Hírarchívum - Receptek - 2012 november 17.

Év

Hónap

2012 november
H K Sze Cs P Szo V
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2

Kategória

2012. november 17. szombat

nov. 17
0:15 Olvasnivaló: Aszalt szilvát a töltelékbe! (Mindmegette)
Nemrég még hamvas szilvából sütöttem könnyű nyári pitét, mostanában azonban már a komolyabb, fűszeresebb ízek kívánkoznak a desszertekbe, a frisset pedig felváltotta az aszalt szilva.
nov. 17
10:27 Recept: Burgonyás vargányaleves (Mindmegette)
Hozzávalók: 15 dkg vargánya gomba (csiperke is jó) 20 dkg sárgarépa és fehérrépa 15 dkg burgonya 1 közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt kb. 1 teáskanál kakukkfű kb. 1 teáskanál majoránna őrölt paprika őrölt bors 1 dl tejszín petrezselyem zöldje só A levesbetéthez: 1 kis tojás liszt - amennyit felvesz
nov. 17
10:29 Recept: Marhaszelet gombás-májas raguval (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg fehérpecsenye vagy marhalábszár kb. 3 dkg vaj 5 dkg cukor 5 dl sűrű paradicsomszósz (nem sűrített) 2-3 db babérlevél 5-6 szem borókabogyó 2 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 25 dkg csiperke gomba 20 dkg csirkemáj őrölt fekete bors 1 teáskanál kakukkfű 1 teáskanál oregano só
nov. 17
10:31 Recept: Könnyű kelt burgonyafánk (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg héjában főtt, hámozott, összetört burgonya 30 dkg rétesliszt 2 tojás sárgája kb. 1 dl langyos tej 2/3 csomag instant élesztő, vagy 2 dkg friss kb. 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió pici őrölt bors kb. 1 teáskanál só olaj a sütéshez
nov. 17
11:03 Recept: Vargabéles V. (Mindmegette)
Hozzávalók egy 30 x 20 cm-es tepsihez: 1 csomag réteslap (vagy leveles tészta) 15 dkg cérnametélt 5 dkg vaj 40 dkg túró 1 dl tejföl 2 db tojás 3-4 evőkanál kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 5 dkg mazsola reszelt citromhéj olaj a lapok kenéséhez 1 kisebb tojás a lekenéshez
nov. 17
11:21 Burgonyás vargányaleves (Mindmegette)
Hozzávalók: 15 dkg vargánya gomba (csiperke is jó) 20 dkg sárgarépa és fehérrépa 15 dkg burgonya 1 közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt kb. 1 teáskanál kakukkfű kb. 1 teáskanál majoránna őrölt paprika őrölt bors 1 dl tejszín petrezselyem zöldje só A levesbetéthez: 1 kis tojás liszt - amennyit felvesz
nov. 17
11:23 Marhaszelet gombás-májas raguval (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg fehérpecsenye vagy marhalábszár kb. 3 dkg vaj 5 dkg cukor 5 dl sűrű paradicsomszósz (nem sűrített) 2-3 db babérlevél 5-6 szem borókabogyó 2 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 25 dkg csiperke gomba 20 dkg csirkemáj őrölt fekete bors 1 teáskanál kakukkfű 1 teáskanál oregano só
nov. 17
11:25 Könnyű kelt burgonyafánk (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg héjában főtt, hámozott, összetört burgonya 30 dkg rétesliszt 2 tojás sárgája kb. 1 dl langyos tej 2/3 csomag instant élesztő, vagy 2 dkg friss kb. 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió pici őrölt bors kb. 1 teáskanál só olaj a sütéshez
nov. 17
11:27 Vargabéles (Mindmegette)
nov. 17
11:29 Nagy briós (Mindmegette)
Hozzávalók 2 darab nagy brióshoz: 70 ml langyos tej 1,5 dkg friss élesztő 50 dkg liszt 1 dkg só 6 db tojás 35 dkg puha vaj 3 dkg kristálycukor tojásmáz (1 tojássárgája összekeverve 1 evőkanál tejjel)
nov. 17
11:31 Krumplileves virslivel és baconnel (Mindmegette)
nov. 17
11:33 Cserépben sült rahátos kalács (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztő 3 tojás sárgája 10 dkg cukor 10 dkg vaj 2-2,5 dl tej 3 kanál zsíros tejföl 1 citrom reszelt héja csipet só A töltelékhez: 20 dkg kockázott lokum rahát (minél színesebb, annál szebb) 20 dkg vegyes mazsola, kandírozott ananász, bármilyen aszalt gyümölcs 10 dkg durvára vágott dió (vagy mandula, pisztácia stb.) A kenéshez: 4 dkg olvasztott vaj 4 kiskanál…
nov. 17
11:39 Recept: Nagy briós (Mindmegette)
