Hírarchívum - Receptek - 2012 július 12.

2012. július 12. csütörtök

júl. 12
0:06 Recept: Mangós túrótorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg finomliszt 8 dkg porcukor 7 dkg darált mandula 15 dkg vaj 1 tojás A töltelékhez: 2 zöldcitrom 18 dkg porcukor 1 csomag vaníliás pudingpor 4 tojás 40 dkg sovány túró 2 dl natúr joghurt (vagy tejföl) A tetejére: 2 mangó 1 színtelen tortazselé 2 evőkanál cukor

júl. 12
0:10 Recept: Pudingos őszibarackszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 10 dkg cukor 10 dkg finomliszt fél csomag sütőpor 2 evőkanál étolaj 1 evőkanál víz A krémhez: 5 dl őszibaracklé fél dl citromlé 3 csomag tejszínes pudingpor 10 dkg cukor A tetejére: 5 dkg kristálycukor 6 dl növényi habtejszín 15 dkg sárgabaracklekvár

júl. 12
0:14 Recept: Rácsos mákos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 dl finomliszt 15 dkg zsír kevés szódabikarbóna 10 dkg porcukor só 1 dkg élesztő 1,5 dl tej kevés cukor 2 tojássárgája A kenéshez: sárgabaracklekvár A töltelékhez: 5 dl darált mák 5 dl porcukor kevés tej reszelt citromhéj mazsola 4 tojásfehérje A tetejére: 1 tojássárgája

júl. 12
0:18 Recept: Tejberizses rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csomag réteslap 15 dkg rizs 10 dkg vaj 10 dkg kristálycukor 7 dl tej 4 tojás 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: porcukor

júl. 12
0:22 Recept: Sajtos rudak egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg finomliszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl 3 kávéskanál só 3 evőkanál víz 1 evőkanál ecet A tetejére: 1 tojás 10 dkg sajt

júl. 12
0:26 Recept: Szezámmagos-mákos sós aprósütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg rétesliszt 40 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál egész mák 4 kávéskanál só 25 dkg trappista sajt 50 dkg margarin 2 dl tejföl 2 tojássárgája A tetejére: 1 tojásfehérje szezámmag

júl. 12
8:48 Recept: Rózsa palacsintából (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 35 dkg liszt 2 egész tojás csipet só 1 teáskanál cukor tej és szódavíz A töltelékhez: darált dió porcukor reszelt citromhéj baracklekvár A borsodóhoz: 2 dl fehérbor 1 dl víz 1/2 citrom leve és reszelt héja 1 teáskanál liszt 10 dkg cukor 2 db tojás

júl. 12
8:50 Recept: Paradicsomos sertéscomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 szelet sertéscomb só bors liszt Az elősütéshez: olaj Valamint: 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma só bors 2 dl sűrű paradicsomlé 1 sárga paprika

júl. 12
8:52 Recept: Zsenge zöldborsókrémleves apró maceszgombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: A leveshez: 50 dkg zöldborsó (tisztítást követően kb. 25 dkg) - vagy 25 dkg mélyhűtött 30-35 dkg újkrumpli 1 nagyobb vagy 2 kisebb újhagyma 1 l zöldségalaplé (vagy tiszta zöldségleves) 1 nagy csokor aprított petrezselyemzöld 1 dl főzőtejszín 1 teáskanál aprított rozmaring 1 kis csokornyi bazsalikom kevés frissen őrölt bors A maceszgombóchoz: 8 dkg maceszdara 2 egész tojás…

júl. 12
9:24 Rózsa palacsintából (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 35 dkg liszt 2 egész tojás csipet só 1 teáskanál cukor tej és szódavíz A töltelékhez: darált dió porcukor reszelt citromhéj baracklekvár A borsodóhoz: 2 dl fehérbor 1 dl víz 1/2 citrom leve és reszelt héja 1 teáskanál liszt 10 dkg cukor 2 db tojás

júl. 12
9:26 Paradicsomos sertéscomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 szelet sertéscomb só bors liszt Az elősütéshez: olaj Valamint: 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma só bors 2 dl sűrű paradicsomlé 1 sárga paprika

