Hírarchívum - Receptek - 2012 augusztus 25.

2012. augusztus 25. szombat

aug. 25
0:09 Olvasnivaló: Padlizsántekercsek diókrémmel (Mindmegette)

Az augusztus a padlizsán igazi szezonja - nem csupán arról van szó, hogy igen kedvező áron juthat hozzá bárki (szerencsések a saját kertből), hanem ilyenkor a legízletesebbek is a fényes héjú zöldségek.

aug. 25
0:13 Recept: Triplacsokis mascarpone torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál liszt átszitálva 1 kiskanál szódabikarbóna fél citrom reszelt héja 1 evőkanál vanília aroma A krémhez: 3 evőkanál zselatin 4 csomag vaníliás cukor 1,5 dl víz 75 dkg mascarpone 10 dkg étcsokoládé 10 dkg tejcsokoládé 10 dkg fehér csokoládé

aug. 25
0:17 Recept: Lazac gombás mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg friss lazac 30 dkg gomba 4 mogyoróhagyma 3 dl paradicsomszósz petrezselyem bors 25 dkg vaj 5 dl tejszín só

aug. 25
0:21 Recept: Vaddisznónyársak grillen (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált vaddisznóhús 3 gerezd fokhagyma 1 db nagy fej vöröshagyma 1 db tojás 2 kanál zsemlemorzsa őrölt bors őrölt kömény oregano 1 kanál aprított petrezselyemzöld reszelt citromhéj vagy kevés citromlé

aug. 25
0:25 Recept: Zöldcitromos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 17,5 dkg omlós keksz 2 evőkanál kristálycukor 7,5 dkg vaj 3 db zöld citrom - lime 2 tojássárgája 40 dkg sűrített tej 3 dl tejszín

aug. 25
9:27 Recept: Töklecsó II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg spárgatök vagy 50 dkg tök és 50 dkg cukkini 1 db közepes nagyságú burgonya 1 fej vöröshagyma 3-4 db paradicsom 4-5 db friss zöldpaprika 10 dkg szeletelt füstölt kolbász só kevés cukor

aug. 25
10:03 Recept: Halas rétes gombával, cukkinivel és sajtmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: A réteshez: 1 csomag réteslap 3 szelet pangasius 50 dkg gomba 2 zsenge cukkini só citromlé színes bors olívaolaj margarin a lapok lekenéséhez A sajtmártáshoz: 20 dkg sajt 3 tojássárgája 4-5 gerezd fokhagyma 2 dl fehérbor 1 evőkanál dijoni mustár só őrölt fehérbors 0,5 dl olívaolaj 0,5 dl napraforgóolaj

aug. 25
10:05 Recept: Epres-csokoládés Pavlova torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojásfehérje 20 dkg kristálycukor 1 evőkanál étkezési keményítő 1/2 teáskanál ecet csipet só A krémhez: 15 dkg mascarpone 2-3 evőkanál tejföl porcukor 2 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj Valamint: eper tortabevonó csokoládé

aug. 25
10:21 Töklecsó II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg spárgatök vagy 50 dkg tök és 50 dkg cukkini 1 db közepes nagyságú burgonya 1 fej vöröshagyma 3-4 db paradicsom 4-5 db friss zöldpaprika 10 dkg szeletelt füstölt kolbász só kevés cukor

aug. 25
10:23 Halas rétes gombával, cukkinivel és sajtmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: A réteshez: 1 csomag réteslap 3 szelet pangasius 50 dkg gomba 2 zsenge cukkini só citromlé színes bors olívaolaj margarin a lapok lekenéséhez A sajtmártáshoz: 20 dkg sajt 3 tojássárgája 4-5 gerezd fokhagyma 2 dl fehérbor 1 evőkanál dijoni mustár só őrölt fehérbors 0,5 dl olívaolaj 0,5 dl napraforgóolaj

aug. 25
10:25 Epres-csokoládés Pavlova torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojásfehérje 20 dkg kristálycukor 1 evőkanál étkezési keményítő 1/2 teáskanál ecet csipet só A krémhez: 15 dkg mascarpone 2-3 evőkanál tejföl porcukor 2 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj Valamint: eper tortabevonó csokoládé