2013. január 31. csütörtök

jan. 31
0:39
Olvasnivaló: Egyszerű és finom vacsorák fészeklakóknak (Mindmegette)
Van az évnek egy szakasza (ez a mostani), amelyik minden más időszaknál küzdelmesebb. Minden gond sötétebbnek látszik, ráadásul még halmozódnak is. És hiába oldunk meg kínnal-keservvel egye-egyet, várhatóan kettő másik jön a helyébe azonnal.
jan. 31
9:09
Grillezett velőscsont (Chili & Vanilia)
“Hozhatom a velőscsontot, nagyságos uram? –Valóban. Csak arra figyelmeztetem, Vendelin barátom, hogy kenyérszeleteket pirítsanak hozzá, mert a zsemlye ilyesmihez nagyon nem alkalmas. És forró legyen, mint a babám szíve.” A Szindbád legendás jelenetében (2.53-nál) néhány perccel később Latinovits lassan kiemeli a velőscsontot a leveses tálból, damasztszalvétával megfogja, és kiüti belőle a velőt,…
jan. 31
10:15
Recept: Omlós sajtos rudacska (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg liszt 2 tojás 1 csomag sütőpor 1,5 kis pohár tejföl só 25 dkg margarin 10 dkg reszelt sajt A tetejére: 1 tojás 10 dkg reszelt sajt
jan. 31
12:03
Recept: Sós pisztáciás kocka (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 tojás + 1 sárgája 2,5 dkg élesztő 2 dl tejföl 6 dkg pirított, aprított sós pisztácia 2 teáskanál cukor kb. 2-3 teáskanál só - ízlés szerint A kenéshez: 1 tojás A tetejére: 2 dkg pirított, aprított sós pisztácia 2 dkg kemény reszelt sajt
jan. 31
12:05
Recept: Fenyőfa-torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 8 db tojás 5 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 1/2 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor A krémhez: 1 csomag étcsokis pudingpor 1 evőkanál kakaópor 4 dl tej 5 dl tejszín 1 csomag habfixáló jamaica-i rumaroma 30 dkg meggy A díszítéshez: fondant zöld és sárga ételfesték A hópelyhekhez: kiszúró fehér fondant
jan. 31
12:07
Recept: Zöldbabfőzelék V. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg zöldbab 1 csokor petrezselyem 3 gerezd fokhagyma só olaj 2 evőkanál liszt 1 pohár tejföl pirospaprika
jan. 31
12:21
Omlós sajtos rudacska (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg liszt 2 tojás 1 csomag sütőpor 1,5 kis pohár tejföl só 25 dkg margarin 10 dkg reszelt sajt A tetejére: 1 tojás 10 dkg reszelt sajt
jan. 31
12:23
Sós pisztáciás kocka (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 tojás + 1 sárgája 2,5 dkg élesztő 2 dl tejföl 6 dkg pirított, aprított sós pisztácia 2 teáskanál cukor kb. 2-3 teáskanál só - ízlés szerint A kenéshez: 1 tojás A tetejére: 2 dkg pirított, aprított sós pisztácia 2 dkg kemény reszelt sajt
jan. 31
12:25
Fenyőfa-torta (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 8 db tojás 5 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 1/2 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor A krémhez: 1 csomag étcsokis pudingpor 1 evőkanál kakaópor 4 dl tej 5 dl tejszín 1 csomag habfixáló jamaica-i rumaroma 30 dkg meggy A díszítéshez: fondant zöld és sárga ételfesték A hópelyhekhez: kiszúró fehér fondant
jan. 31
12:27
Zöldbabfőzelék V. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg zöldbab 1 csokor petrezselyem 3 gerezd fokhagyma só olaj 2 evőkanál liszt 1 pohár tejföl pirospaprika
jan. 31
12:29
Lekváros bukta VI. (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 tojás 6 dkg vaj 5 dkg élesztő 1 dl tej 4 kanál cukor csipet só A töltelékhez: lekvár ízlés szerint A tetejére: olvasztott vaj
jan. 31
12:31
Rukkola-pestós tészta fűszeres húsgolyókkal és pirított gombával (Mindmegette)
Hozzávalók: A fűszeres húsgolyókhoz: 40 dkg reszelt burgonya 50 dkg darált hús 1 nagy fej vöröshagyma 1 nagy marék ruccola 2 tojás 1 gerezd fokhagyma 12 dkg zsemlemorzsa bors só bazsalikom petrezselyem csipetnyi oregánó A pestóhoz: 1 nagy marék ruccola 1 nagy paradicsom 1 gerezd fokhagyma 1 marék dió olívaolaj 10 dkg sajt Valamint: makaróni tészta 25 dkg aprószemű gomba olaj
