Hírarchívum - Receptek - 2012 augusztus 9.

2012. augusztus 9. csütörtök

aug. 9
0:09 Olvasnivaló: Úton, útfélen (Mindmegette)

Több mint két hete élvezzük a nyarat Magyarország kék ege alatt. Igaz, eleinte nem élveztük annyira, mert bejött ismét Murphy törvénye: amint megérkeztünk, másnap annak rendje s módja szerint jött is a lehűlés, a többnapos esős idő az országnak abban a felében, ahol mi is tartózkodtunk.

aug. 9
10:21 Csokitorta X. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 16 dkg cukor 2 dkg kakaópor csipet só fél csomag sütőpor 18 dkg finomliszt A csokis krémhez: 1 csomag csokis pudingpor 10 dkg kristálycukor 5 dl tej 25 dkg margarin 5 dkg kakaópor 25 dkg porcukor A díszítéshez: csokidara

aug. 9
10:23 Spagettivel tűzdelt virsli paradicsomos raguval (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg virsli 50 dkg spagetti A raguhoz: 4-5 db sárgarépa batonra vágva 6 db nagyobb paradicsom meghámozva pár gerezd fokhagyma ízlés szerint 5 db színes paprika (kápia, vagy kaliforniai, de lehet egyszerű lecsópaprika is) só frissen őrölt bors ajvár - mivel nekem volt frissen készült ajvárom, az is került bele, ez elhagyható!

aug. 9
10:25 Levendulás-fahéjas cukkinilekvár (Mindmegette)

Hozzávalók 2 db 700 ml-es üveghez: 1,5 kg cukkini 30-40 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1-2 teáskanál őrölt fahéj 3 teáskanál szárított levendulavirág 3 db citrom 1 csomag dzsemfix

aug. 9
10:39 Recept: Csokitorta X. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 16 dkg cukor 2 dkg kakaópor csipet só fél csomag sütőpor 18 dkg finomliszt A csokis krémhez: 1 csomag csokis pudingpor 10 dkg kristálycukor 5 dl tej 25 dkg margarin 5 dkg kakaópor 25 dkg porcukor A díszítéshez: csokidara

aug. 9
10:41 Recept: Spagettivel tűzdelt virsli paradicsomos raguval (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg virsli 50 dkg spagetti A raguhoz: 4-5 db sárgarépa batonra vágva 6 db nagyobb paradicsom meghámozva pár gerezd fokhagyma ízlés szerint 5 db színes paprika (kápia, vagy kaliforniai, de lehet egyszerű lecsópaprika is) só frissen őrölt bors ajvár - mivel nekem volt frissen készült ajvárom, az is került bele, ez elhagyható!

aug. 9
10:43 Recept: Levendulás-fahéjas cukkinilekvár (Mindmegette)

Hozzávalók 2 db 700 ml-es üveghez: 1,5 kg cukkini 30-40 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1-2 teáskanál őrölt fahéj 3 teáskanál szárított levendulavirág 3 db citrom 1 csomag dzsemfix

aug. 9
10:45 Recept: Tejszínkrémes csokitorta (Mindmegette)

Hozzávalók 8 szelethez: A tésztához: 4 tojás 5 evőkanál cukor 1 evőkanál kakaópor 1 kiskanál sütőpor 4 evőkanál liszt A krémhez: 3 dl 30%-os habtejszín 1 csomag habfixáló 3 evőkanál porcukor 1 narancs reszelt héja 3 evőkanál meggylekvár A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 4 dkg fehércsokoládé

aug. 9
13:21 Tejszínkrémes csokitorta (Mindmegette)

Hozzávalók 8 szelethez: A tésztához: 4 tojás 5 evőkanál cukor 1 evőkanál kakaópor 1 kiskanál sütőpor 4 evőkanál liszt A krémhez: 3 dl 30%-os habtejszín 1 csomag habfixáló 3 evőkanál porcukor 1 narancs reszelt héja 3 evőkanál meggylekvár A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 4 dkg fehércsokoládé

aug. 9
14:15 Recept: Sushi-variációk (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg sushi rizs kevés só cukor rizsecet vagy 10%-os ételecet szójaszósz A maki sushihoz: 2 lap nori-nori (szárított tengeri alga) 6 dkg füstölt lacazfilé 10 centi kígyóuborka A temaki (tölcsér) sushihoz: 1 lap nori-nori 1 db piros kaliforniai paprika 1 db zöld kaliforniai paprika 1 evőkanál szeletelt, pácolt ecetes gyömbér A gunkan sushihoz: 1 lap nori-nori 8 dkg füstölt lazac 2…

aug. 9
14:33 Recept: Mini focaccia hallal és olajbogyóval (Mindmegette)

Hozzávalók 16 darabhoz: 25 + 3 dkg liszt 1 mokkáskanál só 1 kiskanál szárított élesztő 0,8 dl olívaolaj 16 dkg szeletelt füstöltlazac 1 citrom 8 db fekete olívabogyó

aug. 9
16:21 Sushi-variációk (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg sushi rizs kevés só cukor rizsecet vagy 10%-os ételecet szójaszósz A maki sushihoz: 2 lap nori-nori (szárított tengeri alga) 6 dkg füstölt lacazfilé 10 centi kígyóuborka A temaki (tölcsér) sushihoz: 1 lap nori-nori 1 db piros kaliforniai paprika 1 db zöld kaliforniai paprika 1 evőkanál szeletelt, pácolt ecetes gyömbér A gunkan sushihoz: 1 lap nori-nori 8 dkg füstölt lazac 2…

aug. 9
16:23 Mini focaccia hallal és olajbogyóval (Mindmegette)

Hozzávalók 16 darabhoz: 25 + 3 dkg liszt 1 mokkáskanál só 1 kiskanál szárított élesztő 0,8 dl olívaolaj 16 dkg szeletelt füstöltlazac 1 citrom 8 db fekete olívabogyó