Hírarchívum - Receptek - 2012 november 12.

2012. november 12. hétfő

nov. 12
0:36 Olvasnivaló: Nemzetek ételei és italai az Ízek és Borok kiállításon (Mindmegette)

November 23-tól a HUNGEXPO kiállításán éttermek, pincészetek, cukrászatok, kávékülönlegességek és koncertek várják a látogatókat.

nov. 12
0:40 Olvasnivaló: Mondd meg, mit eszel, és megmondom, ki vagy (Mindmegette)

Gyakran hangzik el a szállóigévé vált aforizma, és sokan nem is tudják, honnan, kitől származik az eredetije. Pedig aki leírta, nem akárki volt.

nov. 12
9:18 Katóka süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 tojássárgája 15 dkg porcukor 15 dkg zsír vagy 20 dkg margarin Az összeállításhoz: szükség esetén kevés tej A töltelékhez: 1 sütilap összetörve kb. 1,5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1/2 dl rum vagy ízlés szerint rumaroma 20 dkg cukor 3 evőkanál baracklekvár 10 dkg margarin 10 dkg darált dió 3 evőkanál kakaópor A mázhoz: 2 db tojásfehérje 15…

nov. 12
9:36 Recept: Katóka süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 tojássárgája 15 dkg porcukor 15 dkg zsír vagy 20 dkg margarin Az összeállításhoz: szükség esetén kevés tej A töltelékhez: 1 sütilap összetörve kb. 1,5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1/2 dl rum vagy ízlés szerint rumaroma 20 dkg cukor 3 evőkanál baracklekvár 10 dkg margarin 10 dkg darált dió 3 evőkanál kakaópor A mázhoz: 2 db tojásfehérje 15…

nov. 12
9:38 Recept: Sajtos-tarjás lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl víz 3 dkg élesztő 1 evőkanál só fél evőkanál cukor 6 evőkanál olívaolaj 60 dkg liszt 1 teáskanál szárított bazsalikom 1 teáskanál szárított oregánó A töltelékhez: 16 szelet lapkasajt 16 szelet füstölt tarja ketchup kevés étolaj a megkenéshez

nov. 12
12:18 Sajtos-tarjás lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl víz 3 dkg élesztő 1 evőkanál só fél evőkanál cukor 6 evőkanál olívaolaj 60 dkg liszt 1 teáskanál szárított bazsalikom 1 teáskanál szárított oregánó A töltelékhez: 16 szelet lapkasajt 16 szelet füstölt tarja ketchup kevés étolaj a megkenéshez

nov. 12
12:36 Recept: Hamis töltött karalábé (Mindmegette)

Hozzávalók: 3-4 db karalábé (nagyságtól függően) 50 dkg darált hús 20 dkg rizs 1 közepes fej vöröshagyma só bors ételízesítő pirospaprika 1 csokor petrezselyem 2 dl tejföl liszt és zsiradék a rántáshoz

nov. 12
12:54 Recept: Surimi tekercs - sushi (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 nori lap 3 dl sushi rizs 6 dl víz 1 evőkanál cukor 1 kiskanál só 1 dl 3 % rizsecet A töltelékhez: 5 db surimi rákcsík fél sárga kaliforniai paprika fél avokádó kevés pácolt gyömbér lilahagyma

nov. 12
15:18 Hamis töltött karalábé (Mindmegette)

Hozzávalók: 3-4 db karalábé (nagyságtól függően) 50 dkg darált hús 20 dkg rizs 1 közepes fej vöröshagyma só bors ételízesítő pirospaprika 1 csokor petrezselyem 2 dl tejföl liszt és zsiradék a rántáshoz

nov. 12
15:20 Surimi tekercs - sushi (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 nori lap 3 dl sushi rizs 6 dl víz 1 evőkanál cukor 1 kiskanál só 1 dl 3 % rizsecet A töltelékhez: 5 db surimi rákcsík fél sárga kaliforniai paprika fél avokádó kevés pácolt gyömbér lilahagyma

nov. 12
21:00 Recept: Zellerszáras-paradicsomos lasagne (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás annyi liszt, amennyit felvesz kevés víz A paradicsomos szószhoz: konzerv vagy üveges bolognai szósz, vagy házilag készített paradicsompüré oregánó bazsalikom kakukkfű rozmaring fokhagyma só bors A zellerszáras szószhoz: kb. 30 dkg zellerszár 1 evőkanál vaj 2 evőkanál liszt kb. 2 dl tej szerecsendió só A tetejére: sajt

nov. 12
21:18 Zellerszáras-paradicsomos lasagne (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás annyi liszt, amennyit felvesz kevés víz A paradicsomos szószhoz: konzerv vagy üveges bolognai szósz, vagy házilag készített paradicsompüré oregánó bazsalikom kakukkfű rozmaring fokhagyma só bors A zellerszáras szószhoz: kb. 30 dkg zellerszár 1 evőkanál vaj 2 evőkanál liszt kb. 2 dl tej szerecsendió só A tetejére: sajt

nov. 12
21:20 Karfiolos brokkolileves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes fej karfiol 1 közepes fej brokkoli 2 sárgarépa 1 fehérrépa pici olaj 1 evőkanál liszt só ételízesítő 1 kis pohár tejföl 1 tojás sárgája

nov. 12
21:22 Aranyló paradicsomleves galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl paradicsompüré 3 babérlevél 1 szál zellerzöld só cukor olaj 1 evőkanál liszt A galuskához: 1 tojás fél dl víz liszt só

nov. 12
21:24 Hamis epres süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 21 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 6 púpos evőkanál liszt 2-3 evőkanál eper ízű szörp A krémhez: 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 3 dl tej 1 csomag eper ízű pudingpor 3-4 evőkanál eper ízű szörp

nov. 12
21:36 Recept: Karfiolos brokkolileves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes fej karfiol 1 közepes fej brokkoli 2 sárgarépa 1 fehérrépa pici olaj 1 evőkanál liszt só ételízesítő 1 kis pohár tejföl 1 tojás sárgája

nov. 12
21:38 Recept: Aranyló paradicsomleves galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl paradicsompüré 3 babérlevél 1 szál zellerzöld só cukor olaj 1 evőkanál liszt A galuskához: 1 tojás fél dl víz liszt só

nov. 12
21:40 Recept: Hamis epres süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 21 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 6 púpos evőkanál liszt 2-3 evőkanál eper ízű szörp A krémhez: 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 3 dl tej 1 csomag eper ízű pudingpor 3-4 evőkanál eper ízű szörp

nov. 12
21:54 Recept: Boci szelet csokidarabokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 15-20 dkg kristálycukor 5 tojás 1 dl tej 1 dl napraforgóolaj 4 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 10 dkg étcsoki A bocifoltokhoz: 50 dkg túró 15 dkg kristálycukor 1 tojás 3 csomag vaníliás cukor 2-3 evőkanál búzadara 1 citrom héja

nov. 12
21:56 Recept: Banános Túró Rudi süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 2 evőkanál tej 1 csomag sütőpor pici só A töltelékhez: 1-2 db banán 50 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja fél citrom leve 3 evőkanál porcukor 2 dl habtejszín 1 evőkanál porcukor 1 csomag habfixáló A csokimázhoz: 3 evőkanál cukor 3 evőkanál kakaópor (holland) 3 evőkanál víz 8 dkg vaj