jan. 31
12:39
Recept: Lekváros bukta VI. (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 tojás 6 dkg vaj 5 dkg élesztő 1 dl tej 4 kanál cukor csipet só A töltelékhez: lekvár ízlés szerint A tetejére: olvasztott vaj
jan. 31
12:41
Recept: Rukkola-pestós tészta fűszeres húsgolyókkal és pirított gombával (Mindmegette)
Hozzávalók: A fűszeres húsgolyókhoz: 40 dkg reszelt burgonya 50 dkg darált hús 1 nagy fej vöröshagyma 1 nagy marék ruccola 2 tojás 1 gerezd fokhagyma 12 dkg zsemlemorzsa bors só bazsalikom petrezselyem csipetnyi oregánó A pestóhoz: 1 nagy marék ruccola 1 nagy paradicsom 1 gerezd fokhagyma 1 marék dió olívaolaj 10 dkg sajt Valamint: makaróni tészta 25 dkg aprószemű gomba olaj
jan. 31
12:43
Recept: Egyszerű gyümölcsös édesség gyerekeknek (is) (Mindmegette)
Hozzávalók 1 adaghoz: 1 db banán fél marék dió fél csomag vaníliás cukor ízlés szerint fahéj reszelt citromhéj pici tej
jan. 31
13:33
Recept: Rákóczi túrós sütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt (1/3 része fehér tönkölyliszt volt) 12 dkg vaj 5 dkg (nyírfa) cukor 2 közepes tojás sárgája 1 dl tejföl fél citrom reszelt héja és kb. 2 evőkanál citromlé csipet só 1 teáskanál szódabikarbóna A töltelékhez: 50 dkg félzsíros tehéntúró 12 dkg (nád) cukor 2 dl tejföl 2 db 1 napos szikkadt zsemle apróra tépkedett belseje vagy 5 dkg zsemlemorzsa 3 közepes tojás…
jan. 31
14:00
Joghurtos narancstorta (Csibe)
jan. 31
15:21
Egyszerű gyümölcsös édesség gyerekeknek (is) (Mindmegette)
Hozzávalók 1 adaghoz: 1 db banán fél marék dió fél csomag vaníliás cukor ízlés szerint fahéj reszelt citromhéj pici tej
jan. 31
15:23
Rákóczi túrós sütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt (1/3 része fehér tönkölyliszt volt) 12 dkg vaj 5 dkg (nyírfa) cukor 2 közepes tojás sárgája 1 dl tejföl fél citrom reszelt héja és kb. 2 evőkanál citromlé csipet só 1 teáskanál szódabikarbóna A töltelékhez: 50 dkg félzsíros tehéntúró 12 dkg (nád) cukor 2 dl tejföl 2 db 1 napos szikkadt zsemle apróra tépkedett belseje vagy 5 dkg zsemlemorzsa 3 közepes tojás…
jan. 31
15:39
Recept: Csirke becsinált-leves (Mindmegette)
Hozzávalók: 70 dkg (csontos) csirkeaprólék vagy kb. 35 dkg filézett csirkehús (akár pulykahús is lehet) 3 dkg vaj 30 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa és fehérrépa, darabka zellergumó) 1 közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 15 dkg zöldborsó (télen fagyasztott) 1 (bio) tyúkhúsleveskocka kb. 1 teáskanál szárított tárkony aprított petrezselyem vagy zeller zöldje kb. 1 dl tejszín csipet cukor 1/2…
jan. 31
18:21
Csirke becsinált-leves (Mindmegette)
Hozzávalók: 70 dkg (csontos) csirkeaprólék vagy kb. 35 dkg filézett csirkehús (akár pulykahús is lehet) 3 dkg vaj 30 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa és fehérrépa, darabka zellergumó) 1 közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 15 dkg zöldborsó (télen fagyasztott) 1 (bio) tyúkhúsleveskocka kb. 1 teáskanál szárított tárkony aprított petrezselyem vagy zeller zöldje kb. 1 dl tejszín csipet cukor 1/2…
jan. 31
20:09
Recept: Mandulás táska (Mindmegette)
Hozzávalók: 14 dkg vaj 14 dkg liszt 4 db tojás 14 dkg hámozott mandula 14 dkg porcukor fél citrom reszelt héja
jan. 31
20:11
Recept: Gyömbéres fácánleves (Mindmegette)
Hozzávalók 4 liter leveshez: 1 db őszi, kövérebb fácántyúk 1 fej hagyma 20 dkg kelbimbó 3-4 db sárgarépa 2-3 fehérrépa és a hozzá tartozó petrezselyem friss apró gomba 1 db zeller só bors ételízesítő őrölt gyömbér Levesbetétnek: csigatészta
jan. 31
20:27
Recept: Sajtos csiga tallér (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl 2 kávéskanál só fél csomag sütőpor A töltelékhez: 20 dkg margarin 30 dkg reszelt sajt pici só

Keresés