Hírarchívum - Receptek - 2012 november 11.

2012. november 11. vasárnap

nov. 11
8:06 Recept: Diós kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 egész tojás 2 db tojássárgája 3 dkg élesztő 1 mokkáskanál cukor 1 evőkanál porcukor 6 evőkanál olvasztott vaj tej csipet só darált dió lekvár

nov. 11
8:24 Diós kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 egész tojás 2 db tojássárgája 3 dkg élesztő 1 mokkáskanál cukor 1 evőkanál porcukor 6 evőkanál olvasztott vaj tej csipet só darált dió lekvár

nov. 11
8:26 Lengyel süti Márton-napra (Rogal więtomarciński) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3,5 bögre liszt 3 kanál cukor egy csipet só 1 bögre tej 25 dkg vaj 1 evőkanál szárított élesztő 3 tojás A töltelékhez: 30 dkg (fehér) mák 10 dkg dió 10 dkg mogyoró 3 evőkanál tejszín fél bögre porcukor aszalt gyümölcsök (mazsola, datolya...) A megkenéshez: 1 tojás tej A mázhoz: citromlé porcukor

nov. 11
8:28 Szamócadzsemes kókuszos linzer (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 tojás 10 dkg kókuszreszelék fél csomag sütőpor fél csomag vaníliás cukor Valamint: szamócadzsem

nov. 11
8:42 Recept: Lengyel süti Márton-napra (Rogal więtomarciński) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3,5 bögre liszt 3 kanál cukor egy csipet só 1 bögre tej 25 dkg vaj 1 evőkanál szárított élesztő 3 tojás A töltelékhez: 30 dkg (fehér) mák 10 dkg dió 10 dkg mogyoró 3 evőkanál tejszín fél bögre porcukor aszalt gyümölcsök (mazsola, datolya...) A megkenéshez: 1 tojás tej A mázhoz: citromlé porcukor

nov. 11
8:44 Recept: Szamócadzsemes kókuszos linzer (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 tojás 10 dkg kókuszreszelék fél csomag sütőpor fél csomag vaníliás cukor Valamint: szamócadzsem

nov. 11
8:46 Recept: Amarettós panna cotta (Mindmegette)

Hozzávalók 6 db formához: 1 dl Amaretto (mandulalikőr) 2 (nagy) tojás sárgája 5 dkg barnacukor 1 teáskanál vanília-aroma 12 g zselatin 5 evőkanál tej 2 dl tejszín 2-3 evőkanál mandulaforgács

nov. 11
9:18 Amarettós panna cotta (Mindmegette)

Hozzávalók 6 db formához: 1 dl Amaretto (mandulalikőr) 2 (nagy) tojás sárgája 5 dkg barnacukor 1 teáskanál vanília-aroma 12 g zselatin 5 evőkanál tej 2 dl tejszín 2-3 evőkanál mandulaforgács

nov. 11
19:12 Recept: Bögrés almás süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 egész tojás 1/2 bögre cukor (1 bögre=3 dl) 1/2 bögre étolaj 1,5 bögre liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 mokkáskanál őrölt fahéj fél citrom reszelt héja 4-5 db közepes alma lereszelve

nov. 11
19:14 Recept: Elronthatatlan sajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 db tojássárgája 1,75 dl tejföl 5 dkg élesztő pici tej 2 teáskanál só A tetejére: 1 tojássárgája 10 dkg reszelt sajt

nov. 11
19:30 Recept: Lekváros párna (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 kis pohár tejföl 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg porcukor 20 dkg zsír vagy margarin 1 tojás A töltelékhez: vegyes kemény lekvár

nov. 11
19:48 Recept: Túróval töltött paprika és paradicsom csicsókaágyon (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 db sárga paprika 1 db piros paprika 1 db hegyes csípős zöld paprika 4 db nagy paradicsom 20 dkg tehéntúró 1/4 pohár tejföl 1 db tojás 1 csokor petrezselyem 3 szál zellerlevél 14 szelet bacon 4 db csicsóka só őrölt feketebors őrölt pirospaprika olívaolaj

nov. 11
19:50 Recept: Pogácsa sajttal és sonkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl tej 8 dkg margarin 1 teáskanál só 20 dkg liszt 3 tojás 15 dkg reszelt sajt 15-20 dkg sonka

nov. 11
20:06 Recept: Hájas tészta egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 20 dkg darált disznóháj 1 egész tojás 2 dkg élesztő ízlés szerint só pici tej és cukor az élesztő futtatásához

nov. 11
20:08 Recept: Márton-napi libasült (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db hízott libamell 1 db libacomb 2 db alma 1 db fehér hagyma borsikafű 5 szem egész szegfűszeg őrölt fahéj kakukkfű só durvára darált színes bors wok fűszerkeverék (vagy kínai 5 fűszer keverék) 1 dl vörösbor A lilakáposztához: 70 dkg lilakáposzta 1 kis fej fehér hagyma só (ízlés szerint) cukor (ízlés szerint) ecet (ízlés szerint) őrölt kömény 2 dl vörösbor

nov. 11
20:24 Recept: Ludaskása nem csak Márton-napra (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 5 személyre: A leveshez: Kb. 1,3 kg libaaprólék (pl. szárnytő, nyaka, zúza, szív) 35 dkg leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa) 10 dkg zellergumó 10-10 dkg (mélyhűtött) zöldborsó és gomba 1 nagy vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál egész feketebors (teatojásba zárva) 1 kis babérlevél 1 teáskanál lestyán 1/2 mokkáskanál őrölt szerecsendió A rizshez: 35 dkg (basmati) rizs 4-5…

nov. 11
21:18 Bögrés almás süti (Mindmegette)

nov. 11
21:20 Elronthatatlan sajtos pogácsa (Mindmegette)

nov. 11
21:22 Lekváros párna (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 kis pohár tejföl 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg porcukor 20 dkg zsír vagy margarin 1 tojás A töltelékhez: vegyes kemény lekvár

nov. 11
21:24 Túróval töltött paprika és paradicsom csicsókaágyon (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 db sárga paprika 1 db piros paprika 1 db hegyes csípős zöld paprika 4 db nagy paradicsom 20 dkg tehéntúró 1/4 pohár tejföl 1 db tojás 1 csokor petrezselyem 3 szál zellerlevél 14 szelet bacon 4 db csicsóka só őrölt feketebors őrölt pirospaprika olívaolaj

nov. 11
21:26 Pogácsa sajttal és sonkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl tej 8 dkg margarin 1 teáskanál só 20 dkg liszt 3 tojás 15 dkg reszelt sajt 15-20 dkg sonka

nov. 11
21:28 Hájas tészta egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 20 dkg darált disznóháj 1 egész tojás 2 dkg élesztő ízlés szerint só pici tej és cukor az élesztő futtatásához

nov. 11
21:30 Márton-napi libasült (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db hízott libamell 1 db libacomb 2 db alma 1 db fehér hagyma borsikafű 5 szem egész szegfűszeg őrölt fahéj kakukkfű só durvára darált színes bors wok fűszerkeverék (vagy kínai 5 fűszer keverék) 1 dl vörösbor A lilakáposztához: 70 dkg lilakáposzta 1 kis fej fehér hagyma só (ízlés szerint) cukor (ízlés szerint) ecet (ízlés szerint) őrölt kömény 2 dl vörösbor

nov. 11
21:32 Ludaskása nem csak Márton-napra (Mindmegette)