2013. január 11. péntek

jan. 11
0:21
Füstöltsajtos pogácsa (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl 25 dkg reszelt füstölt sajt (20 dkg a tésztába, 5 dkg a tetejére) 2 tojás sárgája 3 dkg élesztő 3-4 kávéskanál só A kenéshez: 2 tojásfehérje
jan. 11
0:39
Olvasnivaló: Tarte Tatin, a fordított almatorta (Mindmegette)
A Tarte Tatin népszerűségét mi sem mutatja jobban, minthogy az eredetileg almával tálalt finomságnak ma már számtalan gyümölcsös, sőt zöldséges változata is gyakran szerepel étlapokon, szakácskönyvekben és persze kerül a tányérokra.
jan. 11
9:21
Vasalt csirkecomb (nem baj, ha nem szeretsz vasalni) (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirke felsőcomb 3 evőkanál szőlőmagolaj ízlés szerint fűszerek a csirke bepácolásához (pl.: köménymag, fokhagyma, bors, só) serpenyő és egy nehezebb, vízzel teli lábas (vaslábas a legideálisabb)
jan. 11
9:39
Recept: Vasalt csirkecomb (nem baj, ha nem szeretsz vasalni) (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirke felsőcomb 3 evőkanál szőlőmagolaj ízlés szerint fűszerek a csirke bepácolásához (pl.: köménymag, fokhagyma, bors, só) serpenyő és egy nehezebb, vízzel teli lábas (vaslábas a legideálisabb)
jan. 11
10:51
Recept: Tojásos sült zöldség (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg fagyasztott vegyes zöldség 5 db tojás 2 dl tejföl 1 csokor petrezselyem só bors
jan. 11
11:09
Recept: Hortobágyi töltött burgonya maradék pörköltből (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db burgonya só A töltelékhez: maradék pörkölt A mártáshoz: 2 dl tejföl 2 evőkanál liszt
jan. 11
11:11
Recept: Krumpli-vitorlás (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db nagyobb burgonya 15 dkg sonka 10 dkg bacon 20 dkg reszelt trappista 3 dl tejföl 1 szál póréhagyma 1 db piros kaliforniai paprika só őrölt fehérbors ételízesítő
jan. 11
11:13
Recept: Virsli-verda (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 pár virsli 1 kisebb darab főzőkolbász 8 szendvicskifli saláta majonéz szemesbors
jan. 11
11:27
Recept: Gombaragu kuszkusszal (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg laskagomba 10 dkg vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 10 dkg vaj 1 csokor petrezselyemzöld 1 dl száraz fehérbor 1-1 db színes paprika (piros, zöld) 1 db paradicsom só borsikafű színes őrölt bors
jan. 11
12:03
Recept: Quiche lorraine frittata (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynrk: 5-6 db tojás 8-10 szelet bacon (vagy sonka) 1 dl tejszín 1 dl tej só őrölt bors 8-10 dkg sajt (edami, cheddar...) koktélparadicsom
jan. 11
12:03
Sajtkrémes csirkemell brokkolival (Csibe)
jan. 11
12:05
Recept: Karfiolos-sajtmártásos spagetti (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 1 kisebb karfiol 15 dkg spagetti tészta 3 dkg vaj 1 evőkanál liszt (púpozott) 2-2,5 dl tej 15 dkg sajt (pl. edami, cheddar...) só őrölt bors szerecsendió 1 teáskanál őrölt mustármag 1 teáskanál ételízesítő
jan. 11
12:21
Tojásos sült zöldség (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg fagyasztott vegyes zöldség 5 db tojás 2 dl tejföl 1 csokor petrezselyem só bors
jan. 11
12:23
Hortobágyi töltött burgonya maradék pörköltből (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db burgonya só A töltelékhez: maradék pörkölt A mártáshoz: 2 dl tejföl 2 evőkanál liszt
jan. 11
12:25
Krumpli-vitorlás (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db nagyobb burgonya 15 dkg sonka 10 dkg bacon 20 dkg reszelt trappista 3 dl tejföl 1 szál póréhagyma 1 db piros kaliforniai paprika só őrölt fehérbors ételízesítő
jan. 11
12:27
Virsli-verda (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 pár virsli 1 kisebb darab főzőkolbász 8 szendvicskifli saláta majonéz szemesbors
jan. 11
12:29
Gombaragu kuszkusszal (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg laskagomba 10 dkg vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 10 dkg vaj 1 csokor petrezselyemzöld 1 dl száraz fehérbor 1-1 db színes paprika (piros, zöld) 1 db paradicsom só borsikafű színes őrölt bors
