Hírarchívum - Receptek - 2012 február

2012. február 3. péntek

febr. 3
15:27 Narancsos szarvasszeletek (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg szarvasgerincről lefejtett színhús 12 dkg füstölt szalonna 15 dkg vegyes zöldség 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 5 dkg paradicsompüré 5 dkg liszt 2 db narancs 1 babérlevél 6 dkg zsír 1 evőkanál ribizli lekvár 2 dl vörösbor 10 dkg gombafej 1 pohár konyak só bors Köret: rizs

febr. 3
15:29 Savanyú káposztás babsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg szárazbab 40 dkg savanyú káposzta 1 tubus majonéz 1 kanál mustár 2 pohár tejföl 2 fej hagyma 2 babérlevél őrölt bors ételízesítő

febr. 3
15:31 Csirkemájas rakott karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet karaj 3-5 db zsemle 3 tojás 3 főtt tojás petrezselyemzöldje 25 dkg csirkemáj bors só 10 dkg reszelt sajt vöröshagyma Köret: burgonya krokett

febr. 3
15:33 Babapiskótás süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg cukor 2 evőkanál kakaó 8 dkg zsír 1 egész tojás 1/2 csomag szalakáli kevés langyos tej A krémhez: 8 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg vaj 20 dkg cukor Valamint: 1 csomag babapiskóta 1,5 dl langyos tej 2 evőkanál cukrozott instant kakaó ízlés szerint rumaroma A csokimázhoz: 5 evőkanál víz 15 dkg porcukor 5 dkg kakaópor 7 dkg vaj

febr. 3
15:35 Somlói torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A sárga piskótához: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt pici só fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál olaj A kakaós piskótához: 3 tojás 3 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1 evőkanál holland kakaópor fél csomag sütőpor 1 evőkanál olaj pici só A diókrémhez: 15 dkg durvára darált dió 1 marék kandírozott narancshéj 1 evőkanál cukor 1 dl tej 2 kiskanál liszt 2 evőkanál…

febr. 3
15:39 Recept: Somlói torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A sárga piskótához: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt pici só fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál olaj A kakaós piskótához: 3 tojás 3 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1 evőkanál holland kakaópor fél csomag sütőpor 1 evőkanál olaj pici só A diókrémhez: 15 dkg durvára darált dió 1 marék kandírozott narancshéj 1 evőkanál cukor 1 dl tej 2 kiskanál liszt 2 evőkanál…

febr. 3
15:57 Recept: Bocifoltos szederszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg vaj 5 evőkanál olaj 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 tojás 30 dkg liszt 10 dkg étkezési keményítő 1 csomag sütőpor 1 citrom leve A krémhez: 1 üveg szederbefőtt 10 dkg fehér csokoládé 2 dl tejszín A mázhoz és a foltokhoz: 20 dkg fehér csokoládé 15 dkg porcukor 4-5 evőkanál szederlé

febr. 3
15:59 Recept: Fonott foszlós tejeskalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 3 dkg élesztő 10 dkg porcukor 8 dkg olvasztott vaj 1 teáskanál só 9 dl tej A kalács lekenéséhez: 1 db tojássárgája A kalács locsolásához: 1/2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor

febr. 3
16:33 Recept: Kolbászos csicseriborsóleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg csípős kolbász 20 dkg konzerv csicseriborsó 1 db vöröshagyma 1 szál répa só bors 2 db paradicsom 1 dl paradicsompüré 5 dl húsleves száraz durumtészta olívaolaj chili ízlés szerint

febr. 3
18:21 Bocifoltos szederszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg vaj 5 evőkanál olaj 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 tojás 30 dkg liszt 10 dkg étkezési keményítő 1 csomag sütőpor 1 citrom leve A krémhez: 1 üveg szederbefőtt 10 dkg fehér csokoládé 2 dl tejszín A mázhoz és a foltokhoz: 20 dkg fehér csokoládé 15 dkg porcukor 4-5 evőkanál szederlé

