Hírarchívum - Receptek - 2012 november 6.

2012. november 6. kedd

nov. 6
0:36 Olvasnivaló: Babakonyha: útban a felnőtt ételek felé (Mindmegette)

Az elválasztás, hozzátáplálás minden családban más és más módon megy végbe. A folyamat sokban függ a baba egyéniségétől, ízlésétől, illetve attól, hogy az édesanya mit lát jónak.

nov. 6
10:30 Recept: Mandarinos tiramisu (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db mandarin 4 db tojás 4 evőkanál cukor 25 dkg mascarpone 20 dkg babapiskóta 2 dl kávé 1 evőkanál narancslikőr A tálaláshoz: kakaópor

nov. 6
10:48 Recept: Gesztenyés csirkecomb gyümölcsös rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg alma csirke fűszersó 30 dkg főtt, tisztított gesztenye 2 szál zöldhagyma 1 db chilipaprika 2 dl tejszín kevés olaj A körethez: 25 dkg rizs 8 dkg vegyes aszalt gyümölcs 3 dkg vaj

nov. 6
10:50 Recept: Sajttal töltött virsli bundában tárkonyos burgonyafőzelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg burgonya 3 evőkanál zsír 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál tejföl 1-2 evőkanál fehérborecet 1 evőkanál friss tárkony (vagy 1 teáskanál szárított, vagy tárkonyos ecet) 8 db virsli 30 dkg emmentáli sajt A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa

nov. 6
11:06 Recept: Sült zöldség citromos vinaigrette szósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg sütőtök 50 dkg aprószemű burgonya 25 dkg répa 20 dkg hagyma 30 dkg paszternák vagy fehérrépa 2 evőkanál olívaolaj kb. 1 evőkanál durva tengeri só 1/2 teáskanál őrölt bors 1 teáskanál dijoni mustár 1 gerezd fokhagyma 1 db citrom 5 evőkanál olívaolaj

nov. 6
11:24 Recept: Sütőtökkrémleves mákos grissinivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sütőtök 0,5 dl olívaolaj 1 nagyobb fej hagyma 5 dl tej 3 dkg vaj cayenne bors 25 dkg leveles tészta 1 tojás 1-2 evőkanál mák pár csepp tökmagolaj pár szem tökmag

nov. 6
12:18 Mandarinos tiramisu (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db mandarin 4 db tojás 4 evőkanál cukor 25 dkg mascarpone 20 dkg babapiskóta 2 dl kávé 1 evőkanál narancslikőr A tálaláshoz: kakaópor

nov. 6
12:20 Gesztenyés csirkecomb gyümölcsös rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg alma csirke fűszersó 30 dkg főtt, tisztított gesztenye 2 szál zöldhagyma 1 db chilipaprika 2 dl tejszín kevés olaj A körethez: 25 dkg rizs 8 dkg vegyes aszalt gyümölcs 3 dkg vaj

nov. 6
12:22 Sajttal töltött virsli bundában tárkonyos burgonyafőzelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg burgonya 3 evőkanál zsír 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál tejföl 1-2 evőkanál fehérborecet 1 evőkanál friss tárkony (vagy 1 teáskanál szárított, vagy tárkonyos ecet) 8 db virsli 30 dkg emmentáli sajt A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa

nov. 6
12:24 Sült zöldség citromos vinaigrette szósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg sütőtök 50 dkg aprószemű burgonya 25 dkg répa 20 dkg hagyma 30 dkg paszternák vagy fehérrépa 2 evőkanál olívaolaj kb. 1 evőkanál durva tengeri só 1/2 teáskanál őrölt bors 1 teáskanál dijoni mustár 1 gerezd fokhagyma 1 db citrom 5 evőkanál olívaolaj

nov. 6
12:26 Sütőtökkrémleves mákos grissinivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sütőtök 0,5 dl olívaolaj 1 nagyobb fej hagyma 5 dl tej 3 dkg vaj cayenne bors 25 dkg leveles tészta 1 tojás 1-2 evőkanál mák pár csepp tökmagolaj pár szem tökmag

nov. 6
12:36 Olvasnivaló: Melegítő egytálételek (Mindmegette)

Megjelent a Lakáskultúra novemberi száma, a Gasztroséták rovatban pedig a télies egytálételeké a főszerep.

nov. 6
16:12 Recept: Kakaós püspökkenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 7 dkg kakaó 25 dkg cukor 7 tojás 15 dkg dióbél 6 dkg apróra vágott csokoládé 10 dkg arany mazsola 10 dkg füge 1 csomag sütőpor

nov. 6
16:14 Recept: Tejberizs pisztáciával és rózsaborssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter 1,5% tej 2 rúd fahéj 4 szegfűszeg 1 teáskanál összetört rózsabors 3 egész kardamom (kibontva, összetörve) 1 rúd vanília kb. 10 dkg cukor - vagy ízlés szerint 20 dkg rizs 1 evőkanál natúr pisztácia (összetörve vagy durvára vágva)

nov. 6
18:18 Kakaós püspökkenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 7 dkg kakaó 25 dkg cukor 7 tojás 15 dkg dióbél 6 dkg apróra vágott csokoládé 10 dkg arany mazsola 10 dkg füge 1 csomag sütőpor

nov. 6
18:20 Tejberizs pisztáciával és rózsaborssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter 1,5% tej 2 rúd fahéj 4 szegfűszeg 1 teáskanál összetört rózsabors 3 egész kardamom (kibontva, összetörve) 1 rúd vanília kb. 10 dkg cukor - vagy ízlés szerint 20 dkg rizs 1 evőkanál natúr pisztácia (összetörve vagy durvára vágva)