Hírarchívum - Receptek - 2013 január 2.

2013. január 2. szerda

jan. 2
0:42 Olvasnivaló: Tisztító és fogyasztó leveskúra (Mindmegette)

Ünnepek után jólesik egy kicsit könnyebben táplálkozni, kímélni a szervezetet. Télen ráadásul a vitaminpótlás sem mellékes. Mindezt lehet egyszerűen, olcsón és finoman is, akár hiszitek, akár nem! Levesekkel!

jan. 2
10:18 Húsvéti rántott sajt (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet trappista sajt /kb. 4-5 mm vastag/ 4 db főtt tojás 4 szelet főtt sonka vagy főtt, füstölt tarja A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

jan. 2
10:36 Recept: Kolbászos-gombás lecsó nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg paprika 50 dkg paradicsom 2 db hegyes erős paprika 4 fej vöröshagyma 15 dkg füstölt szalonna 30 dkg paraszt kolbász só 1 evőkanál pirospaprika 20 dkg gomba A galuskához: 1 db tojás 3 evőkanál finom liszt só

jan. 2
10:38 Recept: Gyümölcsleves hidegen (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 szem őszibarack 8-10 szilva 5 db alma 2-3 db körte 1 pohár tejföl 4 evőkanál finomliszt 10 dkg kristálycukor 1 db citrom 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor 8-10 db szegfűszeg 2-3 db egész rúd fahéj

jan. 2
10:54 Recept: Magyaros töltött karaj rántva (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet bacon vagy angol szalonna 4 szelet trappista sajt 1 db póréhagyma 8 szelet csípős, paprikás, vastag kolbász só A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

jan. 2
11:12 Recept: Piskóta diós és mákos bejgli töltelékkel (diabetikus) (Mindmegette)

Hozzávalók 24 szelethez: A piskótához: 20 dkg diabetikus liszt 12 dkg nyírfacukor 8 tojás 20 dkg natúr joghurt dl olaj 1/2 csomag sütőpor 1,5 teáskanál szódabikarbóna 1 csipet só A diós töltelékhez: 25 dkg darált dió 4 dkg nyírfacukor 1 evőkanál folyékony édesítő 3 dl víz 1 teáskanál reszelt citromhéj 6 szem szegfűszeg 1 késhegynyi vaníliavelő 1 teáskanál rumaroma A tetejére: 5 dkg dió 2 dl…

jan. 2
11:30 Recept: Mustos-boros kacsasült szőlőmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db pecsenye kacsa szárnyas fűszersó 1 dl must 1 dl száraz fehérbor A mártáshoz: 2 fürt nagyszemű édes szőlő 2 dl édes fehérbor 2 dl must 2 evőkanál méz 1 evőkanál étkezési keményítő 1 citrom leve

jan. 2
11:48 Recept: Pincemester csirkéje (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 20 dkg rokfort vagy márványsajt 25 dkg szeletelt bacon só szárnyas fűszerkeverék 2-3 fürt szőlő /piros és fehér vegyesen/ 2 dl must 2 dl félédes fehérbor 5 dkg vaj őrölt fehérbors

jan. 2
12:06 Recept: Képviselőfánk - ahogy Kautz készíti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg sertészsír /vagy 15 dkg margarin/ 15 dkg finomliszt csipet só 2 dl víz 5 db tojás A krémhez: 5 db tojás 10 dkg finom liszt 15 dkg kristálycukor 5 dkg vaníliáscukor 6 dl tej A díszítéshez: tejszínhab vaníliás porcukor

jan. 2
12:24 Kolbászos-gombás lecsó nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg paprika 50 dkg paradicsom 2 db hegyes erős paprika 4 fej vöröshagyma 15 dkg füstölt szalonna 30 dkg paraszt kolbász só 1 evőkanál pirospaprika 20 dkg gomba A galuskához: 1 db tojás 3 evőkanál finom liszt só

jan. 2
12:26 Gyümölcsleves hidegen (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 szem őszibarack 8-10 szilva 5 db alma 2-3 db körte 1 pohár tejföl 4 evőkanál finomliszt 10 dkg kristálycukor 1 db citrom 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor 8-10 db szegfűszeg 2-3 db egész rúd fahéj

jan. 2
12:28 Magyaros töltött karaj rántva (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet bacon vagy angol szalonna 4 szelet trappista sajt 1 db póréhagyma 8 szelet csípős, paprikás, vastag kolbász só A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

jan. 2
12:30 Piskóta diós és mákos bejgli töltelékkel (diabetikus) (Mindmegette)

