Hírarchívum - Receptek - 2012 október 26.

Év

Hónap

2012 október
H K Sze Cs P Szo V
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4

Kategória

2012. október 26. péntek

okt. 26
0:00 Olvasnivaló: Finom főzős film: Ízek palotája (Mindmegette)
Talán szakmai ártalom, talán betegség, de szeretjük a főzős filmeket. De csak a jókat! Most igazán jót láttunk, ajánljuk!
okt. 26
0:36 Olvasnivaló: Mákos sütemények (Mindmegette)
A mákos desszertek - sütik, piték, rétesek - egész évben kedvenceink, az év vége felé mégis kiemelt szerepet kap a mágikus mák. Bejglit, flódnit készítünk, és a mákos gubáról se feledkezzünk meg...
okt. 26
10:12 Recept: Vaníliás szelet (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 30 dkg porcukor 18 dkg liszt 6 evőkanál meleg víz 1/2 mokkáskanál szódabikarbóna A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 5 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A tetejére: tortadara
okt. 26
10:14 Recept: Almás-marcipánkrémes pite (Mindmegette)
Hozzávalók egy közepes méretű gáztepsihez: A tésztához: 35 dkg finomliszt 18 dkg hideg vaj 10 dkg porcukor 1 db közepes méretű egész tojás 2 teáskanál főzőtejszín 1 csipet só A töltelékhez: 75 dkg alma 15 dkg nyers marcipánmassza 10 dkg kristálycukor A dekorációhoz: kevés színes cukormáz
okt. 26
10:16 Recept: Betyáros rakott krumpli (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 15 dkg lángolt kolbász 2-3 nagyobb főtt krumpli 5 dkg gépsonka 1 kicsi sárga húsú paprika 1 kicsi fej vöröshagyma 1 nagyobb paradicsom só bors oregánó pizzafűszer (igény szerint) 2 dl tejföl 1 egész tojás 5 dkg reszelt sajt
okt. 26
10:30 Recept: Tejespite III. (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db tojás 1 dl tej 2 dl habtejszín csipet só 1 dkg vaníliás cukor 8 dkg kristálycukor 5 dkg vaj felolvasztva 15 dkg liszt vaj és porcukor a formához gyümölcs (ízlés szerint)
okt. 26
12:18 Vaníliás szelet (Mindmegette)
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 30 dkg porcukor 18 dkg liszt 6 evőkanál meleg víz 1/2 mokkáskanál szódabikarbóna A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 5 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A tetejére: tortadara
okt. 26
12:20 Almás-marcipánkrémes pite (Mindmegette)
Hozzávalók egy közepes méretű gáztepsihez: A tésztához: 35 dkg finomliszt 18 dkg hideg vaj 10 dkg porcukor 1 db közepes méretű egész tojás 2 teáskanál főzőtejszín 1 csipet só A töltelékhez: 75 dkg alma 15 dkg nyers marcipánmassza 10 dkg kristálycukor A dekorációhoz: kevés színes cukormáz
okt. 26
12:22 Betyáros rakott krumpli (Mindmegette)
Hozzávalók 2 személynek: 15 dkg lángolt kolbász 2-3 nagyobb főtt krumpli 5 dkg gépsonka 1 kicsi sárga húsú paprika 1 kicsi fej vöröshagyma 1 nagyobb paradicsom só bors oregánó pizzafűszer (igény szerint) 2 dl tejföl 1 egész tojás 5 dkg reszelt sajt
okt. 26
12:24 Tejespite III. (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 db tojás 1 dl tej 2 dl habtejszín csipet só 1 dkg vaníliás cukor 8 dkg kristálycukor 5 dkg vaj felolvasztva 15 dkg liszt vaj és porcukor a formához gyümölcs (ízlés szerint)
okt. 26
19:12 Recept: Kukoricás borsókrémleves (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg zölborsó só kevés ételízesítő vagy 1/4 leveskocka 1 l víz 40 dkg kukorica (konzerv) 3 teáskanál étkezési keményítő 1 kávéskanál édes pirospaprika 4 evőkanál creme fraîche vagy 1 evőkanál tejszín + 3 evőkanál tejföl 4 evőkanál finomra vágott metélőhagyma
okt. 26
19:30 Recept: Zelleres pulykamell besamelmártással (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé 40 dkg zellergumó 10 dkg sárgarépa 1 kaliforniai paprika 1 -2 csipet őrölt gyömbér só bors olaj A mártáshoz: 5 dkg vaj 4 dkg liszt 3 dl tej 1 tojássárgája 1 csipet őrölt szerecsendió reszelt sajt vagy kockasajt
okt. 26