febr. 3
18:23 Fonott foszlós tejeskalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 3 dkg élesztő 10 dkg porcukor 8 dkg olvasztott vaj 1 teáskanál só 9 dl tej A kalács lekenéséhez: 1 db tojássárgája A kalács locsolásához: 1/2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor

febr. 3
18:25 Kolbászos csicseriborsóleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg csípős kolbász 20 dkg konzerv csicseriborsó 1 db vöröshagyma 1 szál répa só bors 2 db paradicsom 1 dl paradicsompüré 5 dl húsleves száraz durumtészta olívaolaj chili ízlés szerint

febr. 3
21:21 Zöldséges pulykaragu II (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamell filé vagy kicsontozott pulyka felső comb 2 nagyobb fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 3-4 zöldpaprika 2-4 paradicsom 0,5 kg zöldborsó (friss vagy fagyasztott) só bors morzsolt majoránna morzsolt kakukkfű őrölt kömény tört pirospaprika 2-3 babérlevél 1 dl olaj vagy egy csapott evőkanálnyi sertészsír kevés tejföl petrezselyemlevél Köret: rizs

febr. 3
21:23 Fűszeres bakonyi betyárleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg kolozsvári szalonna 10 dkg lángolt kolbász 25 dkg erdei gomba 5 dkg liszt 1 közepes vöröshagyma 2 dl tejföl 1 l csontleves 1-2 babérlevél őrölt bors zsályalevél kakukkfű csemege fűszerpaprika 20 dkg kész húsos derelye 1 db chilipaprika

febr. 3
21:25 Csirkemell hirtelen (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 15 dkg vaj 1 nagy pohár tejföl 3-4 gerezd fokhagyma só durvára darált színes bors Köret: rizs

febr. 3
21:27 Sajtos-töltelékes karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj 20 dkg sajt (Trapista) reszelve 2 dl tejföl ételízesítő só bors olaj a sütéshez 5 db főtt tojás 2 db zsemle 1 nyers tojás fél csokor petrezselyemzöld 10 dkg gomba Köret: burgonya petrezselyemzöld

febr. 3
21:29 Székelygulyás IV (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg apró sertéshús, (dagadó, oldalas, csülök lefejtett húsa, börkéje...) 5 dkg olaj vagy zsír 15 dkg vöröshagyma 4 dl tejföl 1.5 kg savanyú káposzta pirospaprika liszt só bors őrölt szerecsendió kakukkfű körömnyi babérlevél borsikafű

febr. 3
21:31 Fokhagymás dagadó (Mindmegette)

Hozzávalók: 1kg nem zsíros sertésdagadó 4-5 gerezd fokhagyma 1 csapott kiskanál pirospaprika 1 mokkáskanál Piros Arany só

febr. 3
21:33 Házi képviselőfánk (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg vaj 10 dkg liszt 4 egész tojás 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 0,5 liter tej 20 dkg cukor 2-3 dl tejszín

febr. 3
21:35 Töltött dagadó káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg dagadó só bors őrölt kömény 4 alma 1 evőkanál mustár 30 dkg savanyú káposzta Köret: burgonya

febr. 3
21:37 Burgonyakrémleves szalonnával, póréval (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 db burgonya 1 fej vöröshagyma 1 db sárgarépa 2 dl főzőtejszín 5 szelet vékony szalonna majoránna só bors kis kanál ecet póréhagyma pirított kenyérkocka

febr. 3
21:39 Göngyölt marhapecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg marha felsál kevés mustár császárszalonna vöröshagyma 1 dl olívaolaj 1 dl víz 1 dl fehér száraz bor 1 zöldpaprika 1 paradicsom Köret: rizs

febr. 3
21:41 Párolt marhasült meggymártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg marha hátszín 1 csomag vegyes zöldség zöldborsó 15 dkg sertészsír vagy olaj 1 nagy fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma ízlés szerint só bors kevés morzsolt rozmaring 1 dl vörösbor 20 dkg gomba 10 dkg császárszalonna 1 üveg meggybefőtt tejszín burgonya

febr. 3
21:57 Recept: Hajdinakrémleves kolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl hajdina 2 db burgonya 2 db mogyoróhagyma 5 dl húsleves olívaolaj só bors köménymag 5 dkg pikáns kolbász

febr. 3
21:59 Recept: Sült csicsókakrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csicsóka 5 dl húsleves 1 db hagyma 1 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín só bors őrölt koriandermag olívaolaj 5 dkg szeletelt, pirított mandula

febr. 3
22:01 Recept: Babos minestrone (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg fehér bab 2 szál szárzeller 2 db sárgarépa 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db burgonya 1 db fehérrépa 1 db darabos paradicsomkonzerv 1 db paradicsom 1 db babérlevél olívaolaj 5 dl húsleves 10 dkg szalonna parmezán pesto