jan. 11
12:31
Quiche lorraine frittata (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynrk: 5-6 db tojás 8-10 szelet bacon (vagy sonka) 1 dl tejszín 1 dl tej só őrölt bors 8-10 dkg sajt (edami, cheddar...) koktélparadicsom
jan. 11
12:33
Karfiolos-sajtmártásos spagetti (Mindmegette)
jan. 11
14:09
Recept: Céklaleves pörkölt mandulával (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 nagy cékla 1 db lilahagyma 1,5 dl tejszín 1 db húsleveskocka bazsalikom 1 evőkanál méz só őrölt fehérbors 1 citrom leve 5 dkg margarin mandulaforgács
jan. 11
14:11
Recept: Tarte Tatin körtével (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csomag (40 dkg) leveles tészta 3 db körte 3-4 evőkanál barna cukor 1 csomag vaníliás cukor őrölt fahéj 3 dkg margarin reszelt narancshéj (el is hagyható) 1 dl rum
jan. 11
14:27
Recept: Tárkonyos krumplileves kolbásszal (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db nagyobb krumpli 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1/2 db kicsi karalábé 1/2 db kicsi zeller 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 1 db csípős hegyes zöldpaprika chilipaprika 1 db zöldségleves kocka só őrölt feketebors őrölt pirospaprika tárkony 1 csokor zellerlevél 1 csokor petrezselyem 1/2 szál füstölt csípős parasztkolbász tej
jan. 11
15:21
Céklaleves pörkölt mandulával (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 nagy cékla 1 db lilahagyma 1,5 dl tejszín 1 db húsleveskocka bazsalikom 1 evőkanál méz só őrölt fehérbors 1 citrom leve 5 dkg margarin mandulaforgács
jan. 11
15:23
Tarte Tatin körtével (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 csomag (40 dkg) leveles tészta 3 db körte 3-4 evőkanál barna cukor 1 csomag vaníliás cukor őrölt fahéj 3 dkg margarin reszelt narancshéj (el is hagyható) 1 dl rum
jan. 11
15:25
Tárkonyos krumplileves kolbásszal (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db nagyobb krumpli 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1/2 db kicsi karalábé 1/2 db kicsi zeller 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 1 db csípős hegyes zöldpaprika chilipaprika 1 db zöldségleves kocka só őrölt feketebors őrölt pirospaprika tárkony 1 csokor zellerlevél 1 csokor petrezselyem 1/2 szál füstölt csípős parasztkolbász tej
jan. 11
19:33
Recept: Fűszeres gyümölcskenyér (Mindmegette)
Hozzávalók: 15 dkg margarin 18 dkg cukor 4 tojás 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt 20 dkg vegyes aszalt gyümölcs 5 dkg dió, mogyoró vagy mandula 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1/2 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1 citrom reszelt héja kevés tej vaníliás porcukor a tálaláshoz
jan. 11
19:35
Recept: Csíkos gesztenyetorta (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 5 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt A krémhez: 4 dl 30%-os tejszín 1 csomag habfixáló 25 dkg gesztenyepüré 3 evőkanál porcukor 1 kiskanál rumaroma A díszítéshez: 10 dkg aszalt sárgabarack 10 dkg kandírozott kivi 10 dkg kandírozott földieper
jan. 11
21:21
Fűszeres gyümölcskenyér (Mindmegette)
Hozzávalók: 15 dkg margarin 18 dkg cukor 4 tojás 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt 20 dkg vegyes aszalt gyümölcs 5 dkg dió, mogyoró vagy mandula 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1/2 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1 citrom reszelt héja kevés tej vaníliás porcukor a tálaláshoz
jan. 11
21:23
Csíkos gesztenyetorta (Mindmegette)
Hozzávalók: A piskótához: 5 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt A krémhez: 4 dl 30%-os tejszín 1 csomag habfixáló 25 dkg gesztenyepüré 3 evőkanál porcukor 1 kiskanál rumaroma A díszítéshez: 10 dkg aszalt sárgabarack 10 dkg kandírozott kivi 10 dkg kandírozott földieper

Keresés