Hírarchívum - Receptek - 2013 január 17.
2013. január 17. csütörtök
-
jan. 17
0:39 Olvasnivaló: Magos iskola - nem csak pogácsával (Mindmegette) - A héten igazán egészségesen éltünk. Tornáztunk, táncoltunk, sok-sok herbateát ittunk, nem habzsoltuk az édességet, és húst is viszonylag ritkán tettem az asztalra. Úgy éreztem, szükségünk van valamiféle böjtre. Mozognia kell a testnek, pihenni a gyomornak. De erről majd kicsit később!
-
jan. 17
10:51 Recept: Cordon bleu parasztosan (Mindmegette) - Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 4 szelet bacon 4 szelet füstölt sajt 1 fej lilahagyma só A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
-
jan. 17
10:53 Recept: Parasztos sertésborda (Mindmegette) - Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 nagyobb fej vöröshagyma 20 dkg füstölt szalonna só őrölt feketebors grill fűszerkeverék
-
jan. 17
11:09 Recept: Erdélyi tepertős kiflik (Mindmegette) - Hozzávalók: 20 dkg darált tepertő 40 dkg liszt 13 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál tejföl 1 db tojás
-
jan. 17
11:11 Recept: Sós vendégváró falatok túrós tésztából (Mindmegette) - Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 50 dkg finomliszt 50 dkg margarin 1 evőkanál só A kenéshez: 1 db tojás A szóráshoz: reszelt sajt egész kömény lenmag szezámmag
-
jan. 17
11:27 Recept: Vendégváró sajtos csiga (Mindmegette) - Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg finomliszt 12,5 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 dl hideg tej só A töltelékhez: 12,5 dkg margarin 25 dkg trappista sajt só őrölt fehérbors
-
jan. 17
11:29 Recept: Mandulás szelet III. (Mindmegette) - Hozzávalók: 2 dl tejszín 15 dkg kristálycukor 3 db tojás 15 dkg liszt fél csomag sütőpor 11 dkg vaj 11 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál tej 15 dkg szeletelt mandula
-
jan. 17
12:03 Recept: Körözöttes sajttekercs (Mindmegette) - Hozzávalók: 40 dkg trappista sajt 20 dkg tehéntúró 20 dkg juhtúró 1 fej vöröshagyma 10 dkg vaj só őrölt kömény pirospaprika 1 evőkanál tejföl /ha nagyon száraz a túró/
-
jan. 17
12:21 Cordon bleu parasztosan (Mindmegette) - Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 4 szelet bacon 4 szelet füstölt sajt 1 fej lilahagyma só A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
-
jan. 17
12:23 Parasztos sertésborda (Mindmegette) - Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 nagyobb fej vöröshagyma 20 dkg füstölt szalonna só őrölt feketebors grill fűszerkeverék
-
jan. 17
12:25 Erdélyi tepertős kiflik (Mindmegette) - Hozzávalók: 20 dkg darált tepertő 40 dkg liszt 13 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál tejföl 1 db tojás
-
jan. 17
12:27 Sós vendégváró falatok túrós tésztából (Mindmegette) - Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 50 dkg finomliszt 50 dkg margarin 1 evőkanál só A kenéshez: 1 db tojás A szóráshoz: reszelt sajt egész kömény lenmag szezámmag
-
jan. 17
12:29 Vendégváró sajtos csiga (Mindmegette) - Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg finomliszt 12,5 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 dl hideg tej só A töltelékhez: 12,5 dkg margarin 25 dkg trappista sajt só őrölt fehérbors
-
jan. 17
12:31 Mandulás szelet III. (Mindmegette) - Hozzávalók: 2 dl tejszín 15 dkg kristálycukor 3 db tojás 15 dkg liszt fél csomag sütőpor 11 dkg vaj 11 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál tej 15 dkg szeletelt mandula
-
jan. 17
