2013. január 27. vasárnap

jan. 27
9:12
Zöldbabsaláta (Zsuzsi főz)
Nagy nehezen eljutottam az idei első bejegyzés megírásához, már épp ideje volt. Nem tudom, ki hogy van vele, én mostanában egyre jobban kívánom a könnyebb, zöldséges ételeket, friss salátákat, na meg a tavaszt, úgyhogy most is egy salátareceptet fogok megosztani. Egyik kedvencünk a zöld vajbab, gyakran használom salátának, zöldköretnek. Ha ezt az alapot dúsítjuk lecsöpögtetett olajos…
jan. 27
10:15
Recept: Vajdasági sós csiga (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 1 kg liszt 5 dkg élesztő 2 dl olaj 6,5 dl tej 1 evőkanál só A töltelékhez: 25 dkg margarin 3 tojássárga 2 teáskanál só reszelt sajt Valamint: kolbász, sonka, pizzakrém ízlés szerint
jan. 27
10:17
Recept: Sztrapacska, ahogy Kautz készíti (Mindmegette)
Hozzávalók 6 személynek: 1 kg burgonya 2 db tojás 40 dkg liszt 40 dkg juhtúró 30 dkg húsos füstölt szalonna /kockázott bacont használtam/ só őrölt bors 5 dl tejföl
jan. 27
10:19
Recept: Stroganoff (Sztroganov) marhatokány (Mindmegette)
Hozzávalók kb. 6 személyre: 1 kg marhahátszínfilé A páchoz: 1 dl (olíva) olaj 3-4 teáskanál durvára őrölt színes bors 4-5 evőkanál dijoni mustár Valamint: 3 vöröshagyma 2 evőkanál olaj 3 evőkanál paradicsompüré 40 dkg gomba 20 dkg csemege savanyú uborka 4 dl tejszín 4 cl vodka 1 nagy csokor petrezselyem őrölt bors só
jan. 27
12:21
Vajdasági sós csiga (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 1 kg liszt 5 dkg élesztő 2 dl olaj 6,5 dl tej 1 evőkanál só A töltelékhez: 25 dkg margarin 3 tojássárga 2 teáskanál só reszelt sajt Valamint: kolbász, sonka, pizzakrém ízlés szerint
jan. 27
12:23
Sztrapacska, ahogy Kautz készíti (Mindmegette)
Hozzávalók 6 személynek: 1 kg burgonya 2 db tojás 40 dkg liszt 40 dkg juhtúró 30 dkg húsos füstölt szalonna /kockázott bacont használtam/ só őrölt bors 5 dl tejföl
jan. 27
12:25
Stroganoff (Sztroganov) marhatokány (Mindmegette)
Hozzávalók kb. 6 személyre: 1 kg marhahátszínfilé A páchoz: 1 dl (olíva) olaj 3-4 teáskanál durvára őrölt színes bors 4-5 evőkanál dijoni mustár Valamint: 3 vöröshagyma 2 evőkanál olaj 3 evőkanál paradicsompüré 40 dkg gomba 20 dkg csemege savanyú uborka 4 dl tejszín 4 cl vodka 1 nagy csokor petrezselyem őrölt bors só
jan. 27
12:39
Recept: Csupa csoki kupola (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 6 db L-es tojás 25 dkg cukor 12 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 4 dkg (holland) kakaó 1 teáskanál reszelt narancshéj csipetnyi só 6 dkg olvasztott vaj A töltelékhez: 4 dl tejszín 40 dkg étcsokoládé 1/2 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék 1/2 narancs reszelt héja 4 evőkanál rum 4 evőkanál erős feketekávé A díszítés: 3 dl tejszín 1 csomag habfixáló A szóráshoz: kakaó…
jan. 27
12:57
Recept: Csirkemellsaláta medvehagymás joghurttal (Mindmegette)
Hozzávalók: maradék sült csirkemell 3-4 levél medvehagyma 1 nagy pohár joghurt 1 db kígyóuborka 2 db paradicsom 1/2 fej saláta 2 db paprika 1 db hegyes erős paprika /elhagyható/ 1 csokor piros retek olívaolaj só őrölt fehérbors
jan. 27
12:59
Recept: Baconbe csavart csirkemáj (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkemáj 40 dkg szeletelt bacon őrölt feketebors majoránna szárnyas fűszerkeverék
jan. 27
13:15
Recept: Disznótoros sült céklával és krumplival (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 db sütnivaló kolbász 1 db májas hurka 1 db véres hurka 1 szelet csontnélküli főtt tarja 2 db cékla 3 db krumpli libazsír só őrölt feketebors őrölt kömény kevés sör
