2013. január 12. szombat

jan. 12
0:39
Olvasnivaló: Savanyú káposzta - rusztikus levesben (Mindmegette)
A téli hónapok elképzelhetetlenek savanyú káposzta nélkül! Nyersen, már a piacon micsoda remek dolog kóstolgatni! Persze gyakran nem óriás hordókból, hanem előre csomagolva kerül a háztartásba, de készüljön belőle gyors saláta, leves, egytálétel vagy a nagy klasszikusok bármelyike - kihagyhatatlan ilyenkor!
jan. 12
9:21
Rukkola saláta mindenféle jóval (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 marék rukkola 1/2 jégsaláta csíkokra vágva 1/4 lilahagyma kockára vágva 2 párolt sárgarépa 8-10 fekete olajbogyó kettévágva fehér sajt dió olívaolaj balzsamecet bazsalikom
jan. 12
9:39
Recept: Rukkola saláta mindenféle jóval (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 marék rukkola 1/2 jégsaláta csíkokra vágva 1/4 lilahagyma kockára vágva 2 párolt sárgarépa 8-10 fekete olajbogyó kettévágva fehér sajt dió olívaolaj balzsamecet bazsalikom
jan. 12
9:41
Recept: Téli torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A kevert tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor 20 dkg olvasztott, de nem forró vaj 3 tojás reszelt citromhéj A töltelékhez: 1 kg alma hámozva 1 citrom leve 10 dkg cukor fahéj szegfűszeg 5 dkg mazsola 1 csomag vaníliás vagy tejszín ízű pudingpor A krémhez: 4 dl tej 2 tojássárgája 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dkg cukor Valamint: 3 evőkanál baracklekvár 25 dkg…
jan. 12
11:09
Más: női barkácsolás (àlabeck)
Ha jól emlékszem, valamikor régen, amikor elkezdett terjedni a „csináld magad” mozgalom, akkor kezdték el a „rongyokkal”, tehát textilfélékkel kapcsolatos tevékenységeket női barkácsolásnak nevezni. A férfiak reszortja a fa- és fémanyagok feldolgozása – eszerint. Úgy alakult, hogy már jó ideje nem írtam. Ez nem feltétlenül jelenti, hogy nem is főztem, bár olyan időszak is volt közben. Amikor meg…
jan. 12
12:21
Téli torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A kevert tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor 20 dkg olvasztott, de nem forró vaj 3 tojás reszelt citromhéj A töltelékhez: 1 kg alma hámozva 1 citrom leve 10 dkg cukor fahéj szegfűszeg 5 dkg mazsola 1 csomag vaníliás vagy tejszín ízű pudingpor A krémhez: 4 dl tej 2 tojássárgája 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dkg cukor Valamint: 3 evőkanál baracklekvár 25 dkg…
jan. 12
17:27
Recept: Csípős rántott csirkeszárnyak (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 2 db chilipaprika vagy chilipor 3-4 gerezd fokhagyma 4 dl tej szárnyas fűszerkeverék só őrölt feketebors A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa chili por A sütéshez: étolaj
jan. 12
17:29
Recept: Sajtos bundás rántott cukkini (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 db közepes cukkini 15 dkg reszelt trappista sajt só ételízesítő A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
jan. 12
18:03
Recept: Pácolt sült csirkecomb színes paprikaraguval (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirkecomb 15 dkg húsos füstölt szalonna 2 db piros kaliforniai paprika 2 db zöld kaliforniai paprika 1 db hegyes erős paprika 1 szál póréhagyma 1 dl étolaj 1 teáskanál rozmaring - friss vagy szárított 1 kávéskanál őrölt feketebors 1 kávéskanál cayenne bors 1 evőkanál méz 1 teáskanál szárnyas fűszerkeverék só
jan. 12
18:05
Recept: Szilvásgombóc III. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg burgonya 30 dkg liszt só 15-20 db szilva őrölt fahéj 10 dkg kristálycukor 20 dkg zsemlemorzsa 5 dkg vaj darált mák porcukor 1 csomag vaníliás cukor
jan. 12
18:21
Csípős rántott csirkeszárnyak (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 2 db chilipaprika vagy chilipor 3-4 gerezd fokhagyma 4 dl tej szárnyas fűszerkeverék só őrölt feketebors A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa chili por A sütéshez: étolaj
jan. 12
18:23
Sajtos bundás rántott cukkini (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 db közepes cukkini 15 dkg reszelt trappista sajt só ételízesítő A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
jan. 12
18:25
