Hírarchívum - Receptek - 2012 október 20.

2012. október 20. szombat

okt. 20
0:12 Olvasnivaló: A körte virágos dicsérete - csokoládéalapon (Mindmegette)

Szeretem a gyümölcsös desszerteket - készíteni is, ajándékozni is. Mindegyiknek megvan a maga évszakhoz és alkalomhoz kötődő jellegzetessége, sőt története is.

okt. 20
9:18 Gyümölcsrizses-gyümölcsös piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 7 db tojás 7 evőkanál cukor 2 evőkanál tej 7 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja pici só 2 marék arany mazsola 2 marék aszalt papaya kocka 2 marék kandírozott narancshéj A gyümölcsrizshez: 3 dl rizs víz 6 dl tej 1 csomag főzős vaníliás puding 2 evőkanál cukor 1 mokkáskanál őrölt zöld kardamom 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 narancs reszelt héja pici só 2…

okt. 20
9:36 Recept: Gyümölcsrizses-gyümölcsös piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 7 db tojás 7 evőkanál cukor 2 evőkanál tej 7 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja pici só 2 marék arany mazsola 2 marék aszalt papaya kocka 2 marék kandírozott narancshéj A gyümölcsrizshez: 3 dl rizs víz 6 dl tej 1 csomag főzős vaníliás puding 2 evőkanál cukor 1 mokkáskanál őrölt zöld kardamom 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 narancs reszelt héja pici só 2…

okt. 20
9:38 Recept: Aranyló húsleves (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 1,70 kg vegyes csontos hús (nálam 1 házi tyúk apróléka, marhaoldalas, húsos karajcsont) 30 dkg sárgarépa 20 dkg fehérrépa 10 dkg zellergumó szelet 10 dkg karalábé szelet 10 dkg kelkáposzta cikk 1 nagy vöröshagyma 4 duci gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika (csípős) 1 paradicsom kb. 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió petrezselyem és zellerzöld 1 evőkanál feketebors (teatojásba zárva) só…

okt. 20
9:54 Recept: Mandulás aranygaluska (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt (15 dkg teljes kiőrlésű) 2 tojás sárgája 4 dl langyos tej 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag instant élesztő (7 g-os) 1 citrom reszelt héja 6 dkg olvasztott vaj csipet só Valamint: 20 dkg mandula bél (barna héjától megtisztítva) 12 dkg (nád) cukor 10 dkg olvasztott vaj

okt. 20
9:56 Recept: Kenőmájas (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kis fej aprított lilahagyma 4 kanál olaj 30 dkg csirkemáj só bors 4-5 kanál olvasztott vaj 1 kiskanál mustár 1 csokor apróra vágott zöldpetrezselyem

okt. 20
10:12 Recept: Currys kenőmájas szendvics (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 fej hagyma 4 kanál olaj 30 dkg csirkemáj só bors 4-5 kanál olvasztott vaj 1,5 kiskanál currypor 1 adag szendvicshez: 2 szelet szendvicskenyér 2 kicsi ecetes uborka

okt. 20
12:18 Aranyló húsleves (Mindmegette)

okt. 20
12:20 Mandulás aranygaluska (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt (15 dkg teljes kiőrlésű) 2 tojás sárgája 4 dl langyos tej 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag instant élesztő (7 g-os) 1 citrom reszelt héja 6 dkg olvasztott vaj csipet só Valamint: 20 dkg mandula bél (barna héjától megtisztítva) 12 dkg (nád) cukor 10 dkg olvasztott vaj

okt. 20
12:22 Kenőmájas (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kis fej aprított lilahagyma 4 kanál olaj 30 dkg csirkemáj só bors 4-5 kanál olvasztott vaj 1 kiskanál mustár 1 csokor apróra vágott zöldpetrezselyem

okt. 20
12:24 Currys kenőmájas szendvics (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 fej hagyma 4 kanál olaj 30 dkg csirkemáj só bors 4-5 kanál olvasztott vaj 1,5 kiskanál currypor 1 adag szendvicshez: 2 szelet szendvicskenyér 2 kicsi ecetes uborka

okt. 20
20:24 Olvasnivaló: Indiai gasztronómiai nap (Mindmegette)

Az indiai konyha nagyon gazdag és nagyon fűszeres, rendkívül izgalmas. Mi félve készítjük ezeket az ételeket, mert nem mozgunk olyan otthonosan az egzotikus fűszerek világában. Most egy nyílt napon barátkozhatunk, főzhetünk, kóstolhatunk!