jan. 27
13:51
Recept: Ropogós csirkeszárnyak burgonyaágyon (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 1 kg burgonya 2 fej vöröshagyma só szárnyas fűszerkeverék 1 evőkanál durvára őrölt bors 1 mokkáskanál őrölt kömény 1 kávéskanál fokhagyma granulátum 1 kávéskanál szárított rozmaring 2 evőkanál libazsír
jan. 27
14:27
Recept: Sajttal és baconnel töltött kiflik (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 15 dkg margarin 3 dl tej 2 evőkanál étolaj 2 evőkanál tejföl 3 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só 2 db tojás sárgája 25 dkg szeletelt bacon 20 dkg reszelt trappista sajt A tetejére: 1 db egész tojás szezámmag lenmag
jan. 27
15:21
Csupa csoki kupola (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 6 db L-es tojás 25 dkg cukor 12 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 4 dkg (holland) kakaó 1 teáskanál reszelt narancshéj csipetnyi só 6 dkg olvasztott vaj A töltelékhez: 4 dl tejszín 40 dkg étcsokoládé 1/2 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék 1/2 narancs reszelt héja 4 evőkanál rum 4 evőkanál erős feketekávé A díszítés: 3 dl tejszín 1 csomag habfixáló A szóráshoz: kakaó…
jan. 27
15:23
Csirkemellsaláta medvehagymás joghurttal (Mindmegette)
Hozzávalók: maradék sült csirkemell 3-4 levél medvehagyma 1 nagy pohár joghurt 1 db kígyóuborka 2 db paradicsom 1/2 fej saláta 2 db paprika 1 db hegyes erős paprika /elhagyható/ 1 csokor piros retek olívaolaj só őrölt fehérbors
jan. 27
15:25
Baconbe csavart csirkemáj (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkemáj 40 dkg szeletelt bacon őrölt feketebors majoránna szárnyas fűszerkeverék
jan. 27
15:27
Disznótoros sült céklával és krumplival (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 db sütnivaló kolbász 1 db májas hurka 1 db véres hurka 1 szelet csontnélküli főtt tarja 2 db cékla 3 db krumpli libazsír só őrölt feketebors őrölt kömény kevés sör
jan. 27
15:29
Ropogós csirkeszárnyak burgonyaágyon (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 1 kg burgonya 2 fej vöröshagyma só szárnyas fűszerkeverék 1 evőkanál durvára őrölt bors 1 mokkáskanál őrölt kömény 1 kávéskanál fokhagyma granulátum 1 kávéskanál szárított rozmaring 2 evőkanál libazsír
jan. 27
15:31
Sajttal és baconnel töltött kiflik (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 15 dkg margarin 3 dl tej 2 evőkanál étolaj 2 evőkanál tejföl 3 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só 2 db tojás sárgája 25 dkg szeletelt bacon 20 dkg reszelt trappista sajt A tetejére: 1 db egész tojás szezámmag lenmag
jan. 27
15:33
Görög saláta III. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 db kígyóuborka 2 db paradicsom 1 közepes lilahagyma salátakeverék olívabogyó feta sajt vagy krémsajt bazsalikom oregánó 1/4 citrom leve olívaolaj
jan. 27
15:35
Gyümölcsök fahéjas gesztenyegolyóval (Mindmegette)
Hozzávalók: 3-4 zöldalma 4 db kivi 4 db banán 25 dkg gesztenyemassza 2 marék dió reszelt citromhéj fahéj tortadara
jan. 27
15:39
Recept: Görög saláta III. (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 db kígyóuborka 2 db paradicsom 1 közepes lilahagyma salátakeverék olívabogyó feta sajt vagy krémsajt bazsalikom oregánó 1/4 citrom leve olívaolaj
jan. 27
15:41
Recept: Gyümölcsök fahéjas gesztenyegolyóval (Mindmegette)
Hozzávalók: 3-4 zöldalma 4 db kivi 4 db banán 25 dkg gesztenyemassza 2 marék dió reszelt citromhéj fahéj tortadara

Keresés