Hírarchívum - Receptek - 2012 november 16.

Év

Hónap

2012 november
H K Sze Cs P Szo V
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2

Kategória

2012. november 16. péntek

nov. 16
0:33 Olvasnivaló: Bejgli, a karácsonyi klasszikus (Mindmegette)
A karácsonyi süteménykínálat megkerülhetetlen eleme a beigli. A leggyakrabban dióval vagy mákkal töltött sütemény a XIX. század második felében került a monarchia asztalaira, és azóta egyet jelent a karácsonnyal.
nov. 16
15:15 Csülkös babgulyás gazdagon - csipetkével (Mindmegette)
Hozzávalók: 50-60 dkg kicsontozott bőrös csülök 30 dkg szárazbab 30 dkg sárgarépa 30 dkg fehlérrépa 30 dkg burgonya 2 fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2 db zöldpaprika magház nélkü só bors pirospaprika babérlevél borókabogyó petrezselyemzöld A csipetkéhez: 1 tojás só annyi liszt, amennyit felvesz
nov. 16
15:17 Téli puncs (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 liter feketeribizli-lé 5 dl narancslé 5 dl száraz vörösbor 1-2 db fahéj 4-5 szem szegfűszeg 1 rúd vanília 10 dkg porcukor 1 hámozatlan narancs
nov. 16
15:19 Fahéjas hajtogatott szuperkalács (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 37,5 dkg liszt (fehér és teljes kiőrlésű vegyesen) 5,5 dkg cukor 1 csomag expressz élesztő 4 evőkanál vaj 80 ml tej 62 ml víz 2 tojás 1 teáskanál vanília-kivonat A töltelékhez 4 evőkanál vaj 15 dkg cukor 2 teáskanál őrölt fahéj 0,5 teáskanál őrölt szerecsendió
nov. 16
15:33 Recept: Csülkös babgulyás gazdagon - csipetkével (Mindmegette)
Hozzávalók: 50-60 dkg kicsontozott bőrös csülök 30 dkg szárazbab 30 dkg sárgarépa 30 dkg fehlérrépa 30 dkg burgonya 2 fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2 db zöldpaprika magház nélkü só bors pirospaprika babérlevél borókabogyó petrezselyemzöld A csipetkéhez: 1 tojás só annyi liszt, amennyit felvesz
nov. 16
15:35 Recept: Téli puncs (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 liter feketeribizli-lé 5 dl narancslé 5 dl száraz vörösbor 1-2 db fahéj 4-5 szem szegfűszeg 1 rúd vanília 10 dkg porcukor 1 hámozatlan narancs
nov. 16
15:37 Recept: Fahéjas hajtogatott szuperkalács (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 37,5 dkg liszt (fehér és teljes kiőrlésű vegyesen) 5,5 dkg cukor 1 csomag expressz élesztő 4 evőkanál vaj 80 ml tej 62 ml víz 2 tojás 1 teáskanál vanília-kivonat A töltelékhez 4 evőkanál vaj 15 dkg cukor 2 teáskanál őrölt fahéj 0,5 teáskanál őrölt szerecsendió
nov. 16
15:39 Recept: Fűszeres-mázas csirkeszárnyak (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 1 vöröshagyma 1 evőkanál bazsalikomlevél 1 evőkanál korianderzöld 5 evőkanál étolaj 5 evőkanál kristálycukor 1,5 dl húsleves 1 kiskanál őrölt feketebors
nov. 16
15:51 Recept: Sajtos zellerkrémleves (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg zellergumó 10 dkg burgonya 1 alma 5 dkg vaj 1 kis vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín aprított zellerzöld 1 húsleveskocka őrölt fehérbors őrölt szerecsendió só A tetejére: pirított kenyérkocka reszelt sajt
nov. 16
17:21 Fűszeres-mázas csirkeszárnyak (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 1 vöröshagyma 1 evőkanál bazsalikomlevél 1 evőkanál korianderzöld 5 evőkanál étolaj 5 evőkanál kristálycukor 1,5 dl húsleves 1 kiskanál őrölt feketebors
nov. 16
17:23 Sajtos zellerkrémleves (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg zellergumó 10 dkg burgonya 1 alma 5 dkg vaj 1 kis vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín aprított zellerzöld 1 húsleveskocka őrölt fehérbors őrölt szerecsendió só A tetejére: pirított kenyérkocka reszelt sajt
nov. 16