júl. 12
9:28 Zsenge zöldborsókrémleves apró maceszgombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: A leveshez: 50 dkg zöldborsó (tisztítást követően kb. 25 dkg) - vagy 25 dkg mélyhűtött 30-35 dkg újkrumpli 1 nagyobb vagy 2 kisebb újhagyma 1 l zöldségalaplé (vagy tiszta zöldségleves) 1 nagy csokor aprított petrezselyemzöld 1 dl főzőtejszín 1 teáskanál aprított rozmaring 1 kis csokornyi bazsalikom kevés frissen őrölt bors A maceszgombóchoz: 8 dkg maceszdara 2 egész tojás…

júl. 12
9:30 Malfatti - pillekönnyen (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 25-26 gombóchoz: 25 dkg krémes ricotta 5 dkg frissen reszelt parmezán sajt (bármilyen kemény sajt tökéletes hozzá) 3 csapott evőkanál rétesliszt 2 púpozott evőkanál kukoricakeményítő 3 csapott evőkanál darált dió 25 dkg friss spenótlevél 1 db közepes méretű tojás 1/2 teáskanál tengeri só + 1 teáskanál a főzővízhez frissen őrölt bors – ízlés szerint A könnyű zöldspárga-mártáshoz: 50…

júl. 12
9:32 Kakukkfüves-gombás kuszkusz (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1,5 dl kuszkusz 3 dl alaplé (zöldség) 1 (lila)hagyma 1 gerezd fokhagyma csipet szárított kakukkfű 6-8 nagyobb csiperkegomba 4 dkg bacon só bors

júl. 12
9:34 Házi csokipuding meggyel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dl tej 1,5 dl tejszín 8 dkg étcsokoládé (70%-os) 1 evőkanál holland cukrozatlan kakaópor 2 (kisebb) evőkanál étkezési keményítő 4 evőkanál nádcukor tonkabab A meggyhez: 15 dkg magozott meggy 1 evőkanál méz 1 teáskanál cukor

júl. 12
9:36 Citromos-sárgabarackos pite fahéjjal (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg vaj 40 dkg cukor 6 tojás 45 dkg liszt 2 teáskanál szódabikarbóna 2 citrom leve és reszelt héja fahéj kb. 1 kg sárgabarack vagy 2 üveg barackbefőtt

júl. 12
9:42 Recept: Malfatti - pillekönnyen (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 25-26 gombóchoz: 25 dkg krémes ricotta 5 dkg frissen reszelt parmezán sajt (bármilyen kemény sajt tökéletes hozzá) 3 csapott evőkanál rétesliszt 2 púpozott evőkanál kukoricakeményítő 3 csapott evőkanál darált dió 25 dkg friss spenótlevél 1 db közepes méretű tojás 1/2 teáskanál tengeri só + 1 teáskanál a főzővízhez frissen őrölt bors - ízlés szerint A könnyű zöldspárga-mártáshoz: 50…

júl. 12
9:44 Recept: Kakukkfüves-gombás kuszkusz (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1,5 dl kuszkusz 3 dl alaplé (zöldség) 1 (lila)hagyma 1 gerezd fokhagyma csipet szárított kakukkfű 6-8 nagyobb csiperkegomba 4 dkg bacon só bors

júl. 12
9:46 Recept: Házi csokipuding meggyel (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 dl tej 1,5 dl tejszín 8 dkg étcsokoládé (70%-os) 1 evőkanál holland cukrozatlan kakaópor 2 (kisebb) evőkanál étkezési keményítő 4 evőkanál nádcukor tonkabab A meggyhez: 15 dkg magozott meggy 1 evőkanál méz 1 teáskanál cukor

júl. 12
9:48 Recept: Citromos-sárgabarackos pite fahéjjal (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg vaj 40 dkg cukor 6 tojás 45 dkg liszt 2 teáskanál szódabikarbóna 2 citrom leve és reszelt héja fahéj kb. 1 kg sárgabarack vagy 2 üveg barackbefőtt