Hírarchívum - Receptek - 2012 december 2.

2012. december 2. vasárnap

dec. 2
11:27 Recept: Pillekönnyű vajas-sajtos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 65 darabhoz: 50 dkg liszt (fele rétesliszt) 25 dkg vaj 1 tojás + 1 tojás sárgája 1 dl tejföl 2 teáskanál só 1 teáskanál cukor 2 dkg élesztő 7 dkg olasz jellegű sós, kemény reszelt sajt A tetejére: 1 tojás sárgája pici fehérjével keverve 3 dkg olasz jellegű sós, kemény reszelt sajt

dec. 2
12:03 Recept: Almás-diós kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt (10 dkg teljes kiőrlésű volt) 1 felvert tojás kb. 2,5 dl langyos tej 2 dkg élesztő 5 dkg olvasztott vaj 5 dkg porcukor 1 mokkáskanál só A töltelékhez: 20 dkg darált dió 10 dkg (nád) cukor 1 közepes citrom reszelt héja 2 alma hámozva (20 dkg) 20 dkg sárgabaracklekvár 1 teáskanál őrölt fahéj A kenéshez: 1 felvert kis tojás

dec. 2
12:05 Recept: Házi bukta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 dkg élesztő 1 dl tej 10 dkg porcukor 2 db tojás sárgája 40 dkg liszt A töltelékhez: lekvár ízlés szerint A tészta tetejére: 1 db tojás + pici tej

dec. 2
12:21 Pillekönnyű vajas-sajtos pogácsa (Mindmegette)

dec. 2
12:23 Almás-diós kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt (10 dkg teljes kiőrlésű volt) 1 felvert tojás kb. 2,5 dl langyos tej 2 dkg élesztő 5 dkg olvasztott vaj 5 dkg porcukor 1 mokkáskanál só A töltelékhez: 20 dkg darált dió 10 dkg (nád) cukor 1 közepes citrom reszelt héja 2 alma hámozva (20 dkg) 20 dkg sárgabaracklekvár 1 teáskanál őrölt fahéj A kenéshez: 1 felvert kis tojás

dec. 2
12:25 Házi bukta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 dkg élesztő 1 dl tej 10 dkg porcukor 2 db tojás sárgája 40 dkg liszt A töltelékhez: lekvár ízlés szerint A tészta tetejére: 1 db tojás + pici tej

dec. 2
12:27 Lazacszelet kapros céklával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 szelet lazac 2-3 db cékla kapor só őrölt fehérbors citromlé olívaolaj

dec. 2
12:29 Korhely harcsahalászlé (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nyúzott afrikai harcsatörzs 1 db vöröshagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom pirospaprika só babérlevél csípős halászlékocka tejföl pici liszt

dec. 2
12:39 Recept: Lazacszelet kapros céklával (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 szelet lazac 2-3 db cékla kapor só őrölt fehérbors citromlé olívaolaj

dec. 2
12:41 Recept: Korhely harcsahalászlé (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nyúzott afrikai harcsatörzs 1 db vöröshagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom pirospaprika só babérlevél csípős halászlékocka tejföl pici liszt

dec. 2
12:57 Recept: Pulykamell gombás-áfonyás töltelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók: szeletelt pulykamell szeletelt bacon kockázott bacon (én felkockázva veszem) gomba vöröshagyma vörös áfonya pici fehérbor petrezselyemzöld só ételízesítő őrölt bors szerecsendió bazsalikom zsemlemorzsa

dec. 2
13:15 Pulykamell gombás-áfonyás töltelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók: szeletelt pulykamell szeletelt bacon kockázott bacon (én felkockázva veszem) gomba vöröshagyma vörös áfonya pici fehérbor petrezselyemzöld só ételízesítő őrölt bors szerecsendió bazsalikom zsemlemorzsa

dec. 2
18:57 Recept: Fonott túrós rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg zsír 1 dl tejföl 1 egész tojás 1,5 dkg élesztő 1 dl tej fél evőkanál cukor 40 dkg liszt 1 csipet só A túrós töltelékhez: 50 dkg túró 10 dkg főtt, áttört burgonya 2 evőkanál tejföl 1 tojás sárgája 2 evőkanál margarin 2-3 evőkanál búzadara 15-20 dkg kristálycukor csipet só

dec. 2
18:59 Recept: Zabpelyhes sütemény II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg apró zabpehely 3 dl tej 10 dkg gyümölcscukor vanília-aroma 25 dkg aszalt gyümölcs (vörösáfonya, mazsola, meggy, feketecseresznye) 5 tojás vaníliasodó

dec. 2
19:01 Recept: Töltött burgonya pikáns mártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagy burgonya 20-25 dkg darált hús só bors fokhagyma őrölt paprika. A mártáshoz: 1 gerezd fokhagyma 1 kicsi vöröshagyma 1 evőkanál vaj só 2 db kis konzerv paradicsompüré 2 teáskanál kristálycukor bors oregano bazsalikom kevés tejföl

dec. 2
19:15 Recept: Citromos kevert süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 20 dkg cukor 15 dkg porcukor 4 db tojás 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt 2 db citrom

dec. 2
19:17 Recept: Áfonyás szarvasgerinc (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg szarvasgerinc kicsontozva étolaj zöldbors rózsabors fokhagyma mustár só 1 dl vörösbor 2 evőkanál áfonyadzsem (gyümölcsdarabos!)

dec. 2
19:19 Recept: Töltött karajszeletek mézes-mustáros mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj 4 szelet sajt (kb. 10 dkg) 1 db piros színű paprika 1 db zöld színű zöldpaprika 2 db banán só bors fehérbors 1 tojás liszt zsemlemorzsa dió étolaj a sütéshez A mártáshoz: 5 dkg vaj 3 dkg liszt 1-2 dl főzőtejszín só 2 evőkanál kristálycukor vagy barnacukor 2 evőkanál méz 1-2 evőkanál mustár