2013. január 15. kedd

jan. 15
0:39
Olvasnivaló: Olasz tésztakalauz (Mindmegette)
Manapság a legeldugottabb kisközértben is legalább három- vagy négyféle olasz száraztészta kapható. Mivel eltérő méretűek, formájúak és az elkészítésük módja is különböző, így más-más ételek elkészítésére alkalmasak.
jan. 15
8:27
Gesztenyés-zsályás tekercs (Candy's)
Tulajdonképpen töltelék volt a karácsonyi pulykához - a tökéletes pulykasült készült megint - , csak rendhagyóan teljesen a pulykán kívül sült, kényelmesen, a sütési idő utolsó 30 percében. Önálló ételként is simán is megállja a helyét, sőt vega is lehetne, ha elhagyjuk a bacont, bár nem árt valami alternatíva, ami jól is néz ki, meg összetartja a tulajdonképpen zsemlemorzsa/kenyér alapú…
jan. 15
10:51
Recept: Sült csirkecomb rokfortos tekerccsel (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirkecombfilé /egész comb is lehet/ szárnyas fűszerkeverék só őrölt feketebors étolaj A tekercsekhez: 1 db fejes saláta 25 dkg tehéntúró 20 dkg rokfort vagy márványsajt 5 dkg vaj őrölt fehérbors só
jan. 15
10:53
Recept: Serpenyős tarja burgonyával (Mindmegette)
Hozzávalók: kb. 1 kg tarja szeletelve pirospaprika köménymag feketebors majoranna só kevés liszt 2 fej vöröshagyma kb. 2 kg krumpli zsír
jan. 15
11:09
Recept: Kovászos uborka IV. (Mindmegette)
Hozzávalók egy 5 literes üveghez: 4 kg uborka 4 evőkanál só jócskán kapor 1 nagy fej fokhagyma megpucolva, gerezdek bevágva kenyérszelet
jan. 15
11:11
Recept: Körmös pacalpörkölt (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 kg pacal 2 db köröm 3-4 fej vöröshagyma majoranna őrölt kömény pirospaprika ételízesítő só
jan. 15
11:13
Recept: Parajos galuska kéksajtmártással (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg finomliszt 5 db tojás 40 dkg fagyasztott spenót 4-5 gerezd fokhagyma só őrölt feketebors A mártáshoz: 10 dkg finomliszt 10 dkg vaj 1 l tej 20 dkg rokfort vagy márványsajt só /ha szükséges/ ételízesítő őrölt fehérbors
jan. 15
12:21
Sült csirkecomb rokfortos tekerccsel (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db csirkecombfilé /egész comb is lehet/ szárnyas fűszerkeverék só őrölt feketebors étolaj A tekercsekhez: 1 db fejes saláta 25 dkg tehéntúró 20 dkg rokfort vagy márványsajt 5 dkg vaj őrölt fehérbors só
jan. 15
12:23
Serpenyős tarja burgonyával (Mindmegette)
Hozzávalók: kb. 1 kg tarja szeletelve pirospaprika köménymag feketebors majoranna só kevés liszt 2 fej vöröshagyma kb. 2 kg krumpli zsír
jan. 15
12:25
Körmös pacalpörkölt (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 kg pacal 2 db köröm 3-4 fej vöröshagyma majoranna őrölt kömény pirospaprika ételízesítő só
jan. 15
12:27
Kovászos uborka IV. (Mindmegette)
Hozzávalók egy 5 literes üveghez: 4 kg uborka 4 evőkanál só jócskán kapor 1 nagy fej fokhagyma megpucolva, gerezdek bevágva kenyérszelet
jan. 15
12:29
Parajos galuska kéksajtmártással (Mindmegette)
Hozzávalók: 80 dkg finomliszt 5 db tojás 40 dkg fagyasztott spenót 4-5 gerezd fokhagyma só őrölt feketebors A mártáshoz: 10 dkg finomliszt 10 dkg vaj 1 l tej 20 dkg rokfort vagy márványsajt só /ha szükséges/ ételízesítő őrölt fehérbors
jan. 15
12:57
Recept: Gombás-zöldséges farfalle (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg laskagomba (vagy csiperke) 30 dkg farfalle tészta 1-2 szál szárzeller 10 dkg kínai kel kevés margarin 1 gerezd fokhagyma olívaolaj só bors