Pácolt sült csirkecomb színes paprikaraguval (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirkecomb 15 dkg húsos füstölt szalonna 2 db piros kaliforniai paprika 2 db zöld kaliforniai paprika 1 db hegyes erős paprika 1 szál póréhagyma 1 dl étolaj 1 teáskanál rozmaring - friss vagy szárított 1 kávéskanál őrölt feketebors 1 kávéskanál cayenne bors 1 evőkanál méz 1 teáskanál szárnyas fűszerkeverék só
jan. 12
18:27
Szilvásgombóc III. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg burgonya 30 dkg liszt só 15-20 db szilva őrölt fahéj 10 dkg kristálycukor 20 dkg zsemlemorzsa 5 dkg vaj darált mák porcukor 1 csomag vaníliás cukor
jan. 12
18:29
Fekete-erdő torta őzgerincformában (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 7,5 dkg cukor 6 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 2 evőkanál kakaó A joghurtkrémhez: 3 lap zselatin 3 evőkanál meggylé 1 evőkanál bourbon vaníliás cukor 20 dkg görög joghurt 2 tojásfehérje 1 csipet só 7,5 dkg cukor A meggyzseléhez: 2 lap zselatin 15 dkg befőtt meggy 1 dl meggylé (a befőttből) 5 dkg befőző cukor 3:1 A díszitéshez: 3 evőkanál meggylé…
jan. 12
18:31
Diótorta egyszerűen (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 5 kanál víz 10 dkg darált dió 30 dkg porcukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 5 dkg darált dió 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin tej cukor ízlés szerint
jan. 12
18:39
Recept: Fekete-erdő torta őzgerincformában (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 7,5 dkg cukor 6 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 2 evőkanál kakaó A joghurtkrémhez: 3 lap zselatin 3 evőkanál meggylé 1 evőkanál bourbon vaníliás cukor 20 dkg görög joghurt 2 tojásfehérje 1 csipet só 7,5 dkg cukor A meggyzseléhez: 2 lap zselatin 15 dkg befőtt meggy 1 dl meggylé (a befőttből) 5 dkg befőző cukor 3:1 A díszitéshez: 3 evőkanál meggylé…
jan. 12
18:41
Recept: Diótorta egyszerűen (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 5 kanál víz 10 dkg darált dió 30 dkg porcukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 5 dkg darált dió 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin tej cukor ízlés szerint
jan. 12
18:57
Recept: Ostoros rétes IV. (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 3 db tojássárgája 4 dl tej só 5 dkg élesztő 2 evőkanál olaj 60 dkg liszt A töltelékhez: 25 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 3 evőkanál kakaó A tetejére: 1 tojás
jan. 12
18:59
Recept: Csirkeszárnyak burgonyás bundában (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny só A panírozáshoz: finomliszt tojás burgonyapehely 1 mokkáskanál cayenne bors 1 mokkáskanál steak bors 1 mokkáskanál fokhagyma granulátum A sütéshez: étolaj
jan. 12
19:15
Recept: Kolbászos paprikás krumpli (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg krumpli 4 teáskanál őrölt paprika víz olaj 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma virsli füstölt kolbász só bors ételízesítő
jan. 12
19:17
Recept: Kolbászos-krémsajtos batyuk (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg finomliszt 2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 1 dl étolaj 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só A töltelékhez: 1 szál parasztkolbász 6-8 kockasajt A tészta kenéséhez: 1 db tojás szezámmag
jan. 12
21:21
Ostoros rétes IV. (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 3 db tojássárgája 4 dl tej só 5 dkg élesztő 2 evőkanál olaj 60 dkg liszt A töltelékhez: 25 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 3 evőkanál kakaó A tetejére: 1 tojás
jan. 12
21:23
Csirkeszárnyak burgonyás bundában (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny só A panírozáshoz: finomliszt tojás burgonyapehely 1 mokkáskanál cayenne bors 1 mokkáskanál steak bors 1 mokkáskanál fokhagyma granulátum A sütéshez: étolaj
jan. 12
21:25
Kolbászos paprikás krumpli (Mindmegette)
1 kg krumpli 4 tk pirospaprika 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 db virsli 1 szál füstölt kolbász só bors ételízesítő víz olaj
jan. 12
21:27
Kolbászos-krémsajtos batyuk (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg finomliszt 2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 1 dl étolaj 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só A töltelékhez: 1 szál parasztkolbász 6-8 kockasajt A tészta kenéséhez: 1 db tojás szezámmag

Keresés