17:57 Recept: Pikáns pórés lepény (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt (1/3-a teljes kiőrlésű) 1 csomag instant élesztő (7g-os) 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor 2,5 dl langyos víz 4 evőkanál olívaolaj A töltelékhez: 1 fej vöröshagyma 40 dkg póréhagyma 2 gerezd fokhagyma 30 dkg konzerv kukorica 1 pritaminpaprika 25 dkg mozzarella sajt 2 evőkanál olaj + 1 a tepsi kenéséhez 30 dkg darált hús kb. 1 teáskanál só 1 teáskanál őrölt…
nov. 16
18:15 Pikáns pórés lepény (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt (1/3-a teljes kiőrlésű) 1 csomag instant élesztő (7g-os) 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor 2,5 dl langyos víz 4 evőkanál olívaolaj A töltelékhez: 1 fej vöröshagyma 40 dkg póréhagyma 2 gerezd fokhagyma 30 dkg konzerv kukorica 1 pritaminpaprika 25 dkg mozzarella sajt 2 evőkanál olaj + 1 a tepsi kenéséhez 30 dkg darált hús kb. 1 teáskanál só 1 teáskanál őrölt…
nov. 16
18:17 Mennyei gyümölcsös túrótorta (Mindmegette)
Hozzávalók: 10 dkg puha vaj 12,5 dkg cukor 1 evőkanál vaníliás cukor 2 tojás 15 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor A töltelékhez: piros vagy más színű, de édes gyümölcsök - befőtt is jó 2 tojás 10 dkg puha vaj 10 dkg cukor 2 evőkanál vaníliás cukor 40 dkg túró (ha áttöröd, finomabb lesz) 10 dkg tejföl 5 dkg étkezési keményítő néhány kanál szeder-, ribizli- vagy meggylekvár
nov. 16
18:19 Gyors franciás apróhús (Mindmegette)
Hozzávalók: kb. 20 dkg csirkemell 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma olaj só bors petrezselyemzöld babérlevél kakukkfű tejszín tejföl sülthús-fűszersó (szárított) erdei gomba fagyasztott csiperke tészta a körethez
nov. 16
18:21 Kukoricás kenyér (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg fehér liszt 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 6 dl langyos víz 3 bő teáskanál só 2 teáskanál szárított élesztő 2 cl 10 %-os ecet 3-4 evőkanál kukoricadara (polenta) + egy kevés a gyúráshoz
nov. 16
18:33 Recept: Mennyei gyümölcsös túrótorta (Mindmegette)
Hozzávalók: 10 dkg puha vaj 12,5 dkg cukor 1 evőkanál vaníliás cukor 2 tojás 15 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor A töltelékhez: piros vagy más színű, de édes gyümölcsök - befőtt is jó 2 tojás 10 dkg puha vaj 10 dkg cukor 2 evőkanál vaníliás cukor 40 dkg túró (ha áttöröd, finomabb lesz) 10 dkg tejföl 5 dkg étkezési keményítő néhány kanál szeder-, ribizli- vagy meggylekvár
nov. 16
18:35 Recept: Gyors franciás apróhús (Mindmegette)
Hozzávalók: kb. 20 dkg csirkemell 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma olaj só bors petrezselyemzöld babérlevél kakukkfű tejszín tejföl sülthús-fűszersó (szárított) erdei gomba fagyasztott csiperke tészta a körethez
nov. 16
18:37 Recept: Kukoricás kenyér (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg fehér liszt 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 6 dl langyos víz 3 bő teáskanál só 2 teáskanál szárított élesztő 2 cl 10 %-os ecet 3-4 evőkanál kukoricadara (polenta) + egy kevés a gyúráshoz
nov. 16
18:39 Recept: Gesztenyés fatörzs II. (Mindmegette)
Hozzávalók: A kakaós piskótatekercshez: 5 tojássárga 3tojásfehérje 5 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 2 evőkanál keserű kakaó 1 kiskanál sütőpor A töltelékhez: 25 dkg gesztenyemassza 15 dkg vaj kevés rumaroma A tetejére: csokidara vagy csokimáz
nov. 16
20:21 Gesztenyés fatörzs II. (Mindmegette)
Hozzávalók: A kakaós piskótatekercshez: 5 tojássárga 3tojásfehérje 5 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 2 evőkanál keserű kakaó 1 kiskanál sütőpor A töltelékhez: 25 dkg gesztenyemassza 15 dkg vaj kevés rumaroma A tetejére: csokidara vagy csokimáz

Keresés