jan. 15
13:15
Recept: Harcsapaprikás kapros-túrós galuskával (Mindmegette)
Hozzávalók: A harcsapaprikáshoz: 1 kg harcsafilé (a bőre nem kell) 2-3 evőkanál olaj 1 nagyobb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika 2 kisebb paradicsom fűszerpaprika só borsikafű majoranna 1 evőkanál liszt 1,5 dl tejföl A galuskához: 3 tojás kb. 10 púpos evőkanál liszt 3 dkg olvasztott vaj 25 dkg túró 1 kis csokor friss kapor 2-3 evőkanál olívaolaj só
jan. 15
13:42
Pizzazsemle zöld fűszeres sajtkrémmel (Csibe)
jan. 15
13:51
Recept: Tejfölös brokkolikrémleves (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 1 nagyobb krumpli 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2-3 dkg margarin 1 evőkanál olívaolaj 2 db húsleveskocka só őrölt bors szerecsendió 1 evőkanál mustár 2 dl tejföl A sajtos pirítóshoz: 2 zsemle reszelt sajt
jan. 15
13:53
Recept: Zöldséges tarkedli juhtúrós mártogatóssal (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg kukoricaliszt 20 dkg búzaliszt 2,5 dkg élesztő 2 db tojás 3 dl tej 1 dkg cukor só őrölt fehérbors 15-20 dkg mexikói zöldségkeverék A jJuhtúrós-mártogatóshoz: 10 dk juhtúró (krémes) 5 dkg vaj 5 dkg liszt 5 dl tej só őrölt fehérbors szerecsendió
jan. 15
15:21
Gombás-zöldséges farfalle (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg laskagomba (vagy csiperke) 30 dkg farfalle tészta 1-2 szál szárzeller 10 dkg kínai kel kevés margarin 1 gerezd fokhagyma olívaolaj só bors
jan. 15
15:23
Harcsapaprikás kapros-túrós galuskával (Mindmegette)
Hozzávalók: A harcsapaprikáshoz: 1 kg harcsafilé (a bőre nem kell) 2-3 evőkanál olaj 1 nagyobb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika 2 kisebb paradicsom fűszerpaprika só borsikafű majoranna 1 evőkanál liszt 1,5 dl tejföl A galuskához: 3 tojás kb. 10 púpos evőkanál liszt 3 dkg olvasztott vaj 25 dkg túró 1 kis csokor friss kapor 2-3 evőkanál olívaolaj só
jan. 15
15:25
Tejfölös brokkolikrémleves (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 1 nagyobb krumpli 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2-3 dkg margarin 1 evőkanál olívaolaj 2 db húsleveskocka só őrölt bors szerecsendió 1 evőkanál mustár 2 dl tejföl A sajtos pirítóshoz: 2 zsemle reszelt sajt
jan. 15
15:27
Zöldséges tarkedli juhtúrós mártogatóssal (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg kukoricaliszt 20 dkg búzaliszt 2,5 dkg élesztő 2 db tojás 3 dl tej 1 dkg cukor só őrölt fehérbors 15-20 dkg mexikói zöldségkeverék A jJuhtúrós-mártogatóshoz: 10 dk juhtúró (krémes) 5 dkg vaj 5 dkg liszt 5 dl tej só őrölt fehérbors szerecsendió
jan. 15
17:09
Recept: Fűszeres húspogácsa (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg darált hús 1 teáskanál köménymag 1 teáskanál koriander só őrölt bors friss korianderlevél petrezselyemzöld 2 evőkanál zsemlemorzsa 0,5 dl olívaolaj
jan. 15
17:11
Recept: Zöldséges bulgur (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 1 csésze bulgur (nagyobb szemű) 2 db sárgarépa 1 db paszternák (vagy fehérrépa) 10 dkg zöldborsó őrölt bors só olívaolaj víz
jan. 15
18:21
Fűszeres húspogácsa (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg darált hús 1 teáskanál köménymag 1 teáskanál koriander só őrölt bors friss korianderlevél petrezselyemzöld 2 evőkanál zsemlemorzsa 0,5 dl olívaolaj
jan. 15
18:23
Zöldséges bulgur (Mindmegette)

Keresés