19:32 Recept: Túrókrémes citromtorta (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 tojás 17,5 dkg cukor csipet só 7,5 dkg liszt 1,5 evőkanál étkezési keményítő fél teáskanál sütőpor 7,5 dkg olvasztott vaj + egy kevés a forma kikenéséhez 1 evőkanál darált mandula 1 citrom leve és reszelt héja A krémhez: 25 dkg túró vagy quark (én ez utóbbival készítettem) 2 dl tejszín 3 evőkanál cukor megdarálva 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja és fél citrom leve 1…
okt. 26
19:48 Recept: Pizza ananászos-kukoricás és gombás-olajbogyós feltétekkel (Mindmegette)
Hozzávalók 2 tepsi pizzához: A tésztához: 60 dkg liszt 0,75 dl olaj (olíva- vagy napraforgó - igazi pizzahívők olívát tegyenek hozzá, én napraforgóval szoktam csinálni) 1 teáskanál szárított oregano 3 dkg élesztő 1,5 teáskanál só kevés őrölt bors annyi lagyos víz, amennyi ahhoz kell, hogy jól dagasztható tésztát kapjak A pizzaszószhoz: kb. 10-15 dkg sűrített paradicsom 3-4 gerezd fokhagyma…
okt. 26
20:24 Kukoricás borsókrémleves (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg zölborsó só kevés ételízesítő vagy 1/4 leveskocka 1 l víz 40 dkg kukorica (konzerv) 3 teáskanál étkezési keményítő 1 kávéskanál édes pirospaprika 4 evőkanál creme fraîche vagy 1 evőkanál tejszín + 3 evőkanál tejföl 4 evőkanál finomra vágott metélőhagyma
okt. 26
20:26 Zelleres pulykamell besamelmártással (Mindmegette)
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé 40 dkg zellergumó 10 dkg sárgarépa 1 kaliforniai paprika 1 -2 csipet őrölt gyömbér só bors olaj A mártáshoz: 5 dkg vaj 4 dkg liszt 3 dl tej 1 tojássárgája 1 csipet őrölt szerecsendió reszelt sajt vagy kockasajt
okt. 26
20:28 Túrókrémes citromtorta (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 tojás 17,5 dkg cukor csipet só 7,5 dkg liszt 1,5 evőkanál étkezési keményítő fél teáskanál sütőpor 7,5 dkg olvasztott vaj + egy kevés a forma kikenéséhez 1 evőkanál darált mandula 1 citrom leve és reszelt héja A krémhez: 25 dkg túró vagy quark (én ez utóbbival készítettem) 2 dl tejszín 3 evőkanál cukor megdarálva 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja és fél citrom leve 1…
okt. 26
20:30 Pizza ananászos-kukoricás és gombás-olajbogyós feltétekkel (Mindmegette)
Hozzávalók 2 tepsi pizzához: A tésztához: 60 dkg liszt 0,75 dl olaj (olíva- vagy napraforgó - igazi pizzahívők olívát tegyenek hozzá, én napraforgóval szoktam csinálni) 1 teáskanál szárított oregano 3 dkg élesztő 1,5 teáskanál só kevés őrölt bors annyi lagyos víz, amennyi ahhoz kell, hogy jól dagasztható tésztát kapjak A pizzaszószhoz: kb. 10-15 dkg sűrített paradicsom 3-4 gerezd fokhagyma…
okt. 26
21:00 Recept: Gombás rostélyos zöldfűszeres szafttal és hajdinával (Mindmegette)
Hozzávalók: 6 szelet sertéstarja vagy más nem túl száraz sertéshús só bors olaj 1 gerezd fokhagyma egészben 1 kis fej vöröshagyma kockára vágva fél marék szárított erdei gomba 1,5 marék szeletelt fagyasztott csiperke 1 paradicsom 1-1 evőkanál vagy 1-1 kiskanál szárított zsálya, kakukkfű, snidling 1 evőkanál Worchester-szósz 1 evőkanál szójaszósz bő 1 dl tejszín A hajdinához: 2 bögre hajdina 4…
okt. 26
21:02 Recept: Vendégmarasztaló kifli (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő kevés cukor 3 kiskanál só 20 dkg vaj 1,5 dl tej (az enyém most kecsketej volt) 2 tojás sárgája 2 dl tejföl 2 közepes krumpli főzve 1 tojássárga és némi tej megkenni a tetejüket magok, reszelt sajt a tetejére
okt. 26
21:18 Gombás rostélyos zöldfűszeres szafttal és hajdinával (Mindmegette)
Hozzávalók: 6 szelet sertéstarja vagy más nem túl száraz sertéshús só bors olaj 1 gerezd fokhagyma egészben 1 kis fej vöröshagyma kockára vágva fél marék szárított erdei gomba 1,5 marék szeletelt fagyasztott csiperke 1 paradicsom 1-1 evőkanál vagy 1-1 kiskanál szárított zsálya, kakukkfű, snidling 1 evőkanál Worchester-szósz 1 evőkanál szójaszósz bő 1 dl tejszín A hajdinához: 2 bögre hajdina 4…
okt. 26
21:20 Vendégmarasztaló kifli (Mindmegette)
Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő kevés cukor 3 kiskanál só 20 dkg vaj 1,5 dl tej (az enyém most kecsketej volt) 2 tojás sárgája 2 dl tejföl 2 közepes krumpli főzve 1 tojássárga és némi tej megkenni a tetejüket magok, reszelt sajt a tetejére

Keresés