2013. január 6. vasárnap

jan. 6
9:57
Recept: Elronthatatlan meggyes piskóta (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db tojás 15 dkg porcukor 20 dkg liszt 40 dkg magozott meggy 1/2 csomag sütőpor 10 evőkanál forró víz
jan. 6
10:15
Recept: Túrós batyu (túrós béles) (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 3,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 2 evőkanál porcukor 1 dl étolaj 1 mokkáskanál só 1 citrom reszelt héja 2 tojássárgája A lekenéshez: 3 evőkanál étolaj A tészta lekenéséhez: 1 db felvert tojás + pici tej keveréke A töltelékhez: 30 dkg túró (tehetsz bele többet is, nekem elég volt a töltelék) 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál búzadara 1 csomag vaníliás cukor 2-3 evőkanál porcukor…
jan. 6
10:33
Recept: Vendégváró sós és édes finomságok egy tésztából (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dl tej 1 db tojás 4 dkg élesztő 2 kávéskanál só 1 mokkáskanál cukor 25 dkg fagyos margarin
jan. 6
10:35
Recept: Tejfölös pogácsa VI. (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 15 dkg sertészsír 2 tojássárgája + 1 egész a kenéshez 3 dkg élesztő 2 dl tejföl 1 dl tej 2 teáskanál só pici cukor sajt vagy szezámmag a tetejére
jan. 6
10:37
Recept: Karajszelet palacsinta-bundában (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 szelet karaj - csont nélkül /6-8 dkg-os szeletek/ 20+10 dkg finomliszt 2 db tojás só 3 dl szóda vagy szénsavas ásványvíz A sütéshez: étolaj
jan. 6
10:51
Recept: Cigánypecsenye Kautz szerint (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 nagy szelet sertéstarja csont nélkül 6-8 gerezd fokhagyma 30 dkg füstölt szalonna őrölt feketebors só grill vagy steak fűszerkeverék pirospaprika étolaj
jan. 6
10:53
Recept: Hólabda torta III. (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg liszt 8 dkg étkezési keményítő 2 evőkanál kakaópor 2 kávéskanál sütőpor 6 tojás 3-4 evőkanál hideg víz 1 csipet só 18 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor A vaníliakrémhez: 1 csomag (10 gr) zselatin 4 tojássárgája 15 dkg cukor 1 rúd vanília 2,5 dl tej 3 dl tejszín A bevonathoz: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj 5 dkg fehér csokoládé olvasztva Valamint:…
jan. 6
11:09
Recept: Athéni karfiol (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 fej karfiol 2 dl száraz fehérbor 20 dkg finom liszt 4 db tojás só étolaj
jan. 6
12:21
Elronthatatlan meggyes piskóta (Mindmegette)
jan. 6
12:23
Túrós batyu (túrós béles) (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 3,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 2 evőkanál porcukor 1 dl étolaj 1 mokkáskanál só 1 citrom reszelt héja 2 tojássárgája A lekenéshez: 3 evőkanál étolaj A tészta lekenéséhez: 1 db felvert tojás + pici tej keveréke A töltelékhez: 30 dkg túró (tehetsz bele többet is, nekem elég volt a töltelék) 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál búzadara 1 csomag vaníliás cukor 2-3 evőkanál porcukor…
jan. 6
12:25
Vendégváró sós és édes finomságok egy tésztából (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dl tej 1 db tojás 4 dkg élesztő 2 kávéskanál só 1 mokkáskanál cukor 25 dkg fagyos margarin
jan. 6
12:27
Tejfölös pogácsa VI. (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 15 dkg sertészsír 2 tojássárgája + 1 egész a kenéshez 3 dkg élesztő 2 dl tejföl 1 dl tej 2 teáskanál só pici cukor sajt vagy szezámmag a tetejére
jan. 6
12:29
Karajszelet palacsinta-bundában (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 szelet karaj - csont nélkül /6-8 dkg-os szeletek/ 20+10 dkg finomliszt 2 db tojás só 3 dl szóda vagy szénsavas ásványvíz A sütéshez: étolaj
jan. 6
12:31
Cigánypecsenye Kautz szerint (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 nagy szelet sertéstarja csont nélkül 6-8 gerezd fokhagyma 30 dkg füstölt szalonna őrölt feketebors só grill vagy steak fűszerkeverék pirospaprika étolaj
jan. 6
12:33
Hólabda torta III. (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg liszt 8 dkg étkezési keményítő 2 evőkanál kakaópor 2 kávéskanál sütőpor 6 tojás 3-4 evőkanál hideg víz 1 csipet só 18 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor A vaníliakrémhez: 1 csomag (10 gr) zselatin 4 tojássárgája 15 dkg cukor 1 rúd vanília 2,5 dl tej 3 dl tejszín A bevonathoz: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj 5 dkg fehér csokoládé olvasztva Valamint:…
jan. 6
12:35
