Manapság már kiszorultak a piacról, sajátos termesztési módszereiket felülírta az idő és az egykor népes bolgár kolónia kis híján eltűnt. Pedig a XIX. század végétől a XX. század végéig a bolgárkertészek meghatározó szerepet töltöttek be a magyar zöldségtermesztésben. Akik maradtak, azok is inkább virágtermesztéssel foglalkoznak.
Hozzávalók: 1 db közepes cukkini 2 db tojás só őrölt bors 2 gerezd fokhagyma 1 kis fej lilahagyma őrölt kömény 3-4 dkg reszelt füstölt sajt liszt + olaj a sütéshez
Hozzávalók: 1 csomag 40 dkg-os lasagne-lap 1 kg csiperkegomba 2 kisebb tök (összesen kb. 1 kg) 1 nagy fej vöröshagyma 3 kanál olaj 1 csokor zöldpetrezselyem só bors A besamelhez: 2 kanál vaj 1,5 kanál liszt 6 dl tej só bors csipet szerecsendió Az összeállításhoz: 30 dkg reszelt sajt
Hozzávalók: 1 db közepes cukkini 2 db tojás só őrölt bors 2 gerezd fokhagyma 1 kis fej lilahagyma őrölt kömény 3-4 dkg reszelt füstölt sajt liszt + olaj a sütéshez
Hozzávalók: 1 csomag 40 dkg-os lasagne-lap 1 kg csiperkegomba 2 kisebb tök (összesen kb. 1 kg) 1 nagy fej vöröshagyma 3 kanál olaj 1 csokor zöldpetrezselyem só bors A besamelhez: 2 kanál vaj 1,5 kanál liszt 6 dl tej só bors csipet szerecsendió Az összeállításhoz: 30 dkg reszelt sajt
Hozzávalók: 50 dkg salátának való burgonya (kifliburgonya a legjobb) 2 db tv paprika 1 db piros pritamin paprika 3 db lilahagyma 1 szál póré vagy 1 csomag új salottahagyma 1 db kígyóuborka 10-15 szem olajbogyó A salátaléhez: kb. 4-5 dl víz 1 dl ecet (keverhetjük többfélével) 1 dl olívaolaj kb. 1 teáskanál ételízesítő őrölt feketebors cukor friss bazsalikomlevél só
Hozzávalók egy 20×30 cm-es tepsihez: A tésztához: 20 dkg finomliszt 8 dkg porcukor 3 dkg zsír 1 db tojás 2 evőkanál kakaópor 1 mokkáskanál szalalkáli szükség szerint tej A töltelékhez: 3 tojás sárgája 6 csapott evőkanál liszt 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 20 dkg vaj 20 dkg babapiskóta(15 db) A babapiskóták locsolásához: 1 evőkanál rum 1 dl tej Az alsó lap megkenéséhez: 2…
Hozzávalók: 50 dkg salátának való burgonya (kifliburgonya a legjobb) 2 db tv paprika 1 db piros pritamin paprika 3 db lilahagyma 1 szál póré vagy 1 csomag új salottahagyma 1 db kígyóuborka 10-15 szem olajbogyó A salátaléhez: kb. 4-5 dl víz 1 dl ecet (keverhetjük többfélével) 1 dl olívaolaj kb. 1 teáskanál ételízesítő őrölt feketebors cukor friss bazsalikomlevél só
Hozzávalók egy 20×30 cm-es tepsihez: A tésztához: 20 dkg finomliszt 8 dkg porcukor 3 dkg zsír 1 db tojás 2 evőkanál kakaópor 1 mokkáskanál szalalkáli szükség szerint tej A töltelékhez: 3 tojás sárgája 6 csapott evőkanál liszt 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 20 dkg vaj 20 dkg babapiskóta(15 db) A babapiskóták locsolásához: 1 evőkanál rum 1 dl tej Az alsó lap megkenéséhez: 2…