Hírarchívum - Receptek - 2012 december 14.

2012. december 14. péntek

dec. 14
0:09 Olvasnivaló: Olcsó, de lenyűgöző karácsonyi menü (Mindmegette)

A karácsony drága dolog, és sajnos mostanság elég lapos a pénztárca. Sok mindenre kell költeni, de a menüt kiadósan is megoldhatjuk. Receptek, tippek, trükkök összeállításunkban!

dec. 14
9:45 Recept: Színes linzervirágok (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 15 dkg zsír 20 dkg cukor csipet só 3 tojássárgája 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 kis pohár tejföl kevés víz az összefogásához színezéshez zöld és piros ételfesték Az összeragasztáshoz: baracklekvár

dec. 14
9:47 Recept: Házi ír krémlikőr (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl tejszín 3 dl konyak 2 dl főzőtt kávé 1 tubus sűrített tej 5 dkg olvasztott csokoládé 2 csomag vaníliás cukor

dec. 14
9:49 Recept: Kapros puliszkagolyók (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl kukoricaliszt 2 dl finom szemcsés kukoricadara 1 l víz diónyi zsír só ízlés szerint 1 csokor kapor diónyi vaj

dec. 14
10:21 Színes linzervirágok (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 15 dkg zsír 20 dkg cukor csipet só 3 tojássárgája 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 kis pohár tejföl kevés víz az összefogásához színezéshez zöld és piros ételfesték Az összeragasztáshoz: baracklekvár

dec. 14
10:23 Házi ír krémlikőr (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl tejszín 3 dl konyak 2 dl főzőtt kávé 1 tubus sűrített tej 5 dkg olvasztott csokoládé 2 csomag vaníliás cukor

dec. 14
10:25 Kapros puliszkagolyók (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl kukoricaliszt 2 dl finom szemcsés kukoricadara 1 l víz diónyi zsír só ízlés szerint 1 csokor kapor diónyi vaj

dec. 14
11:33 Recept: Bundás fogasfilé fűszeres wokzöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg fogasfilé só bors A bundához: 10 dkg liszt 2 tojásfehérje habosítva, de nem habbá verve olaj a sütéshez A wokzöldségekhez: diónyi friss gyömbér 1 kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 piros chilipaprika 10 dkg szárított shiitakegomba (előre langyos vízbe áztatva) 1 közepes zsenge padlizsán 1/2 kínai kel 1 nagyobb piros kaliforniai paprika 10 dkg cukorborsó (ha éppen szezonális, de…

dec. 14
11:51 Recept: Túróhabban sült gyümölcs (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró 1/2 csomag sütőpor 5 dkg porcukor 2 tojás 2 evőkanál rum 1 csomag vaníliás cukor kevés reszelt citrom 5 dkg cukor friss szilva (vagy más gyümölcs, idény szerint)

dec. 14
12:09 Recept: Torta della nonna (Nagymama tortája) (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26 cm-es piteformához: A tésztához: 15 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 db tojássárgája só citromhéj 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 2,5 dl tej 6 dkg cukor 3 dkg liszt 2 db tojássárgája só reszelt citromhéj 1/2 rúd vanília 2 marék fenyőmag

dec. 14
12:27 Recept: Karácsonyi karamellás diótorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20 cm-es tortaformához: A tésztához 16 dkg vaj 10 dkg porcukor csipet só 1 tojás 30 dkg liszt A karamellhez: 20 dkg cukor 2 evőkanál citromlé A töltelékhez: 1,5 dl tejszín 5 dkg cukor 2,5 dkg vaj 1 evőkanál méz 7,5 dkg durvára tört dió 7,5 dkg tört háztartási keksz 1 alma Valamint: 1 tojás a kenéshez

