Hírarchívum - Receptek - 2012 október 1.

2012. október 1. hétfő

okt. 1
0:12 Olvasnivaló: Októberi gasztroprogramok (Mindmegette)

Októberben már jólesnek a meleg, tartalmas ételek és a melengető italok. Az őszi fesztiválok is ennek megfelelő témakörökben mozognak. Lesz belső meleget adó pálinkafesztivál, bor- és sörfesztivál, kóstolhatunk kolbászt, káposztás ételeket, szarvasgombás, birses vagy tökös fogásokat.

okt. 1
11:00 Recept: Tejfölös-gombás tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg penne száraztészta 1 nagy pohár tejföl (375 g) 50 dkg gomba 10 dkg reszelt sajt hagyma olaj só bors pirospaprika petrezselyem kakukkfű

okt. 1
11:02 Recept: Vaníliás-kakaós rakott keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 60-70 dkg szögletes háztartási keksz 2 nagy pohár tejföl 9 púpos evőkanál cukor 3 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál rumaroma 1 evőkanál vanília-aroma

okt. 1
11:18 Tejfölös-gombás tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg penne száraztészta 1 nagy pohár tejföl (375 g) 50 dkg gomba 10 dkg reszelt sajt hagyma olaj só bors pirospaprika petrezselyem kakukkfű

okt. 1
11:20 Vaníliás-kakaós rakott keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 60-70 dkg szögletes háztartási keksz 2 nagy pohár tejföl 9 púpos evőkanál cukor 3 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál rumaroma 1 evőkanál vanília-aroma

okt. 1
11:22 Napsugár csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 konzerv mexikói zöldségkeverék burgonya bors 1 gerezd fokhagyma csipetnyi koriander só olívaolaj

okt. 1
11:24 Aszalt gyümölcsös kosárkák (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztájához: 25 dkg tehéntúró 15 dkg vaj 1 bögre fehérliszt 1/2 bögre rozsliszt 2-3 kanál tejföl A töltelékhez: 20 dkg aszalt datolya 10 dkg cukrozott narancshéj 10 dkg aszalt ananász 1 nagy friss barack 3 kanál barnacukor 1 kanál kukoricaliszt 1 kiskanál fahéj

okt. 1
11:26 Tejfölös karfiol burgonyapürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol 1 nagy pohár tejföl (450 g) 1 tojás burgonya (hiába írnék mennyiséget, mindenki látja, mennyi fogy majd el belőle) :) petrezselyem só bors vaj tej

okt. 1
11:28 Gyümölcsös avokádókrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 avokádó 2 banán 6 kivi méz ízlés szerint

okt. 1
11:36 Recept: Napsugár csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 konzerv mexikói zöldségkeverék burgonya bors 1 gerezd fokhagyma csipetnyi koriander só olívaolaj

okt. 1
11:38 Recept: Aszalt gyümölcsös kosárkák (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztájához: 25 dkg tehéntúró 15 dkg vaj 1 bögre fehérliszt 1/2 bögre rozsliszt 2-3 kanál tejföl A töltelékhez: 20 dkg aszalt datolya 10 dkg cukrozott narancshéj 10 dkg aszalt ananász 1 nagy friss barack 3 kanál barnacukor 1 kanál kukoricaliszt 1 kiskanál fahéj

okt. 1
11:40 Recept: Tejfölös karfiol burgonyapürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol 1 nagy pohár tejföl (450 g) 1 tojás burgonya (hiába írnék mennyiséget, mindenki látja, mennyi fogy majd el belőle) :) petrezselyem só bors vaj tej

okt. 1
11:42 Recept: Gyümölcsös avokádókrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 avokádó 2 banán 6 kivi méz ízlés szerint

okt. 1
11:54 Recept: Marhapörkölt tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 nagy paradicsom 5 paprika 80 dkg marha comb 1 nagy fej hagyma őrölt pirospaprika só bors csipet kömény 1 gerezd fokhagyma 2 dl száraz vörösbor Piros Arany zsír vagy olaj 40 dkg szív formájú színes tészta

okt. 1
11:56 Recept: Karalábé-krémleves baconnel és garnélarákkal (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 db karalábé zöldjével 1 db krumpli 2 szelet bacon 4 db garnélarák petrezselyem tej főzőtejszíin fehérbor só őrölt feketebors marhahúsleveskocka őrölt pirospaprika olívaolaj chiliszósz

okt. 1
13:24 Marhapörkölt tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 nagy paradicsom 5 paprika 80 dkg marha comb 1 nagy fej hagyma őrölt pirospaprika só bors csipet kömény 1 gerezd fokhagyma 2 dl száraz vörösbor Piros Arany zsír vagy olaj 40 dkg szív formájú színes tészta

okt. 1
13:26 Karalábé-krémleves baconnel és garnélarákkal (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 db karalábé zöldjével 1 db krumpli 2 szelet bacon 4 db garnélarák petrezselyem tej főzőtejszíin fehérbor só őrölt feketebors marhahúsleveskocka őrölt pirospaprika olívaolaj chiliszósz

okt. 1
14:00 Recept: Mez-torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 9 db tojás 9 evőkanál liszt 9 evőkanál porcukor 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 50 dkg gesztenyemassza 5 dl tejszín 1/2 üvegcse rumaroma 3 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: tejszín tejcsokoládé kék ételfesték

okt. 1
14:18 Mez-torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 9 db tojás 9 evőkanál liszt 9 evőkanál porcukor 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 50 dkg gesztenyemassza 5 dl tejszín 1/2 üvegcse rumaroma 3 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: tejszín tejcsokoládé kék ételfesték

okt. 1
14:20 Autós torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 45 dkg liszt 35 dkg cukor 2 dl tej 2 dl étolaj 1,5 csomag sütőpor A krémhez: 6 tojás 10 evőkanál cukor 2 kiskanál liszt 4 dl epres gyümölcslé 1 liter tejszín A fondant-hoz: 50 dkg finom porcukor 4 dkg kukoricakeményítő 60 dkg színes pillecukor A díszítéshez: sárga, piros és fekete paszta természetes ételszínezék dekortoll (zöld, fehér, piros, sárga)

okt. 1
14:22 Édes szalámi (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz 25 dkg porcukor 10 dkg tejcsoki 25 dkg gesztenyepüré 1 üvegcse tejszínes-mogyorós aroma (ha nincs, akkor rumaroma) 3 evőkanál kakaópor 25 dkg margarin 5 dkg 81% étcsoki 1 üvegcse rumaroma 20 dkg omlós keksz 8 evőkanál víz kókuszreszelék (5 dkg)

okt. 1
14:36 Recept: Autós torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 45 dkg liszt 35 dkg cukor 2 dl tej 2 dl étolaj 1,5 csomag sütőpor A krémhez: 6 tojás 10 evőkanál cukor 2 kiskanál liszt 4 dl epres gyümölcslé 1 liter tejszín A fondant-hoz: 50 dkg finom porcukor 4 dkg kukoricakeményítő 60 dkg színes pillecukor A díszítéshez: sárga, piros és fekete paszta természetes ételszínezék dekortoll (zöld, fehér, piros, sárga)

okt. 1
14:38 Recept: Édes szalámi (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz 25 dkg porcukor 10 dkg tejcsoki 25 dkg gesztenyepüré 1 üvegcse tejszínes-mogyorós aroma (ha nincs, akkor rumaroma) 3 evőkanál kakaópor 25 dkg margarin 5 dkg 81% étcsoki 1 üvegcse rumaroma 20 dkg omlós keksz 8 evőkanál víz kókuszreszelék (5 dkg)