Ha csak lehetséges, igyekszem szezonális fogásokat tálalni, minél változatosabban - az őszi hónapok zöldségei pedig szinte kínálkoznak a sokféle elkészítésre. Nemcsak vitamindúsak és színpompásak, de nagyon sokféleképp variálhatók.
Hozzávalók: A tésztához: 1 bögre liszt 10 dkg hideg vaj só Valamint: 50-60 dkg apró paradicsom 2 kanál méz 2 kanál olívaolaj 1 kiskanál szárított bazsalikom só bors
Hozzávalók: A tésztához: 1 bögre liszt 10 dkg hideg vaj só Valamint: 50-60 dkg apró paradicsom 2 kanál méz 2 kanál olívaolaj 1 kiskanál szárított bazsalikom só bors
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 16 dkg margarin 16 dkg porcukor 5 db tojássárgája fél csomag sütőpor kevés tej A mákos töltelékhez: 20 dkg darált mák 20 dkg porcukor 1 db citrom 5 db tojásfehérje A mázhoz: 10 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 10 dkg margarin 2 evőkanál víz A tésztalap lekenéséhez: meggy vagy más pikáns lekvár
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 16 dkg margarin 16 dkg porcukor 5 db tojássárgája fél csomag sütőpor kevés tej A mákos töltelékhez: 20 dkg darált mák 20 dkg porcukor 1 db citrom 5 db tojásfehérje A mázhoz: 10 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 10 dkg margarin 2 evőkanál víz A tésztalap lekenéséhez: meggy vagy más pikáns lekvár
Hozzávalók: 20 dkg vegyes leveszöldség (kis sárgarépa és fehérrépa, kis darab zeller és karalábé) 1 kis vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt 5 dkg rizs 1 kis paradicsom 3-4 karika zöldpaprika ételízesítő - ízlés szerint őrölt pirospaprika őrölt bors majoránna aprított petrezselyem vagy zellerzöld só
Hozzávalók: 20 dkg vegyes leveszöldség (kis sárgarépa és fehérrépa, kis darab zeller és karalábé) 1 kis vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt 5 dkg rizs 1 kis paradicsom 3-4 karika zöldpaprika ételízesítő - ízlés szerint őrölt pirospaprika őrölt bors majoránna aprított petrezselyem vagy zellerzöld só
Hozzávalók 12 darabhoz: 2 szem krumpli (1 nagy és 1 kicsi) 2 nagy szál répa 5 evőkanál liszt 1 egész tojás 2 gerezd fokhagyma 2-3 cm póréhagyma olaj a sütéshez só bors ételízesítő