dec. 14
13:21 Bundás fogasfilé fűszeres wokzöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg fogasfilé só bors A bundához: 10 dkg liszt 2 tojásfehérje habosítva, de nem habbá verve olaj a sütéshez A wokzöldségekhez: diónyi friss gyömbér 1 kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 piros chilipaprika 10 dkg szárított shiitakegomba (előre langyos vízbe áztatva) 1 közepes zsenge padlizsán 1/2 kínai kel 1 nagyobb piros kaliforniai paprika 10 dkg cukorborsó (ha éppen szezonális, de…

dec. 14
13:23 Túróhabban sült gyümölcs (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró 1/2 csomag sütőpor 5 dkg porcukor 2 tojás 2 evőkanál rum 1 csomag vaníliás cukor kevés reszelt citrom 5 dkg cukor friss szilva (vagy más gyümölcs, idény szerint)

dec. 14
13:25 Torta della nonna (Nagymama tortája) (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26 cm-es piteformához: A tésztához: 15 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 db tojássárgája só citromhéj 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 2,5 dl tej 6 dkg cukor 3 dkg liszt 2 db tojássárgája só reszelt citromhéj 1/2 rúd vanília 2 marék fenyőmag

dec. 14
13:27 Karácsonyi karamellás diótorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20 cm-es tortaformához: A tésztához 16 dkg vaj 10 dkg porcukor csipet só 1 tojás 30 dkg liszt A karamellhez: 20 dkg cukor 2 evőkanál citromlé A töltelékhez: 1,5 dl tejszín 5 dkg cukor 2,5 dkg vaj 1 evőkanál méz 7,5 dkg durvára tört dió 7,5 dkg tört háztartási keksz 1 alma Valamint: 1 tojás a kenéshez

dec. 14
14:15 Recept: Csokoládés karácsonyfa (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 púpozott evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só A krémhez: 25 dkg margarin 5 dkg étcsokoládé 1 tojás 1 dl tej 20 dkg cukor A tetejére: olcasztott csokoládé vagy csokimáz

dec. 14
14:17 Recept: Mustáros pulykacomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db pulyka alsócomb 5-6 gerezd fokhagyma 2 evőkanál mustár 1 teáskanál majoranna 1 evőkanál bors 2 evőkanál só 1 teáskanál őrölt kömény fél fej vöröshagyma 1 teáskanál kakukkfű 1 dl olaj

dec. 14
16:21 Csokoládés karácsonyfa (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 púpozott evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só A krémhez: 25 dkg margarin 5 dkg étcsokoládé 1 tojás 1 dl tej 20 dkg cukor A tetejére: olcasztott csokoládé vagy csokimáz

dec. 14
16:23 Mustáros pulykacomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db pulyka alsócomb 5-6 gerezd fokhagyma 2 evőkanál mustár 1 teáskanál majoranna 1 evőkanál bors 2 evőkanál só 1 teáskanál őrölt kömény fél fej vöröshagyma 1 teáskanál kakukkfű 1 dl olaj

dec. 14
22:03 Recept: Szalonnás pulykamell tejszínes zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg pulykamell szeletelve 30 dkg szeletelt szalonna 50 dkg mexikói zöldségkeverék 4 dl főzőtejszín 4 dl tejföl 20 dkg trappista sajt 20 dkg füstölt sajt só fehérbors ételízesítő brokkoli

dec. 14
22:05 Recept: Karfiol csőben sütve pirított hagymával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej főtt karfiol 4 db leforrázott paradicsom A mártáshoz: 2 evőkanál liszt 3 dl tej 2 evőkanál margarin 0,5 kávéskanál só 8 dkg reszelt sajt 2 kávéskanál Worchester-szósz A pirított hagymához: 2 felszeletelt hagyma 1 evőkanál olaj 12 összevagdalt zsályalevél 1 nagy csokor vagdalt petrezselyem 1 kávéskanál méz 1 evőkanál ecet

dec. 14
22:39 Recept: Sajt alatt sült halfilé (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db filézett halszelet 5 dkg vöröshagyma 8 dkg vaj 2 dl fehérbor 2 dl tejföl 12 dkg óvári sajt szerecsendió só őrölt bors