: Kozák sapka VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 30 dkg cukor 8 evőkanál langyos víz 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 csapott evőkanál kakaó A krémhez: 4 dl tej 4 evőkanál liszt 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor kevés rumaroma kókuszreszelék tortabevonó

nov. 1
21:02 Recept: Citromos vadasmarha (Mindmegette)

Hozzávalók 8 adaghoz: 8-12 szelet marhalábszár vagy marhanyak 1 kg sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 nagy fej vöröshagyma néhány evőkanál étolaj majoránna csipetnyi bors só babérlevél pirospaprika húsleveskocka 1 nagy pohár tejföl néhány szelet friss citrom 2 evőkanál rétesliszt pici mustár

nov. 1
21:36 Recept: Sajt alatt sült virsli (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db virsli 20 dkg reszelt trapista sajt 1 nagyobb hagyma 4 dl tejföl 1 evőkanál édes nemes pirospaprika só bors mustár ketchup

nov. 1
21:38 Recept: Barbara-süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 1 tojás szétválasztva 1 csomag vaníliás cukor 1 pohár tejföl A krémhez: 20 dkg porcukor 3 egész tojás 20 dkg margarin rum kakaó