Hozzávalók: A bedörzsöléshez: 80 dkg só 4 dkg cukor 2 dkg őrölt bors Az áztatáshoz: 4-6 l víz 1-2 babérlevél 1 kávéskanál koriandermag pár szem fenyőmag 1 fej fokhagyma
Hozzávalók: fejenként 2 vékony szelet sertéshús só őrölt kömény liszt A lecsóhoz: 2 db paprika 1 db erős paprika 3 db paradicsom 1 db nagyobb vöröshagyma kevés kolozsvári szalonna 5 db tojás olaj só őrölt bors A habaráshoz: 4 dl tejföl liszt 4 evőkanál lecsó fűszerpaprika 1 evőkanál mustár
Hozzávalók: A bedörzsöléshez: 80 dkg só 4 dkg cukor 2 dkg őrölt bors Az áztatáshoz: 4-6 l víz 1-2 babérlevél 1 kávéskanál koriandermag pár szem fenyőmag 1 fej fokhagyma
Hozzávalók: fejenként 2 vékony szelet sertéshús só őrölt kömény liszt A lecsóhoz: 2 db paprika 1 db erős paprika 3 db paradicsom 1 db nagyobb vöröshagyma kevés kolozsvári szalonna 5 db tojás olaj só őrölt bors A habaráshoz: 4 dl tejföl liszt 4 evőkanál lecsó fűszerpaprika 1 evőkanál mustár