12:33 Körözöttes sajttekercs (Mindmegette) - Hozzávalók: 40 dkg trappista sajt 20 dkg tehéntúró 20 dkg juhtúró 1 fej vöröshagyma 10 dkg vaj só őrölt kömény pirospaprika 1 evőkanál tejföl /ha nagyon száraz a túró/
-
jan. 17
20:09 Recept: Sós-borsos oldalas ropogós bundában (Mindmegette) - Hozzávalók: 50 dkg sertésoldalas só őrölt bors kb. 2 evőkanál kukoricaliszt 1 db tojás olaj
-
jan. 17
20:27 Recept: Baconös-fetás töltött pulykamell szalmakazalban (Mindmegette) - Hozzávalók: 4 szelet pulykamellfilé 20 dkg feta sajt 1 piros kaliforniai paprika 4 szelet bacon 1/2 csokor snidling 1 teáskanál csípős mustár 10 dkg füstölt tarja só őrölt bors A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa 1 evőkanál szezámmag A körethez : 1 kg burgonya A sütéshez: étolaj
-
jan. 17
21:03 Recept: Mexikói fűszeres leves tortillával (Mindmegette) - Hozzávalók: napraforgóolaj 8 gerezd fokhagyma zúzva, préselve 1 közepes hagyma 1 doboz paradicsompüré 1 evőkanál római kömény 1 evőkanál őrölt koriander 1/2 kávéskanál őrölt chili 1 babérlevél 1 liter sűrű csirke alaplé só bors cayenne bors A betéthez ízlés szerint: 20 dkg főtt csirkemell, aprítva vagy tépkedve 1-2 evőkanál petrezselyem vagy friss koriander felaprítva 1 érett avokádó apró…
-
jan. 17
21:21 Sós-borsos oldalas ropogós bundában (Mindmegette) - Hozzávalók: 50 dkg sertésoldalas só őrölt bors kb. 2 evőkanál kukoricaliszt 1 db tojás olaj
-
jan. 17
21:23 Baconös-fetás töltött pulykamell szalmakazalban (Mindmegette) - Hozzávalók: 4 szelet pulykamellfilé 20 dkg feta sajt 1 piros kaliforniai paprika 4 szelet bacon 1/2 csokor snidling 1 teáskanál csípős mustár 10 dkg füstölt tarja só őrölt bors A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa 1 evőkanál szezámmag A körethez : 1 kg burgonya A sütéshez: étolaj
-
jan. 17
21:25 Mexikói fűszeres leves tortillával (Mindmegette) - Hozzávalók: napraforgóolaj 8 gerezd fokhagyma zúzva, préselve 1 közepes hagyma 1 doboz paradicsompüré 1 evőkanál római kömény 1 evőkanál őrölt koriander 1/2 kávéskanál őrölt chili 1 babérlevél 1 liter sűrű csirke alaplé só bors cayenne bors A betéthez ízlés szerint: 20 dkg főtt csirkemell, aprítva vagy tépkedve 1-2 evőkanál petrezselyem vagy friss koriander felaprítva 1 érett avokádó apró…
-
jan. 17
21:27 Indiai szamosza 3 féle töltelékkel (Mindmegette) - Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt só ajwan (keleti fűszerboltokban kapható, de elhagyható) víz olaj A burgonyás töltelékhez: 2 főtt burgonya 1 chilipaprika 1 evőkanál egész római kömény só 1 teáskanál kurkuma 1 evőkanál garam masala (keleti fűszerboltokban kapható) A húsos töltelékhez: 1 burgonya 1 répa 1 fej lilahagyma 20 dkg darált hús 1 chilipaprika 1 evőkanál egész római kömény só 1…
-
jan. 17
21:39 Recept: Indiai szamosza 3 féle töltelékkel (Mindmegette) - Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt só ajwan (keleti fűszerboltokban kapható, de elhagyható) víz olaj A burgonyás töltelékhez: 2 főtt burgonya 1 chilipaprika 1 evőkanál egész római kömény só 1 teáskanál kurkuma 1 evőkanál garam masala (keleti fűszerboltokban kapható) A húsos töltelékhez: 1 burgonya 1 répa 1 fej lilahagyma 20 dkg darált hús 1 chilipaprika 1 evőkanál egész római kömény só 1…
-
jan. 17
21:57 Recept: Túrós-kakaós boci süti (Mindmegette) - Hozzávalók: A tésztához: 42,5 dkg liszt 4 dkg kakaópor 1 csomag sütőpor 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 tojás 25 dkg vaj A túrós töltelékhez: 35 dkg vaj 1 kg sovány túró 25 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 4 tojás