Hírarchívum - Receptek - 2012 augusztus 16.

2012. augusztus 16. csütörtök

aug. 16
0:09 Olvasnivaló: Frissítő finomságok joghurttal (Mindmegette)

A nyári kánikulában is remek alapanyag és ital a joghurt, ami nem csak egészséges és finom, hanem jól elkészítve igazán hűsítő is.

aug. 16
10:21 Rántott hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet hús liszt 1 db tojás só őrölt feketebors őrölt pirospaprika olaj

aug. 16
10:39 Recept: Rántott hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet hús liszt 1 db tojás só őrölt feketebors őrölt pirospaprika olaj

aug. 16
10:57 Recept: Hagymás-cukkinis palacsintabatyu (Mindmegette)

Hozzávalók 8-10 személyre: A hagymás-cukkinis töltelékhez: 3 közepes fej vöröshagyma 1 db póréhagyma 2 csokor medvehagyma 4 gerezd fokhagyma 2 közepesen nagy cukkini 2 csokor petrezselyemzöld 40 dkg bacon 5 dl főzőtejszín 5 evőkanál krémsajt 40 dkg füstölt sajt fehérbors szerecsendió A sós palacsintához: 50 dkg liszt 6 db tojás 1 liter tej 4 evőkanál szódavíz só (2 evőkanál) olaj a sütéshez

aug. 16
10:59 Recept: Szedres-málnás palacsintakocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db kész palacsinta 30 dkg szeder és málna /friss vagy fagyasztott/ 6 db tojás 4-5 dkg méz 10 dkg cukor 1-1,5 dl tejföl 5 cl rum 6 dkg vaj

aug. 16
11:15 Hagymás-cukkinis palacsintabatyu (Mindmegette)

Hozzávalók 8-10 személyre: A hagymás-cukkinis töltelékhez: 3 közepes fej vöröshagyma 1 db póréhagyma 2 csokor medvehagyma 4 gerezd fokhagyma 2 közepesen nagy cukkini 2 csokor petrezselyemzöld 40 dkg bacon 5 dl főzőtejszín 5 evőkanál krémsajt 40 dkg füstölt sajt fehérbors szerecsendió A sós palacsintához: 50 dkg liszt 6 db tojás 1 liter tej 4 evőkanál szódavíz só (2 evőkanál) olaj a sütéshez

aug. 16
11:17 Szedres-málnás palacsintakocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db kész palacsinta 30 dkg szeder és málna /friss vagy fagyasztott/ 6 db tojás 4-5 dkg méz 10 dkg cukor 1-1,5 dl tejföl 5 cl rum 6 dkg vaj

aug. 16
11:19 Vajhal párolt zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 szelet vajhal 2 zsenge cukkini 2 db sárgarépa 1 db paszternák (el is hagyható) 2 db lilahagyma 5 nagyobb gomba só színes bors őrölt fehérbors kakukkfű citromlé 1 dl édes fehérbor olívaolaj

aug. 16
11:21 Almás párna (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg túró 1 csomag sütőpor 0,5 dl tej 5 evőkanál étolaj 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja csipet só 1 tojás a kenéshez A töltelékhez: 50 dkg alma 1/2 citrom leve 5 dkg barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg mazsola fahéj 1/2 csomag vaníliás pudingpor 0,5 dl Amaretto (mandulalikőr) 0,5 dl tejszín 3 evőkanál víz

aug. 16
11:33 Recept: Vajhal párolt zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 szelet vajhal 2 zsenge cukkini 2 db sárgarépa 1 db paszternák (el is hagyható) 2 db lilahagyma 5 nagyobb gomba só színes bors őrölt fehérbors kakukkfű citromlé 1 dl édes fehérbor olívaolaj

aug. 16
11:35 Recept: Almás párna (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg túró 1 csomag sütőpor 0,5 dl tej 5 evőkanál étolaj 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja csipet só 1 tojás a kenéshez A töltelékhez: 50 dkg alma 1/2 citrom leve 5 dkg barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg mazsola fahéj 1/2 csomag vaníliás pudingpor 0,5 dl Amaretto (mandulalikőr) 0,5 dl tejszín 3 evőkanál víz

aug. 16
11:51 Recept: Birka farka (édes töltött kifli) (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db kifli 25 dkg tehéntúró 25 dkg darált dió 2 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál cukor 1,5 dl tej 3 db tojás a sütéshez olaj

aug. 16
11:53 Recept: Édes zöld currys thai padlizsán (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg csirke- vagy sertéshús 2-3 evőkanál thai zöld curry paszta 3-5 dl kókusztej 25 dkg thai kerek zöld padlizsán kevés só pici cukor MSG (monoszódium glutamát, avagy nátrium glutamát) olaj 1-2 szál thai bazsalikom

aug. 16
12:09 Recept: Lazackrémleves krumpligombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 lazacfej (vagy húsos gerinc, farok) 1 krumpli 1 hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 sárgarépa 1 zöldpaprika 2 dl tejföl fél citrom só bors A krumpligombóchoz: 2 öklömnyi krumpli 1 tojás só bors 1 csokor zöldpetrezselyem liszt

aug. 16
12:11 Recept: Citromtorta mascarponekrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg keksz 10 dkg vaj A mascarponekrémhez: 20 dkg mascarpone 5 dl tejszín 10 dkg cukor 2 citrom héja és leve A vajas citromkrémhez: 2 egész tojás 1 tojás sárgája 10 dkg cukor 1 kanál étkezési keményítő 2 citrom reszelt héja és kicsavart leve 10 dkg vaj A tetejére: baracklekvár cukrozott citromhéj

aug. 16
12:27 Recept: Epres-rebarbarás linzer-pite (Mindmegette)