2012. február 4. szombat

febr. 4
0:21 Hajdinakrémleves kolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl hajdina 2 db burgonya 2 db mogyoróhagyma 5 dl húsleves olívaolaj só bors köménymag 5 dkg pikáns kolbász

febr. 4
0:25 Sült csicsókakrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csicsóka 5 dl húsleves 1 db hagyma 1 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín só bors őrölt koriandermag olívaolaj 5 dkg szeletelt, pirított mandula

febr. 4
0:29 Babos minestrone (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg fehér bab 2 szál szárzeller 2 db sárgarépa 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db burgonya 1 db fehérrépa 1 db darabos paradicsomkonzerv 1 db paradicsom 1 db babérlevél olívaolaj 5 dl húsleves 10 dkg szalonna parmezán pesto

febr. 4
0:39 Olvasnivaló: Torta zamatos citrommal (Mindmegette)

A fokozottan vitaminigényes és gyümölcsökben mérsékelten színes, hideg téli hónapokban nem egyszerű változatos desszertekkel megörvendeztetni a finomságokra hangolt, könnyed édességek rajongóit.

febr. 4
10:33 Recept: Alföldi nyári töltött káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús 15 dkg rizs zsír 1 fej vöröshagyma 1 fej káposzta pirospaprika 3 tojás egres (vagy keményszemű fehér szőlő) kapor törött bors ételízesítő citromlé cukor só tejföl

febr. 4
10:35 Recept: Kelkáposzta-fasírt III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kis fej kelkáposzta 2 zsemle 2 tojás 1 vöröshagyma fokhagyma pirospaprika só bors petrezselyem zsemlemorzsa olaj a sütéshez

febr. 4
10:37 Recept: Tejfölös-zselés gyümölcstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 12 kanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 pohár tejföl 1 csomag zselatin bármilyen gyümölcs (banán, narancs, eper) eper vagy málnaízű gyümölcskocsonya

febr. 4
10:39 Recept: Tejfölös-sajtos tepsis csirkecombok (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 dkg liszt 1 kiskanál pirospaprika 1 kiskanál majoránna 1 kiskanál őrölt bors 1 kávéskanál só 2 gerezd fokhagyma 1 késhegynyi őrölt kömény Valamint: 6 csirkecomb olaj 1 nagy pohár tejföl reszelt sajt 1 fej hagyma

febr. 4
10:51 Recept: Mustáros vadhús (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg vadhús fokhagyma vagy fokhagymakrém mustár 2 fej vöröshagyma 1 zöldpaprika 4-5 szem borókabogyó 2 babérlevél 2 dl tejszín 1 evőkanál keményítő étolaj só húsleves kis fehérbor

febr. 4
10:53 Recept: Sajtos-szilvás szárnyashús (Mindmegette)

Hozzávalók: 8-10 szelet pulyka- vagy csirkemellfilé ételízesítő füstölt sajt magozott aszalt szilva

febr. 4
10:55 Recept: Püspökkenyér tojásfehérjével (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 tojásfehérje 4-5 evőkanál cukor 4-5 evőkanál liszt 4-5 evőkanál olvasztott margarin mazsola dió csokoládé narancshéj citromhéj

febr. 4
10:57 Recept: Rakott pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 szelet tenyérnyi pulykamellfilé 25 dkg szeletelt húsos szalonna 10 szelet pulykamellsonka reszelt sajt 3 tojás liszt só bors

febr. 4
12:21 Banános túrótorta vérnarancs-zselével (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojásból sütött kakaós piskóta A krémhez: 50 dkg túró 2 csomag vaníliás cukor 8 evőkanál porcukor 25 dkg vaj 1 nagyobb banán A zseléhez: 6 dl vérnarancslé 8 evőkanál porcukor 2 tasak vaníliás pudingpor

febr. 4
12:23 Mini kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 28 dkg liszt 2,8 g só 6 dkg cuko 1 csomag (7 g) instant élesztő 5,6 dkg margarin 1 tojás 1,5 dl tej

febr. 4
12:25 Gombával és cukkinivel töltött oldalaskorona (Mindmegette)

