Hírarchívum - Receptek - 2012 november 23.

2012. november 23. péntek

nov. 23
0:36 Olvasnivaló: Sacher - tortának, bonbonnak (Mindmegette)

Úgy váltunk el a múlt héten, hogy mindent el sem mondtam, ami akkor történt. Pedig van, amit semmiképp sem szeretnék kihagyni: például a Sachert, ami az egyik kedvencem, s amiből háromféle bonbont is gyártottam, és tudnék még vagy hármat kapásból, ha lenne még tésztám.

nov. 23
11:03 Recept: Mónika süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 34 dkg cukor 11 evőkanál víz 12 dkg darált dió 23 dkg liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 5 dl tej 5 evőkanál búzadara 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 10 dkg darált dió 25 dkg margarin pár csepp vanília-aroma pár csepp rumaroma 2 dl tejszínhab

nov. 23
11:05 Recept: Répatorta narancsos mascarponekrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg reszelt répa 6 tojás 20 dkg olaj 15-20 dkg barnacukor 5 evőkanál facsart narancslé 1 narancs héja 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 35 dkg liszt (70% finomliszt, 30% teljes kiőrlésű búzaliszt) 8-10 dkg zabpehely 1 csomag sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál só 1 kis pohár joghurt 10 dkg mandula - plusz, ha…

nov. 23
11:21 Mónika süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 34 dkg cukor 11 evőkanál víz 12 dkg darált dió 23 dkg liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 5 dl tej 5 evőkanál búzadara 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 10 dkg darált dió 25 dkg margarin pár csepp vanília-aroma pár csepp rumaroma 2 dl tejszínhab

nov. 23
11:23 Répatorta narancsos mascarponekrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg reszelt répa 6 tojás 20 dkg olaj 15-20 dkg barnacukor 5 evőkanál facsart narancslé 1 narancs héja 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 35 dkg liszt (70% finomliszt, 30% teljes kiőrlésű búzaliszt) 8-10 dkg zabpehely 1 csomag sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál só 1 kis pohár joghurt 10 dkg mandula - plusz, ha…

nov. 23
11:39 Recept: Brokkolis hal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tengeri hal 50 dkg brokkoli 2 tojás 2 dl tejföl 0,5 dl tejszín 2 evőkanál olaj citromlé 8 dkg parmezán sajt só bors szerecsendió

nov. 23
11:41 Recept: Uborkás csirkemellsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg főtt csirkemell 2 db főtt tojás 40 dkg uborka só bors 1 teáskanál finomra darabolt kapor petrezselyem 1 kis pohár tejföl kevés olívaolaj fokhagyma

nov. 23
11:43 Recept: Mézes-narancsos csirkeszárnyak (Mindmegette)

Hozzávalók: személyenként 4-5 db csirkeszárny, amiről a végeit levágjuk A szószhoz: 2 evőkanál méz 1 citrom leve 2 narancs leve 1 cm gyömbér reszelve 4-5 gerezd fokhagyma összezúzva 3 evőkanál ketchup őrölt színes bors ízlés szerint 2 evőkanál sötét szójaszósz 1 evőkanál Erős Pista keményítő szezámmag

nov. 23
11:45 Recept: Sajttal töltött pulykamell sajtos-pórés burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg pulykamell 8 szelet bacon 20 dkg füstölt sajt 80 dkg burgonya 2 szál póréhagyma 12 dkg snidlinges sajtkrém 2 dl főzőtejszín trappista sajt ízlés szerint 2 gerezd fokhagyma só bors ételízesítő

nov. 23
11:47 Recept: Tárkonyos-gombás csirkeraguleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 nagy csirkemell csíkokra vágva 1 kis üveg szeletelt gomba 2 evőkanál tárkony 1 kis pohár tejföl 2 evőkanál liszt 5 dkg csigatészta olaj

nov. 23
11:49 Recept: Gyors rakott karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes fej karfiol só ételízesítő 1 csomag (12,5 dkg) gyors rizs 25 dkg darált hús bors 1 kis pohár tejföl 1 tojás 2 dl tejszín 10 dkg trappista sajt

nov. 23
11:51 Recept: Sült csirkecomb káposztás rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkecomb 50 dkg savanyú káposzta 20 dkg rizs 3 dl húsleves 0,5 dl olaj 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál pirospaprika őrölt bors só

nov. 23
11:57 Recept: Tejszínes sárgarépa-krémleves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg burgonya 30 dkg sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál olaj 8 dl zöldségleves alaplé 2 dl tejszín felaprított petrezselyemzöld só ételízesítő őrölt fehérbors

nov. 23
11:59 Recept: Charlotte szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótaalaphoz: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 teáskanál sütőpor A piskótatekercshez: 3 tojás 3 evőkanál cukor 2,5 evőkanál liszt 1 mokkáskanál sütőpor baracklekvár a kenéshez A krémhez: 5 dl tejszín 4 pohár málnás ízű joghurt zselatinfix

nov. 23
12:33 Recept: Betyár zöldbableves (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg füstölt szalonna 1 közepes hagyma 2 zöldpaprika 1 paradicsom 1 mokkáskanál enyhén csípős pirospaprika 5 dl füstölt sonkalé 40 dkg zöldbab, ami mélyhűtött is lehet 10 dkg főtt sonka vagy tarja 10 dkg tarhonya 2 dl tejföl só 1 csokor petrezselyem