Hozzávalók 24 szelethez: A piskótához: 20 dkg diabetikus liszt 12 dkg nyírfacukor 8 tojás 20 dkg natúr joghurt dl olaj 1/2 csomag sütőpor 1,5 teáskanál szódabikarbóna 1 csipet só A diós töltelékhez: 25 dkg darált dió 4 dkg nyírfacukor 1 evőkanál folyékony édesítő 3 dl víz 1 teáskanál reszelt citromhéj 6 szem szegfűszeg 1 késhegynyi vaníliavelő 1 teáskanál rumaroma A tetejére: 5 dkg dió 2 dl…

jan. 2
12:32 Mustos-boros kacsasült szőlőmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db pecsenye kacsa szárnyas fűszersó 1 dl must 1 dl száraz fehérbor A mártáshoz: 2 fürt nagyszemű édes szőlő 2 dl édes fehérbor 2 dl must 2 evőkanál méz 1 evőkanál étkezési keményítő 1 citrom leve

jan. 2
12:34 Pincemester csirkéje (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 20 dkg rokfort vagy márványsajt 25 dkg szeletelt bacon só szárnyas fűszerkeverék 2-3 fürt szőlő /piros és fehér vegyesen/ 2 dl must 2 dl félédes fehérbor 5 dkg vaj őrölt fehérbors

jan. 2
12:36 Képviselőfánk - ahogy Kautz készíti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg sertészsír /vagy 15 dkg margarin/ 15 dkg finomliszt csipet só 2 dl víz 5 db tojás A krémhez: 5 db tojás 10 dkg finom liszt 15 dkg kristálycukor 5 dkg vaníliáscukor 6 dl tej A díszítéshez: tejszínhab vaníliás porcukor

jan. 2
14:12 Recept: Kecskesajttal töltött datolya (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 25 db datolya (1 tálca) 15 dkg kecskesajtkrém (de bármilyen más lágy sajt is jó) 2 evőkanál tejszín bors pici só narancs a díszítéshez

jan. 2
14:30 Recept: Serkifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg búzaliszt 1 dl étolaj só bors 5 dkg hagyományos élesztő 3 dl tej pici cukor olvasztott vaj (kb. 2 evőkanál) 1 tojás felverve 15-20 dkg sajt felcsíkozva + 15 dkg sajt reszelve

jan. 2
14:48 Recept: Sajtos csirkemell őzgerincben (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg csirkemell 20 dkg bacon 15 dkg reszelt sajt 6 szelet lapka sajt só bors petrezselyem 2 kis pohár tejföl 3 evőkanál liszt 2 tojás vaj zsemlemorzsa

jan. 2
15:24 Kecskesajttal töltött datolya (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 25 db datolya (1 tálca) 15 dkg kecskesajtkrém (de bármilyen más lágy sajt is jó) 2 evőkanál tejszín bors pici só narancs a díszítéshez

jan. 2
15:26 Serkifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg búzaliszt 1 dl étolaj só bors 5 dkg hagyományos élesztő 3 dl tej pici cukor olvasztott vaj (kb. 2 evőkanál) 1 tojás felverve 15-20 dkg sajt felcsíkozva + 15 dkg sajt reszelve

jan. 2
15:28 Sajtos csirkemell őzgerincben (Mindmegette)

jan. 2
15:30 Sonkás-baconös pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg finomliszt 4 db tojás sárgája 2 dl tejföl 5 dkg élesztő 1,5 dl tej 1 teáskanál kristálycukor 25 dkg libazsír vagy kacsazsír só 4 kávéskanál durvára darált bors 20 dkg füstölt sonka 10 dkg bacon A kenéshez: 1 db tojás

jan. 2
15:42 Recept: Sonkás-baconös pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg finomliszt 4 db tojás sárgája 2 dl tejföl 5 dkg élesztő 1,5 dl tej 1 teáskanál kristálycukor 25 dkg libazsír vagy kacsazsír só 4 kávéskanál durvára darált bors 20 dkg füstölt sonka 10 dkg bacon A kenéshez: 1 db tojás