Athéni karfiol (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 fej karfiol 2 dl száraz fehérbor 20 dkg finom liszt 4 db tojás só étolaj
jan. 6
12:37
Szűzérmék gorgonzola mártással (Mindmegette)
Hozzávalók: 55-60 dkg sertés szűz mustár durvára őrölt tarka bors só A sütéshez: fele olaj és fele vaj keveréke A mártáshoz: 20 dkg gorgonzola sajt 1 dkg vaj 1 dkg liszt 1 dl tej őrölt fehérbors őrölt szerecsendió kb. 1 evőkanál citromlé só
jan. 6
12:39
Vaníliás-mákos rózsakalács (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt (fele rétesliszt) 1 csomag instant élesztő (7 g-os) 1/2 citrom reszelt héja 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl langyos tej 1 tojás 10 dkg lágy vaj + a formához csipet só A töltelékhez: 5 dkg puha vaj 5 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 tojás + 1 tojás sárgája 25 dkg zsírszegény túró 2 teáskanál reszelt narancshéj 15 dkg darált mák 5-7 dkg mazsola (ez…
jan. 6
12:39
Recept: Szűzérmék gorgonzola mártással (Mindmegette)
Hozzávalók: 55-60 dkg sertés szűz mustár durvára őrölt tarka bors só A sütéshez: fele olaj és fele vaj keveréke A mártáshoz: 20 dkg gorgonzola sajt 1 dkg vaj 1 dkg liszt 1 dl tej őrölt fehérbors őrölt szerecsendió kb. 1 evőkanál citromlé só
jan. 6
12:41
Recept: Vaníliás-mákos rózsakalács (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt (fele rétesliszt) 1 csomag instant élesztő (7 g-os) 1/2 citrom reszelt héja 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl langyos tej 1 tojás 10 dkg lágy vaj + a formához csipet só A töltelékhez: 5 dkg puha vaj 5 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 tojás + 1 tojás sárgája 25 dkg zsírszegény túró 2 teáskanál reszelt narancshéj 15 dkg darált mák 5-7 dkg mazsola (ez…
jan. 6
12:43
Recept: Epres-vaníliás-kekszes pite (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 3 db tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt Az epres töltelékhez: 30 dkg friss vagy fagyasztott eper 1 csomag főzős vaníliás pudingpor 2 evőkanál víz 8 dkg cukor A vaníliakrémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 12 dkg cukor A tetejére: keksz
jan. 6
12:57
Recept: Joghurtban pácolt rántott csirkecomb (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirkecomb 2 dl joghurt só őrölt fehérbors őrölt chili szárnyas fűszerkeverék curry 2 gerezd fokhagyma kukoricaliszt tojás zsemlemorzsa és apróra tört kukorica pehely 1-1 arányú keveréke étolaj
jan. 6
15:21
Epres-vaníliás-kekszes pite (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 3 db tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt Az epres töltelékhez: 30 dkg friss vagy fagyasztott eper 1 csomag főzős vaníliás pudingpor 2 evőkanál víz 8 dkg cukor A vaníliakrémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 12 dkg cukor A tetejére: keksz
jan. 6
15:23
Joghurtban pácolt rántott csirkecomb (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirkecomb 2 dl joghurt só őrölt fehérbors őrölt chili szárnyas fűszerkeverék curry 2 gerezd fokhagyma kukoricaliszt tojás zsemlemorzsa és apróra tört kukorica pehely 1-1 arányú keveréke étolaj
jan. 6
20:06
Fűszeres – ecetes birsalma (Chili & Vanilia)
Mint mindig, természetesen idén is túlvásároltam magam az ünnepek időszakára, és bár nagy főzések voltak, még így is megmaradt néhány alapanyag, amit szép sorjában igyekszem feldolgozni, hogy többé-kevésbé tiszta lappal, hűtővel és kamrával tudjam kezdeni az évet. Maradt egy egész fej lilakáposzta, amiből egy friss, nyers saláta készült, körtével és gorgonzolás öntettel – nagyon jó maradék malac-,…
jan. 6
21:21
Húsos rántott palacsinta gombamártással (Mindmegette)
Hozzávalók: A palacsintához: 30 dkg finomliszt 1 csipet só 1 csipet őrölt fekete bors 1 db tojás 3 dl tej 2 dl szóda vagy szénsavas ásványvíz A töltelékhez: 40 dkg darált sertés- vagy pulykahús 1 fej vöröshagyma só őrölt feketebors 1 teáskanál pirospaprika étolaj 3 evőkanál tejföl A mártáshoz: 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 40 dkg gomba só őrölt bors 1 kis pohár tejföl 2 evőkanál…
jan. 6
21:39
Recept: Húsos rántott palacsinta gombamártással (Mindmegette)
Hozzávalók: A palacsintához: 30 dkg finomliszt 1 csipet só 1 csipet őrölt fekete bors 1 db tojás 3 dl tej 2 dl szóda vagy szénsavas ásványvíz A töltelékhez: 40 dkg darált sertés- vagy pulykahús 1 fej vöröshagyma só őrölt feketebors 1 teáskanál pirospaprika étolaj 3 evőkanál tejföl A mártáshoz: 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 40 dkg gomba só őrölt bors 1 kis pohár tejföl 2 evőkanál…

Keresés