Hírarchívum - Receptek - 2012 augusztus 29.

Év

Hónap

2012 augusztus
H K Sze Cs P Szo V
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2

Kategória

2012. augusztus 29. szerda

aug. 29
0:09 Olvasnivaló: Morzsák egy francia konyhából (Mindmegette)
Anglia - ismét. Itthon vagyunk. És ez nem túlzás, tényleg itthon ez az itthon. Csak pár napja érkeztünk, s azóta szép lassan mindenki kezd kisimulni. Hétvégére már éppen kipihennénk az egész nyaralást, ha nem költöznénk. Merthogy akkor felszedjük a sátorfánk, és odébbállunk.
aug. 29
10:39 Recept: Fánk almával és dióval töltve (Mindmegette)
Hozzávalók kb. 15 darab fánkhoz: A tésztához: 25 dkg liszt 1 dl tej 2,5 dkg porcukor 1,5 dkg élesztő 2 db tojássárgája csipet só 5 dkg olvasztott margarin 0,5 dl rum A töltelékhez: 1 db alma (nagy) 1/2 citrom leve 2-3 evőkanál darált dió 1 kávéskanál fahéj baracklekvár Valamint: olaj a sütéshez
aug. 29
10:57 Recept: Kakaókrémes hatlapos (Mindmegette)
Hozzávalók: 7,5 dl liszt 7 dkg zsír fél marék cukor - kis marok esetében egész ;-) 2 dkg szalalkáli 1 egész tojás 1 dl hideg tej A töltelékhez: 2 l tej 6 dkg kakaó (nem cukrozott!) 60 dkg cukor 8 evőkanál liszt 20 dkg vaj
aug. 29
11:15 Recept: Pehelykönnyű juhtúrós-sajtos pogácsa (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt (nálam 1/3 teljes kiőrlésű, 1/3 fehér tönköly, 1/3 sima) 20 dkg zsír 15 dkg juhtúró 10 dkg tehéntúró 15 dkg főtt, áttört krumpli 1 teáskanál cukor 1 csomag instant élesztő (7g-os) 1 egész + 2 tojás sárgája 1 kis pohár natúr joghurt 10 dkg füstölt sajt kb. 2 teáskanál só lenmag napraforgómag
aug. 29
11:17 Recept: Töltött sertésdagadó (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 nagy sertésdagadó 3 főtt tojás 1 nyers tojás 4 csirkemáj 1 csokor petrezselyemzöld 2 szikkadt zsemle kevés tej ízlés szerint só ízlés szerint ételízesítő ízlés szerint bors (fehér és fekete) ízlés szerint majoranna kevés disznózsír
aug. 29
11:51 Recept: Vörösboros resztelt sertésmáj (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 30 dkg sertésmáj 2 szelet füstölt szalonna 3 db nagy krumpli 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db chilipaprika olívaolaj só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika majoránna
aug. 29
12:09 Recept: Csevapcsicsa grillen sütve (Mindmegette)
Hozzávalók 20 pálcához: 50 dkg darált sertéshús 50 dkg darált marhahús 1 nagy fej vöröshagyma reszelve 4 gerezd fokhagyma reszelve 2 db tojás 2 kiskanál keményítő 4 dkg fagyos sertészsír só durvára darált színes bors őrölt fehérbors 3 ág citromfűlevél apróra vágva 2 evőkanál citromos olívaolaj (sima is jó) rozmaringlevelek apróra vágva őrölt kömény 1 mokkáskanál darált chili hurkapálcák A…
aug. 29
12:11 Recept: Ceruzababsaláta paradicsomsalsával (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg zsenge ceruzabab (szezonon kívül: mélyhűtött) 3-4 db közepes méretű aromás, kemény paradicsom 6-8 db napon szárított paradicsom 1 nagy csokor bazsalikom 4 dkg parmezán (vagy más kemény sajt) 2 evőkanál vörösborecet 1 evőkanál világos szójaszósz 1 evőkanál extraszűz olívaolaj 1 teáskanál szárított, őrölt édesköménymag ízlés szerint frissen őrölt bors A bab főzéséhez: 1 l víz 1…
aug. 29
12:27 Recept: Málnás kocka sütés nélkül (Mindmegette)
Hozzávalók: Az alaphoz: négyzetes háztartási keksz A krémhez: 7 dl tej 2 cs vaníliás pudingpor cukor málna 5 dl növényi tejszín
aug. 29
12:29 Recept: Vinyigret (céklasaláta) (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 nagyobb méretű cékla 2 nagy sárgarépa 2 nagy fej lilahagyma 5 db közepes savanyú uborka 30 dkg hordós káposzta só, bors ízlés szerint 1 dl olívaolaj
aug. 29
13:21 Fánk almával és dióval töltve (Mindmegette)
