Hírarchívum - Receptek - 2012 július 5.

2012. július 5. csütörtök

júl. 5
0:06 Olvasnivaló: Július császára és a gesztenyés tallérok (Mindmegette)

Megint tele volt a hetünk: volt jelmezbemutató a tanodában, várépítés Esztiéknél, piknik Cécile-lel, és persze pakolás, pakolás, pakolás (oda és vissza, szét és össze, de leginkább összevissza).

júl. 5
10:54 Recept: Frissítő tésztasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tetszés szerinti tészta (én az orsó tésztát szeretem) zöldségek kedv szerinti mennyiségben: paradicsom színes paprika olívabogyó lilahagyma csilipaprika snidling olívaolaj fokhagyma só bors

júl. 5
11:12 Recept: Cukkinis süti II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db kb. 25 dkg-os cukkini 3 tojás 3 kanál tejföl 3 kanál olvasztott vaj 6 kanál cukor 1 kiskanál sütőpor 10 dkg dió 1 citrom reszelt héja 15 dkg liszt 20 dkg porcukor citromlé

júl. 5
11:14 Recept: Túrótorta színes gyümölcskoronával (Mindmegette)

Hozzávalók egy 22 cm átmérőjű kerek tortaformához: 10 dkg omlós keksz finomra őrölve 5 dkg hideg vaj 1 púpozott evőkanál barna nádcukor 25 dkg krémes ricotta 25 dkg mascarpone 10 dkg porcukor 1 csipet só 1 púpozott evőkanál kukoricakeményítő 2 egész tojás szétválasztva 1 teáskanál vanília-kivonat 2 evőkanál borpárlat (vagy konyak) 1/2 marék zamatos szamóca vagy málna (szezonon kívül mélyhűtött)…

júl. 5
11:16 Recept: Töpörtyűkrém savanyú uborkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg töpörtyű 5 db tojás 3 savanyú uborka só bors 1 púpozott kiskanál mustár 1 kiskanál pirospaprika 3 kanál tejföl

júl. 5
11:30 Recept: Zöldséges-pulykás tortilla (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag (8 db) puha tortilla lepény 40 dkg pulykamell barbecue fűszerkeverék 3 dl tejföl 1 kiskanál gulyáskrém 2 kiskanál zöldfűszerkeverék (kakukkfű, oregánó, majoranna, petrezselyem, bazsalikom) 2 db paprika 2 db paradicsom 1/4 fej közepes saláta 20 dkg konzerv csemege kukorica kis olaj a hús lepirításához

júl. 5
11:32 Recept: Gyros tál házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag (4 darab) tortilla vagy pita A húshoz: 65 dkg csirkemell 3-4 evőkanál olaj görög fűszerkeverék só bors A salátához: 2 nagy paradicsom fél kígyóuborka 1 fej vöröshagyma 1-2 sárga paprika 1/4 fej saláta Az öntethez: 2,5 dl natúr joghurt görög saláta fűszerkeverék

júl. 5
13:18 Frissítő tésztasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tetszés szerinti tészta (én az orsó tésztát szeretem) zöldségek kedv szerinti mennyiségben: paradicsom színes paprika olívabogyó lilahagyma csilipaprika snidling olívaolaj fokhagyma só bors

júl. 5
13:20 Cukkinis süti II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db kb. 25 dkg-os cukkini 3 tojás 3 kanál tejföl 3 kanál olvasztott vaj 6 kanál cukor 1 kiskanál sütőpor 10 dkg dió 1 citrom reszelt héja 15 dkg liszt 20 dkg porcukor citromlé

júl. 5
13:22 Túrótorta színes gyümölcskoronával (Mindmegette)

Hozzávalók egy 22 cm átmérőjű kerek tortaformához: 10 dkg omlós keksz finomra őrölve 5 dkg hideg vaj 1 púpozott evőkanál barna nádcukor 25 dkg krémes ricotta 25 dkg mascarpone 10 dkg porcukor 1 csipet só 1 púpozott evőkanál kukoricakeményítő 2 egész tojás szétválasztva 1 teáskanál vanília-kivonat 2 evőkanál borpárlat (vagy konyak) 1/2 marék zamatos szamóca vagy málna (szezonon kívül mélyhűtött)…

júl. 5
13:24 Töpörtyűkrém savanyú uborkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg töpörtyű 5 db tojás 3 savanyú uborka só bors 1 púpozott kiskanál mustár 1 kiskanál pirospaprika 3 kanál tejföl

júl. 5
13:26 Zöldséges-pulykás tortilla (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag (8 db) puha tortilla lepény 40 dkg pulykamell barbecue fűszerkeverék 3 dl tejföl 1 kiskanál gulyáskrém 2 kiskanál zöldfűszerkeverék (kakukkfű, oregánó, majoranna, petrezselyem, bazsalikom) 2 db paprika 2 db paradicsom 1/4 fej közepes saláta 20 dkg konzerv csemege kukorica kis olaj a hús lepirításához

júl. 5
13:28 Gyros tál házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag (4 darab) tortilla vagy pita A húshoz: 65 dkg csirkemell 3-4 evőkanál olaj görög fűszerkeverék só bors A salátához: 2 nagy paradicsom fél kígyóuborka 1 fej vöröshagyma 1-2 sárga paprika 1/4 fej saláta Az öntethez: 2,5 dl natúr joghurt görög saláta fűszerkeverék

júl. 5
13:54 Recept: Mogyorós-narancsos-mázas minikuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 3-4 tojás 1 db narancs héja és leve 1 evőkanál kakaópor 10 dkg vaj 5 dkg grillázs mogyoró 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál liszt 1 evőkanál zabpehelyliszt pici só 3 evőkanál cukor őrölt fahéj A mázhoz: 1 csomag puncs ízű cukormáz 1 kupak rumaroma 4-5 csepp piros ételfesték kevés víz

júl. 5
14:12 Recept: Tárkonyos zöldbableves gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 5 személyre: 50 dkg zöldbab - tisztítva, darabolva 40 dkg sertéslapocka - kockázva 1-1 szál sárga- és fehérrépa - aprítva 1 közepes vöröshagyma - finomra aprítva 1-2 szem burgonya - kis kockákra apítva 3 gerezd fokhagyma - zúzva 1 zöldpaprika - aprítva kevés ételízesítő (a kedvenc) 2 dl tejföl kb. 1/2 dl olaj 2 dkg liszt 2 babérlevél őrölt pirospaprika őrölt feketebors kb. 1-2…

júl. 5
16:18 Mogyorós-narancsos-mázas minikuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 3-4 tojás 1 db narancs héja és leve 1 evőkanál kakaópor 10 dkg vaj 5 dkg grillázs mogyoró 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál liszt 1 evőkanál zabpehelyliszt pici só 3 evőkanál cukor őrölt fahéj A mázhoz: 1 csomag puncs ízű cukormáz 1 kupak rumaroma 4-5 csepp piros ételfesték kevés víz

júl. 5
16:20 Tárkonyos zöldbableves gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 5 személyre: 50 dkg zöldbab - tisztítva, darabolva 40 dkg sertéslapocka - kockázva 1-1 szál sárga- és fehérrépa - aprítva 1 közepes vöröshagyma - finomra aprítva 1-2 szem burgonya - kis kockákra apítva 3 gerezd fokhagyma - zúzva 1 zöldpaprika - aprítva kevés ételízesítő (a kedvenc) 2 dl tejföl kb. 1/2 dl olaj 2 dkg liszt 2 babérlevél őrölt pirospaprika őrölt feketebors kb. 1-2…