A kifejezés ugyan leginkább átvitt értelemben arra a nyári időszakra használatos, amikor a fontos események elkerülnek mindenkit, a konyhában azonban valóban itt a frissítő fogások ideje - uborkával.
Hozzávalók kb. 3 személyre: 3 szelet közepes pontyszelet 3 szelet közepes harcsaszelet 50 dkg vegyes apró halhús (nálam: 2 keszeg, 3 pontyfarok) 1 vöröshagyma 1 kis burgonya 2-3 dkg zsír 1 paradicsom 1 zöldpaprika 1 kicsi csípős paprika - ízlés szerint 1,5 evőkanál őrölt pirospaprika kb. fél teáskanál őrölt bors kb. 1 evőkanál citromlé só
Hozzávalók kb. 3 személyre: 3 szelet közepes pontyszelet 3 szelet közepes harcsaszelet 50 dkg vegyes apró halhús (nálam: 2 keszeg, 3 pontyfarok) 1 vöröshagyma 1 kis burgonya 2-3 dkg zsír 1 paradicsom 1 zöldpaprika 1 kicsi csípős paprika - ízlés szerint 1,5 evőkanál őrölt pirospaprika kb. fél teáskanál őrölt bors kb. 1 evőkanál citromlé só