Hozzávalók 2 darab nagy brióshoz: 70 ml langyos tej 1,5 dkg friss élesztő 50 dkg liszt 1 dkg só 6 db tojás 35 dkg puha vaj 3 dkg kristálycukor tojásmáz (1 tojássárgája összekeverve 1 evőkanál tejjel)
nov. 17
11:41 Recept: Krumplileves virslivel és baconnel (Mindmegette)
Hozzávalók: 10 dkg bacon 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db sárgarépa 1/2 zeller 2 db zöldség 1 db paszternák (el is hagyható) 4 db krumpli 1 teáskanál pirospaprika 2 db húsleveskocka majoranna só őrölt bors 6 db virsli petrezselyemzöld 2 dl tejföl
nov. 17
11:43 Recept: Cserépben sült rahátos kalács (Mindmegette)
Hozzávalók: 40 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztő 3 tojás sárgája 10 dkg cukor 10 dkg vaj 2-2,5 dl tej 3 kanál zsíros tejföl 1 citrom reszelt héja csipet só A töltelékhez: 20 dkg kockázott lokum rahát (minél színesebb, annál szebb) 20 dkg vegyes mazsola, kandírozott ananász, bármilyen aszalt gyümölcs 10 dkg durvára vágott dió (vagy mandula, pisztácia stb.) A kenéshez: 4 dkg olvasztott vaj 4 kiskanál…
nov. 17
11:57 Recept: Körtés-csokoládés-citromos muffin (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg lágy margarin 30 dkg cukor 4 tojás 8 evőkanál tej 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 marék mazsola 2 db körtelereszelve 1 citrom héja 1 teáskanál rumaroma 2 evőkanál joghurt kandírozott citromhéj 3 kocka étcsokoládé kockára vágva
nov. 17
14:21 Körtés-csokoládés-citromos muffin (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg lágy margarin 30 dkg cukor 4 tojás 8 evőkanál tej 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 marék mazsola 2 db körtelereszelve 1 citrom héja 1 teáskanál rumaroma 2 evőkanál joghurt kandírozott citromhéj 3 kocka étcsokoládé kockára vágva
nov. 17
18:18 Hideg kutya II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg vaj 10 dkg cukor 4 evőkanál tej 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg keserű kakaópor 5 dkg őrölt mandula 30 dkg vajas keksz 2 tojás
nov. 17
18:36 Recept: Hideg kutya II. (Mindmegette)
Hozzávalók: 25 dkg vaj 10 dkg cukor 4 evőkanál tej 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg keserű kakaópor 5 dkg őrölt mandula 30 dkg vajas keksz 2 tojás
nov. 17
18:38 Recept: Zabpelyhes lepény cseresznyelekvárral (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg puha vaj 20 dkg cukor 1 evőkanál vaníliás cukor 4 tojás 1 citrom reszelt héja 25 dkg zabpehely (nekem kevesebb kellett!) 25 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 teáskanál sütőpor 2 cl rum (én 1 evőkanálnyi rumaromát tettem) 5 dkg kókuszreszelék cseresznyelekvár, cseresznyebefőtt vagy friss cseresznye
nov. 17
18:54 Recept: Kenyérlepény (kenyérlángos) (Mindmegette)
Hozzávalók: kb. 30 dkg lisztből készült kenyértészta (én a baguette-receptem alapján csináltam, csak most teljes kiőrlésű lisztből) 2,5-3 dl tejföl 2 ujjnyi füstölt szalonna 1 nagy fej hagyma paprika paradicsom
nov. 17
19:12 Recept: Batyus csirke (Mindmegette)
Hozzávalók: 6-7 csirkecomb 1-2 szelet füstölt szalonna 2-3 fej vöröshagyma negyedekre vágva 1 fej fokhagyma megtisztított gerezdekre szedve 8-10 szem krumpli negyedelve só bors olaj majoranna sok alufólia
nov. 17
21:18 Zabpelyhes lepény cseresznyelekvárral (Mindmegette)
30 dkg vaj 20 dkg cukor 1 ek vaníliás cukor 4 db tojás 1 db citrom reszelt héja 25 dkg zabpehely 25 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 tk sütőpor 1 ek rumaroma 5 dkg kókuszreszelék cseresznyelekvár (cseresznyebefőtt vagy friss cseresznye)
nov. 17
21:20 Kenyérlepény (kenyérlángos) (Mindmegette)
Hozzávalók: kb. 30 dkg lisztből készült kenyértészta (én a baguette-receptem alapján csináltam, csak most teljes kiőrlésű lisztből) 2,5-3 dl tejföl 2 ujjnyi füstölt szalonna 1 nagy fej hagyma paprika paradicsom
nov. 17
21:22 Batyus csirke (Mindmegette)
Hozzávalók: 6-7 csirkecomb 1-2 szelet füstölt szalonna 2-3 fej vöröshagyma negyedekre vágva 1 fej fokhagyma megtisztított gerezdekre szedve 8-10 szem krumpli negyedelve só bors olaj majoranna sok alufólia

Keresés