Hírarchívum - Receptek - 2012 december 1.

2012. december 1. szombat

dec. 1
0:24 Olvasnivaló: Decemberi gasztroprogramok (Mindmegette)

A karácsony közeledtével megszaporodnak az adventi vásárok. A széles kínálatnak hála nem nehéz jó, hangulatos forgatagra bukkanni, ahol könnyedén ráhangolódhatunk az ünnepre, beszerezhetünk néhány ajándékot, vagy csak ihatunk egy jó forralt bort.

dec. 1
0:28 Olvasnivaló: Rucolafelfújt - könnyen, különlegesen (Mindmegette)

A könnyű és gyorsan elkészíthető, ízletes fogások kifejezetten jótékonyak a szürke napokon. Ha pedig zöld leveles növények is helyet kapnak benne, olyan, mintha mindig derű költözne a tányérokra.

dec. 1
8:48 Recept: Almás-sajtos répasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 közepes sárgarépa 5 dkg trappista sajt vagy füstölt sajt 1 db közepes alma A tartármártáshoz: 1 nagy pohár tejföl (450g) 2 dl majonéz 1 teáskanál mustár 1 kávéskanál citromlé 1 evőkanál kristálycukor

dec. 1
8:50 Recept: Tepsis krumpli III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg burgonya 4 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma fél szál kolbász 10 dkg szalonna 2 paradicsom 1 zöld paprika 1 sárga paprika ételízesítő bors pirospaprika petrezselyem 1 dl olaj

dec. 1
9:06 Recept: Fordított körtetorta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg puha vaj 1 csésze nádcukor 1 db tojás 2 dl tejföl 25 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 5 db körte

dec. 1
9:08 Recept: Pácolt rántott csirke hagymás tört burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 5 személyre: 14 db csirke alsócomb (kb. 2 kg) 2 kis pohár natúr joghurt 6 gerezd darabolt fokhagyma kb. 2 teáskanál őrölt rozmaring kb. 1 teáskanál őrölt bors só A sütéshez: (teljes kiőrlésű) liszt 3 felvert tojás (pici tejjel szaporíthatjuk) zsemlemorzsa olaj A hagymás burgonyához: 1,2 kg burgonya 2 nagy fej vöröshagyma 5-6 dkg (liba) zsír őrölt pirospaprika - ízlés szerint, de…

dec. 1
10:18 Almás-sajtos répasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 közepes sárgarépa 5 dkg trappista sajt vagy füstölt sajt 1 db közepes alma A tartármártáshoz: 1 nagy pohár tejföl (450g) 2 dl majonéz 1 teáskanál mustár 1 kávéskanál citromlé 1 evőkanál kristálycukor

dec. 1
10:20 Tepsis krumpli III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg burgonya 4 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma fél szál kolbász 10 dkg szalonna 2 paradicsom 1 zöld paprika 1 sárga paprika ételízesítő bors pirospaprika petrezselyem 1 dl olaj

dec. 1
10:22 Fordított körtetorta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg puha vaj 1 csésze nádcukor 1 db tojás 2 dl tejföl 25 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 5 db körte

dec. 1
10:24 Pácolt rántott csirke hagymás tört burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 5 személyre: 14 db csirke alsócomb (kb. 2 kg) 2 kis pohár natúr joghurt 6 gerezd darabolt fokhagyma kb. 2 teáskanál őrölt rozmaring kb. 1 teáskanál őrölt bors só A sütéshez: (teljes kiőrlésű) liszt 3 felvert tojás (pici tejjel szaporíthatjuk) zsemlemorzsa olaj A hagymás burgonyához: 1,2 kg burgonya 2 nagy fej vöröshagyma 5-6 dkg (liba) zsír őrölt pirospaprika - ízlés szerint, de…

dec. 1
17:12 Recept: Rudolf muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 12,5 dkg vaj 17,5 dkg cukor 2 tojás 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 dl tej 10 dkg étcsokoládé A krémhez: 5 dkg étcsokoládé 3 evőkanál tejszín A díszítéshez: 5-5 dkg fehér és tejcsokoládé színes cukorka mini perec mini pillecukor

dec. 1
17:30 Recept: Gyümölcsszalámi (Mindmegette)

Hozzávalók: 24 dkg aszalt füge 12 dkg aszalt datolya 12 dkg aszalt sárgabarack 12 dkg sótlan pisztácia 1/4 teáskanál őrölt fahéj 1/4 teáskanál vanília-kivonat

dec. 1
17:48 Recept: Sós tejkaramella (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,4 dl tejszín 7,5 dkg vaj 1 teáskanál só 30 dkg cukor 5 dkg méz 0,6 dl víz

dec. 1
18:24 Rudolf muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 12,5 dkg vaj 17,5 dkg cukor 2 tojás 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 dl tej 10 dkg étcsokoládé A krémhez: 5 dkg étcsokoládé 3 evőkanál tejszín A díszítéshez: 5-5 dkg fehér és tejcsokoládé színes cukorka mini perec mini pillecukor

dec. 1
18:26 Gyümölcsszalámi (Mindmegette)

Hozzávalók: 24 dkg aszalt füge 12 dkg aszalt datolya 12 dkg aszalt sárgabarack 12 dkg sótlan pisztácia 1/4 teáskanál őrölt fahéj 1/4 teáskanál vanília-kivonat

dec. 1
18:28 Sós tejkaramella (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,4 dl tejszín 7,5 dkg vaj 1 teáskanál só 30 dkg cukor 5 dkg méz 0,6 dl víz

dec. 1
19:51 Recept: Csirkesült kelkáposztaágyon (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg kelkáposzta 1 db póréhagyma 15 dkg sárgarépa 20 dkg burgonya 2-3 gerezd fokhagyma 4 csirkecomb 25 dkg csirkemáj só bors 4 evőkanál olaj őrölt kömény 1 babérlevél 1 dl húsleves kockából

dec. 1
19:53 Recept: Erdőtelki nagykalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dkg élesztő 4 dl langyos tej 28 szem szaharin 2 evőkanál cukor 60 dkg liszt 1 dl olaj 1 mokkáskanál só 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1 tojássárgája 4 evőkanál kakaópor kevés mazsola vagy más aszalt gyümölcs

dec. 1
20:09 Recept: Krémes madártej süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojásfehérje 8 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál finomliszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 8 tojássárgája 4 evőkanál kristálycukor 5 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 4 dl tej 18 dkg margarin 18 dkg porcukor A tetejére: tejszínhab kakaópor

dec. 1
20:11 Recept: Pávaszem V. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 12 db tojás 24 dkg cukor 22 dkg liszt 2 dkg kakaó 2 dkg szódabikarbóna A krémhez: 10 dkg liszt 4 dl tej 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1,5 dkg kakaópor

dec. 1
20:13 Recept: Zöldbableves füstölt szalonnával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 evőkanál étolaj 1 vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 sárgarépa 1 fehérrépa 40 dkg zöldbab 1 nagy babérlevél 10 dkg füstölt szalonna só bors pirospaprika 1 tojásból gyúrt csipetketészta 1 dl tejföl 1 evőkanál liszt aprított petrezselyemzöld 1 zöldpaprika