Hozzávalók kb. 15 darab fánkhoz: A tésztához: 25 dkg liszt 1 dl tej 2,5 dkg porcukor 1,5 dkg élesztő 2 db tojássárgája csipet só 5 dkg olvasztott margarin 0,5 dl rum A töltelékhez: 1 db alma (nagy) 1/2 citrom leve 2-3 evőkanál darált dió 1 kávéskanál fahéj baracklekvár Valamint: olaj a sütéshez
aug. 29
13:23 Kakaókrémes hatlapos (Mindmegette)
Hozzávalók: 7,5 dl liszt 7 dkg zsír fél marék cukor - kis marok esetében egész ;-) 2 dkg szalalkáli 1 egész tojás 1 dl hideg tej A töltelékhez: 2 l tej 6 dkg kakaó (nem cukrozott!) 60 dkg cukor 8 evőkanál liszt 20 dkg vaj
aug. 29
13:25 Pehelykönnyű juhtúrós-sajtos pogácsa (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt (nálam 1/3 teljes kiőrlésű, 1/3 fehér tönköly, 1/3 sima) 20 dkg zsír 15 dkg juhtúró 10 dkg tehéntúró 15 dkg főtt, áttört krumpli 1 teáskanál cukor 1 csomag instant élesztő (7g-os) 1 egész + 2 tojás sárgája 1 kis pohár natúr joghurt 10 dkg füstölt sajt kb. 2 teáskanál só lenmag napraforgómag
aug. 29
13:27 Vörösboros resztelt sertésmáj (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 30 dkg sertésmáj 2 szelet füstölt szalonna 3 db nagy krumpli 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db chilipaprika olívaolaj só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika majoránna
aug. 29
13:29 Csevapcsicsa grillen sütve (Mindmegette)
Hozzávalók 20 pálcához: 50 dkg darált sertéshús 50 dkg darált marhahús 1 nagy fej vöröshagyma reszelve 4 gerezd fokhagyma reszelve 2 db tojás 2 kiskanál keményítő 4 dkg fagyos sertészsír só durvára darált színes bors őrölt fehérbors 3 ág citromfűlevél apróra vágva 2 evőkanál citromos olívaolaj (sima is jó) rozmaringlevelek apróra vágva őrölt kömény 1 mokkáskanál darált chili hurkapálcák A…
aug. 29
13:31 Ceruzababsaláta paradicsomsalsával (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg zsenge ceruzabab (szezonon kívül: mélyhűtött) 3-4 db közepes méretű aromás, kemény paradicsom 6-8 db napon szárított paradicsom 1 nagy csokor bazsalikom 4 dkg parmezán (vagy más kemény sajt) 2 evőkanál vörösborecet 1 evőkanál világos szójaszósz 1 evőkanál extraszűz olívaolaj 1 teáskanál szárított, őrölt édesköménymag ízlés szerint frissen őrölt bors A bab főzéséhez: 1 l víz 1…
aug. 29
13:33 Málnás kocka sütés nélkül (Mindmegette)
Hozzávalók: Az alaphoz: négyzetes háztartási keksz A krémhez: 7 dl tej 2 cs vaníliás pudingpor cukor málna 5 dl növényi tejszín
aug. 29
13:35 Vinyigret (céklasaláta) (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 nagyobb méretű cékla 2 nagy sárgarépa 2 nagy fej lilahagyma 5 db közepes savanyú uborka 30 dkg hordós káposzta só, bors ízlés szerint 1 dl olívaolaj
aug. 29
16:21 Harcsa vincellér módra otelló szőlővel (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg harcsafilé 50 dkg vörös szőlő (nálam otelló) 3 dl vörösbor 3 dkg vaj 1 evőkanál kukoricakeményítő őrölt fehérbors 1 db babérlevél 3-4 szegfűszeg 1 mokkáskanál fahéj só 2 evőkanál méz (el is hagyható)
aug. 29
16:39 Recept: Harcsa vincellér módra otelló szőlővel (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg harcsafilé 50 dkg vörös szőlő (nálam otelló) 3 dl vörösbor 3 dkg vaj 1 evőkanál kukoricakeményítő őrölt fehérbors 1 db babérlevél 3-4 szegfűszeg 1 mokkáskanál fahéj só 2 evőkanál méz (el is hagyható)
aug. 29
16:41 Recept: Gránátalma chutney (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 db gránátalma 1 db lilahagyma 3 evőkanál málnapép (vagy savanykás lekvár) gyömbér (1-1,5 cm) 1/2 citrom leve 3-4 evőkanál méz olívaolaj só színes bors 1 mokkáskanál őrölt koriander
aug. 29
19:21 Gránátalma chutney (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 db gránátalma 1 db lilahagyma 3 evőkanál málnapép (vagy savanykás lekvár) gyömbér (1-1,5 cm) 1/2 citrom leve 3-4 evőkanál méz olívaolaj só színes bors 1 mokkáskanál őrölt koriander

Keresés