Hírarchívum - Receptek - 2012 szeptember 13.

2012. szeptember 13. csütörtök

szept. 13
0:09 Olvasnivaló: Variációk cukkinire, túróra és snidlingre (Mindmegette)

Beköltöztünk! S bár akadtak és akadnak is még megoldandó problémák, akadályok, nehézségek, ez itt mégiscsak a béke szigete.

szept. 13
10:39 Recept: Túrós-tejfölös sztrapacska sült szalonnával (Mindmegette)

Hozzávalók: A sztrapacskához: 1 kg burgonya 1 db tojás só 40-50 dkg liszt Valamint: túró tejföl sült szalonna

szept. 13
10:57 Recept: Krumplis-sajtos muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 1 nagyobb főtt krumpli 10 dkg reszelt sajt 2 tojás 2 dl tejföl 1 dl olaj 4 teáskanál sütőpor frissen őrölt bors só

szept. 13
10:59 Recept: Mákos mogyorótorta karamellel (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24 cm-es tortaformához: 12 dkg vaj 12,5 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 4 db tojás 1 narancs reszelt héja 3 dkg liszt 12,5 dkg mogyoró 15 dkg ricotta 2 evőkanál darált mák csipet só A karamellhez: 15 dkg kristálycukor 2 dl tejszín

szept. 13
11:15 Recept: Mascarponés Túró Rudi torta (Mindmegette)

Hozzávalók: Az alaphoz: 30 dkg babapiskóta 10 dkg margarin 2 evőkanál méz A töltelékhez: 6 db Túró Rudi 15 dkg porcukor 50 dkg mascarpone 1,5 evőkanál étkezési keményítő 3 db tojás 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál tejföl

szept. 13
11:33 Recept: Velős rántotta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg agyvelő 1 nagyobb vöröshagyma 3 kanál olaj só bors 1 marék zöldpetrezselyem 4 tojás (8)

szept. 13
11:35 Recept: Sütőtökös hagymaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 vöröshagyma 50 dkg sütőtök 2 kanál vaj 1 kanál olaj 0,6 l húsleves 1 kiskanál csombor (borsikafű) bors 10 dkg sajt pár kanál tejföl pici chili

szept. 13
11:51 Recept: Szilvatorta rumos-szilvás habbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 evőkanál barna cukor 2 teáskanál sütőpor 1/4 teáskanál só 3 db tojás 1 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg ricotta (vagy túró) mézeskalács fűszerkeverék (vagy fahéj) szilva A rumos-szilvás habhoz: 10 dkg szilva 2 evőkanál barna cukor 1/2 csomag vaníliás cukor rumaroma 2 evőkanál víz 2 dl habtejszín

szept. 13
11:53 Recept: Mangós pite kecskesajtos tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 bögre liszt 15 dkg friss kecskesajt 5 dkg vaj 5 kanál cukor csipet só 1 tojás sárgája 1 kanál tejföl 1 citrom reszelt héja 1 kiskanál sütőpor A krémhez: 2 tojás sárgája 1 egész tojás 10 dkg cukor 2 kanál étkezési keményítő 1 citrom héja és leve 5 dl tej 5 dkg vaj A mangós feltéthez: 15 dkg cukor 1 citrom leve 2 felcsíkozott mangó

szept. 13
13:21 Túrós-tejfölös sztrapacska sült szalonnával (Mindmegette)

Hozzávalók: A sztrapacskához: 1 kg burgonya 1 db tojás só 40-50 dkg liszt Valamint: túró tejföl sült szalonna

szept. 13
13:23 Krumplis-sajtos muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 1 nagyobb főtt krumpli 10 dkg reszelt sajt 2 tojás 2 dl tejföl 1 dl olaj 4 teáskanál sütőpor frissen őrölt bors só

szept. 13
13:25 Mákos mogyorótorta karamellel (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24 cm-es tortaformához: 12 dkg vaj 12,5 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 4 db tojás 1 narancs reszelt héja 3 dkg liszt 12,5 dkg mogyoró 15 dkg ricotta 2 evőkanál darált mák csipet só A karamellhez: 15 dkg kristálycukor 2 dl tejszín

szept. 13
13:27 Mascarponés Túró Rudi torta (Mindmegette)

Hozzávalók: Az alaphoz: 30 dkg babapiskóta 10 dkg margarin 2 evőkanál méz A töltelékhez: 6 db Túró Rudi 15 dkg porcukor 50 dkg mascarpone 1,5 evőkanál étkezési keményítő 3 db tojás 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál tejföl

szept. 13
13:29 Velős rántotta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg agyvelő 1 nagyobb vöröshagyma 3 kanál olaj só bors 1 marék zöldpetrezselyem 4 tojás (8)

szept. 13
13:31 Sütőtökös hagymaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 vöröshagyma 50 dkg sütőtök 2 kanál vaj 1 kanál olaj 0,6 l húsleves 1 kiskanál csombor (borsikafű) bors 10 dkg sajt pár kanál tejföl pici chili

szept. 13
13:33 Szilvatorta rumos-szilvás habbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 evőkanál barna cukor 2 teáskanál sütőpor 1/4 teáskanál só 3 db tojás 1 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg ricotta (vagy túró) mézeskalács fűszerkeverék (vagy fahéj) szilva A rumos-szilvás habhoz: 10 dkg szilva 2 evőkanál barna cukor 1/2 csomag vaníliás cukor rumaroma 2 evőkanál víz 2 dl habtejszín

szept. 13
13:35 Mangós pite kecskesajtos tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 bögre liszt 15 dkg friss kecskesajt 5 dkg vaj 5 kanál cukor csipet só 1 tojás sárgája 1 kanál tejföl 1 citrom reszelt héja 1 kiskanál sütőpor A krémhez: 2 tojás sárgája 1 egész tojás 10 dkg cukor 2 kanál étkezési keményítő 1 citrom héja és leve 5 dl tej 5 dkg vaj A mangós feltéthez: 15 dkg cukor 1 citrom leve 2 felcsíkozott mangó