Hírarchívum - Receptek - 2013 január 29.

2013. január 29. kedd

jan. 29
0:21 Marhagulyás csipetkével (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg marha lábszár 40 dkg burgonya 1 sárgarépa 1 fehérrépa 1 kisebb zeller 1 közepes nagyságú hagyma 1 paprika 1 paradicsom 1 csokor petrezselyem 1-2 szál zellerlevél 1 doboz pritamin 1 evőkanál étolaj 1 tojás 10 dkg liszt só őrölt pirospaprika bors kömény kakukkfű 1 marhahúsleves-kocka 1 dl száraz vörösbor

jan. 29
0:25 Sertéskaraj Mornay mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szép szelet karaj 30 dkg brokkoli vagy karfiol rózsáira szedve (most felesen készítettem) 2-3 evőkanál olaj só őrölt bors A Mornay mártáshoz: 5 dkg vaj 2-3 dkg reszelt sajt 2 tojássárgája 2 evőkanál tejföl 4 dkg liszt 5 dl tej só bors

jan. 29
0:39 Recept: Marhagulyás csipetkével (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg marha lábszár 40 dkg burgonya 1 sárgarépa 1 fehérrépa 1 kisebb zeller 1 közepes nagyságú hagyma 1 paprika 1 paradicsom 1 csokor petrezselyem 1-2 szál zellerlevél 1 doboz pritamin 1 evőkanál étolaj 1 tojás 10 dkg liszt só őrölt pirospaprika bors kömény kakukkfű 1 marhahúsleves-kocka 1 dl száraz vörösbor gulyáskrém házi paprikakrém

jan. 29
0:43 Recept: Sertéskaraj Mornay mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szép szelet karaj 30 dkg brokkoli vagy karfiol rózsáira szedve (most felesen készítettem) 2-3 evőkanál olaj só őrölt bors A Mornay mártáshoz: 5 dkg vaj 2-3 dkg reszelt sajt 2 tojássárgája 2 evőkanál tejföl 4 dkg liszt 5 dl tej só bors

jan. 29
7:33 Recept: Túrókrémes-kivis palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 2 tojás 8 dl tej 3 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 20 dkg cukor 2-3 evőkanál mandulalikőr 60 dkg liszt 1 csipet fahéj 1 dl olaj A töltelékhez: 25 dkg túró 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 6 evőkanál méz 1 csomag vaníliás cukor 1 db kivi A díszítéshez: 4 db kivi 2 evőkanál porcukor mandulalikőr

jan. 29
7:51 Recept: Diétás sült túrótorta áfonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg mandulaliszt 35 dkg túró 3-4 teáskanál xillit 5 dkg vaj 1 evőkanál tejföl 1 citrom héja lereszelve 1/3 csomag sütőpor 3 tojás (kettéválasztva) csipet só 5 dkg áfonya

jan. 29
9:21 Túrókrémes-kivis palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 2 tojás 8 dl tej 3 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 20 dkg cukor 2-3 evőkanál mandulalikőr 60 dkg liszt 1 csipet fahéj 1 dl olaj A töltelékhez: 25 dkg túró 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 6 evőkanál méz 1 csomag vaníliás cukor 1 db kivi A díszítéshez: 4 db kivi 2 evőkanál porcukor mandulalikőr

jan. 29
9:23 Diétás sült túrótorta áfonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg mandulaliszt 35 dkg túró 3-4 teáskanál xillit 5 dkg vaj 1 evőkanál tejföl 1 citrom héja lereszelve 1/3 csomag sütőpor 3 tojás (kettéválasztva) csipet só 5 dkg áfonya

jan. 29
10:51 Recept: Hatlapos kakaós krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg rétesliszt 30 dkg simaliszt 8 dkg zsír 10 dkg porcukor 2 db tojás 1 csomag szalalkáli (15 gr) 1 dl tej 1 evőkanál olvasztott méz (a méz el is maradhat, de finomabb lesz mézzel) A krémhez: 30 dkg kristálycukor 2 dl víz 1 l tej 6 evőkanál rétesliszt 3 db tojás 5 dkg kakaópor 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor

jan. 29
12:21 Hatlapos kakaós krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg rétesliszt 30 dkg simaliszt 8 dkg zsír 10 dkg porcukor 2 db tojás 1 csomag szalalkáli (15 gr) 1 dl tej 1 evőkanál olvasztott méz (a méz el is maradhat, de finomabb lesz mézzel) A krémhez: 30 dkg kristálycukor 2 dl víz 1 l tej 6 evőkanál rétesliszt 3 db tojás 5 dkg kakaópor 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor

jan. 29
21:57 Recept: Tiroli csokoládékenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg mandula 10 dkg dió 15 dkg étcsoládé 20 dkg puha vaj 20 dkg cukor 6 tojás 12,5 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 2 evőkanál rum A mázhoz: 20 dkg tortabevonó csokoládé kevés olaj

jan. 29
22:15 Recept: Aludtejes-zabpelyhes kakaós csiga vagy rózsamuffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg fehérliszt 30 dkg teljes kiőrésű búzaliszt 2 evőkanál napraforgóolaj 3-4 evőkanál cukor 2 dl aludttej langyos tej - amennyit még a tészta felvesz 3 dkg élesztő 2 tojássárgája egy csipet só A töltelékhez: 3+3 evőkanál cukrozott kakaópor (bolti) 1+1 evőkanál keserű kakaópor 7,5 + 7, 5 dkg vaj kb. 1,5 dl zabpehely kb. fél dl sűrű tejszín (legjobb a főzőtejszín) fél-1 csomag…

jan. 29
23:27 Recept: Szalonnás-hagymás-túrós nokedli (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 50 dkg liszt 50 dkg túró 4 db tojás só 50 dkg húsos szalonna 3 db nagyobb méretű vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 nagy pohár tejföl 25 dkg trappista sajt

jan. 29
23:29 Recept: Sertéstarja almás-meggyes körettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet sertéstarja 1 kg golden alma 2 dl tejföl 10 dkg meggy 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt citromlé só fekete bors

jan. 29
23:31 Recept: Baconos csirkemáj hagymaágyon (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 egész csirkemáj 10 szelet bacon 10 gerezd fokhagyma szalonnanyesedék 3 fej közepes méretű vöröshagyma