Hozzávalók egy 30 x 20 cm-es formához: A tésztához: 7 dkg búzaliszt 5 dkg kukoricaliszt 5 dkg darált mandula 5 dkg porcukor 1 kávéskanál sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg vaj 0,5 dl tejszín A töltelékhez: 50 dkg eper 30 dkg rebarbara 8 dkg barna cukor 2 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag vaníliás pudingpor (vagy 1 evőkanál liszt) szárított reszelt narancshéj (el is hagyható)

aug. 16
13:21 Birka farka (édes töltött kifli) (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 db kifli 25 dkg tehéntúró 25 dkg darált dió 2 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál cukor 1,5 dl tej 3 db tojás a sütéshez olaj

aug. 16
13:23 Édes zöld currys thai padlizsán (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg csirke- vagy sertéshús 2-3 evőkanál thai zöld curry paszta 3-5 dl kókusztej 25 dkg thai kerek zöld padlizsán kevés só pici cukor MSG (monoszódium glutamát, avagy nátrium glutamát) olaj 1-2 szál thai bazsalikom

aug. 16
13:25 Lazackrémleves krumpligombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 lazacfej (vagy húsos gerinc, farok) 1 krumpli 1 hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 sárgarépa 1 zöldpaprika 2 dl tejföl fél citrom só bors A krumpligombóchoz: 2 öklömnyi krumpli 1 tojás só bors 1 csokor zöldpetrezselyem liszt

aug. 16
13:27 Citromtorta mascarponekrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg keksz 10 dkg vaj A mascarponekrémhez: 20 dkg mascarpone 5 dl tejszín 10 dkg cukor 2 citrom héja és leve A vajas citromkrémhez: 2 egész tojás 1 tojás sárgája 10 dkg cukor 1 kanál étkezési keményítő 2 citrom reszelt héja és kicsavart leve 10 dkg vaj A tetejére: baracklekvár cukrozott citromhéj

aug. 16
13:29 Epres-rebarbarás linzer-pite (Mindmegette)

Hozzávalók egy 30 x 20 cm-es formához: A tésztához: 7 dkg búzaliszt 5 dkg kukoricaliszt 5 dkg darált mandula 5 dkg porcukor 1 kávéskanál sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg vaj 0,5 dl tejszín A töltelékhez: 50 dkg eper 30 dkg rebarbara 8 dkg barna cukor 2 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag vaníliás pudingpor (vagy 1 evőkanál liszt) szárított reszelt narancshéj (el is hagyható)

aug. 16
14:15 Recept: Paradicsomos süti II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 kanál paradicsomlé 15 kanál olaj 15 kanál liszt 1 kiskanál szalalkáli a gyúráshoz még liszt A töltelékhez: 1 kis üveg lekvár 1 csomag vanília ízű pudingpor 4 dl tej 5 kanál cukor A mázhoz: 20 dkg csoki 2 kanál tejszín diónyi vaj

aug. 16
14:33 Recept: Citrom-kömény gremolata (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 gerezd fokhagyma 2 citrom héja 1 teáskanál köménymag 1 kis csokor petrezselyem

aug. 16
14:51 Recept: Borjúragu velesült zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg borjúcomb 2-3 répa 2-3 szárzeller 1 fej kockázott hagyma 3-4 gerezd egész fokhagyma 2 evőkanál paradicsompüré 2 szál kakukkfű 2 zsályalevél 2 dl fehérbor 2 dl alaplé liszt a hús megforgatásához só bors A gremolatához: 3 gerezd fokhagyma 2 citrom héja 1 teáskanál köménymag 1 kis csokor petrezselyem

aug. 16
16:21 Paradicsomos süti II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 kanál paradicsomlé 15 kanál olaj 15 kanál liszt 1 kiskanál szalalkáli a gyúráshoz még liszt A töltelékhez: 1 kis üveg lekvár 1 csomag vanília ízű pudingpor 4 dl tej 5 kanál cukor A mázhoz: 20 dkg csoki 2 kanál tejszín diónyi vaj

aug. 16
16:23 Citrom-kömény gremolata (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 gerezd fokhagyma 2 citrom héja 1 teáskanál köménymag 1 kis csokor petrezselyem

aug. 16
16:25 Borjúragu velesült zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg borjúcomb 2-3 répa 2-3 szárzeller 1 fej kockázott hagyma 3-4 gerezd egész fokhagyma 2 evőkanál paradicsompüré 2 szál kakukkfű 2 zsályalevél 2 dl fehérbor 2 dl alaplé liszt a hús megforgatásához só bors A gremolatához: 3 gerezd fokhagyma 2 citrom héja 1 teáskanál köménymag 1 kis csokor petrezselyem