Hozzávalók: oldalas 1 kisebb cukkini 20 dkg gomba 2 db tojás vöröshagyma fokhagyma só bors 2 db zsemle pritamin paprika petrezselyemzöld

febr. 4
12:27 Gyümölcsös-túrós őzgerinc piskótatekerccsel (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 4 db tojás 4 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 2-3 evőkanál baracklekvár A töltelékhez: 4 dl tej 6 teáskanál zselatin 10 dkg vaj 10-15 dkg porcukor 3 csomag vaníliás cukor 25 dkg túró apró kockákra vágott narancs

febr. 4
12:39 Recept: Banános túrótorta vérnarancs-zselével (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojásból sütött kakaós piskóta A krémhez: 50 dkg túró 2 csomag vaníliás cukor 8 evőkanál porcukor 25 dkg vaj 1 nagyobb banán A zseléhez: 6 dl vérnarancslé 8 evőkanál porcukor 2 tasak vaníliás pudingpor

febr. 4
12:41 Recept: Mini kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 28 dkg liszt 2,8 g só 6 dkg cuko 1 csomag (7 g) instant élesztő 5,6 dkg margarin 1 tojás 1,5 dl tej

febr. 4
12:43 Recept: Gombával és cukkinivel töltött oldalaskorona (Mindmegette)

Hozzávalók: oldalas 1 kisebb cukkini 20 dkg gomba 2 db tojás vöröshagyma fokhagyma só bors 2 db zsemle pritamin paprika petrezselyemzöld

febr. 4
12:45 Recept: Gyümölcsös-túrós őzgerinc piskótatekerccsel (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 4 db tojás 4 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 2-3 evőkanál baracklekvár A töltelékhez: 4 dl tej 6 teáskanál zselatin 10 dkg vaj 10-15 dkg porcukor 3 csomag vaníliás cukor 25 dkg túró apró kockákra vágott narancs

febr. 4
15:21 Sonkás batyú (Mindmegette)

Hozzávalók: Tészta: 80 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 tejföl 1 dl tej 2 tojás 25 dkg olvasztott margarin 1 kávéskanál cukor 1 mokkáskanál só Töltelék: 30 dkg füstölt, főtt tarja 10 dkg füstölt szalonna 15 dkg sajt 5 dkg vaj 1 tejföl 2 tojás pici bors Tetejére: szezámmag

febr. 4
15:23 Göngyölt sertéskaraj (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 6 szelet gépsonka 5 dkg vaj 3 tojás 3 dl tej 2 kanál liszt 1 kanál tejföl 30 dkg vegyes zöldség 2 marék leves spenót só bors őrölt szerecsendió 2-3 gerezd fokhagyma

febr. 4
15:25 Petrezselymes töltött csirke, hagymás krumplisalátával (Mindmegette)

Hozzávalók: Töltött csirkéhez: 1 nagyobb csirke 1 nagy csokor petrezselyem 4-5 db csirkemáj 2-3 zsemle só bors majoránna szárnyas fűszerkeverék Krumplisalátához: 0,5 kg burgonya 1-2 kanál ecet 1 nagy fej lila hagyma só bors 3-4 db csemege uborka cukor majonéz natúr joghurt petrezselyem snidling 1 alma

febr. 4
15:27 Vadászleves rókagombával (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg rókagomba 5 dkg húsos szalonna 2 fej vöröshagyma 2 evőkanál vaj 2 evőkanál liszt 7,5 dl húsleves 1/8 dl sherry 1 pohár tejföl 1 csipet bors só metélőhagyma