Hírarchívum - Receptek - 2012 október 21.

2012. október 21. vasárnap

okt. 21
9:18 Szűzpecsenye leveles tésztában retek tzatzikivel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tekercshez: 50 dkg (1 csomag) leveles tészta 1 szűzpecsenye 3 evőkanál dijoni magos mustár 5 szelet bacon só, bors (ízlés szerint) A retek tzatikihez: 5 db retek (kb. 20 dkg) 1 pohár joghurt 2-3 gerezd fokhagyma (ízlés szerint) só, bors (ízlés szerint)

okt. 21
9:20 Ganca vagy dödölle másképpen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya liszt (amennyit felvesz) só Az elkészítés módjától függően: prézli vagy zsemlemorzsa pirított hagyma savanyú káposzta tejföl túró stb.

okt. 21
9:22 Brokkolikrémleves III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej brokkoli 1 evőkanál vaj 1 fej fehér hagyma 1,5 dl tejszín 1 liter húsleve vagy zöldségalaplé só bors szerecsendió

okt. 21
9:36 Recept: Szűzpecsenye leveles tésztában retek tzatzikivel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tekercshez: 50 dkg (1 csomag) leveles tészta 1 szűzpecsenye 3 evőkanál dijoni magos mustár 5 szelet bacon só, bors (ízlés szerint) A retek tzatikihez: 5 db retek (kb. 20 dkg) 1 pohár joghurt 2-3 gerezd fokhagyma (ízlés szerint) só, bors (ízlés szerint)

okt. 21
9:38 Recept: Ganca vagy dödölle másképpen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya liszt (amennyit felvesz) só Az elkészítés módjától függően: prézli vagy zsemlemorzsa pirított hagyma savanyú káposzta tejföl túró stb.

okt. 21
9:40 Recept: Brokkolikrémleves III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej brokkoli 1 evőkanál vaj 1 fej fehér hagyma 1,5 dl tejszín 1 liter húsleve vagy zöldségalaplé só bors szerecsendió

okt. 21
9:42 Recept: Töltött csirkecomb IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 egész csirkecomb A töltelékhez: 7 szelet száraz kenyér 1 fej vöröshagyma petrezselyemzöld 1 tojás pirospaprika só bors 2 kiskonzerv sertésmájkrém 2 evőkanál zsemlemorzsa

okt. 21
12:18 Töltött csirkecomb IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 egész csirkecomb A töltelékhez: 7 szelet száraz kenyér 1 fej vöröshagyma petrezselyemzöld 1 tojás pirospaprika só bors 2 kiskonzerv sertésmájkrém 2 evőkanál zsemlemorzsa

okt. 21
18:36 Recept: Hűtőben kelt lángos (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 3 pohár (2 dl-es) kefir 2 egész tojás 1 evőkanál só 5 dkg élesztő kevés tej olaj a sütéshez

okt. 21
18:54 Recept: Tojástekercs sajtos-tejfölös hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 10 szelet vékonyra klopfolt hús (lapockából) - több is lehet, s akkor a tekercs mellé külön megsütöm 2 dl tejföl 15 dkg reszelt füstölt sajt só fehérbors pirospaprika petrezselyem olaj

okt. 21
18:56 Recept: Fokhagymás-tejfölös csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 7-8 gerezd fokhagyma 4,5 dl tejföl só bors pici olaj

okt. 21
19:12 Recept: Bolognai spagetti VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 3 szál zellerszár 1 fej vörös hagyma olaj 30 dkg darált hús (sertés vagy marha) 5-6 db paradicsom vagy 1 kis doboz sűrített paradicsom só őrölt bors 2-3 gerezd fokhagyma rozmaring bazsalikom 50 dkg spagetti száraz tészta sajt a tálaláshoz

okt. 21
19:14 Recept: Sült csirkecomb tojásos-fűszeres rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók 3 személynek: 3 csirkecomb 3 tojás 3,5 dl rizs mexikói zöldségkeverék (jelen esetben konzerv) bors só petrezselyem pirospaprika fokhagyma olaj vaj 5,5 dl forró víz olívaolaj

okt. 21
19:30 Recept: Rozmaringos-fehérboros csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkecomb 2 evőkanál sült csirke fűszerkeverék 4 ág friss rozmaring só bors 2 nagy fej vöröshagyma 3 evőkanál olaj 1,5 dl fehérbor kevés víz sütőpapír a tepsihez

okt. 21
19:32 Recept: Csokis-diós szelet egészségesebben (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 7 tojásfehérje 6 dkg eritrit vagy nyírfacukor 1 csomag sütőpor 15 dkg lisztkeverék (ez nálam 4 dkg zabpehely, 6 dkg darált dió és 5 dkg graham liszt) A krémhez: 7 tojássárga 7 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 5 evőkanál eritrit vagy nyírfacukor 10 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé (nálam 90%-os) 20 dkg vaj kakaóbab töret

okt. 21
21:18 Hűtőben kelt lángos (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 3 pohár (2 dl-es) kefir 2 egész tojás 1 evőkanál só 5 dkg élesztő kevés tej olaj a sütéshez

okt. 21
21:20 Tojástekercs sajtos-tejfölös hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 10 szelet vékonyra klopfolt hús (lapockából) – több is lehet, s akkor a tekercs mellé külön megsütöm 2 dl tejföl 15 dkg reszelt füstölt sajt só fehérbors pirospaprika petrezselyem olaj

okt. 21
21:22 Fokhagymás-tejfölös csirkemell (Mindmegette)

okt. 21
21:24 Bolognai spagetti VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 3 szál zellerszár 1 fej vörös hagyma olaj 30 dkg darált hús (sertés vagy marha) 5-6 db paradicsom vagy 1 kis doboz sűrített paradicsom só őrölt bors 2-3 gerezd fokhagyma rozmaring bazsalikom 50 dkg spagetti száraz tészta sajt a tálaláshoz

okt. 21
21:26 Sült csirkecomb tojásos-fűszeres rizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók 3 személynek: 3 csirkecomb 3 tojás 3,5 dl rizs mexikói zöldségkeverék (jelen esetben konzerv) bors só petrezselyem pirospaprika fokhagyma olaj vaj 5,5 dl forró víz olívaolaj

okt. 21
21:28 Rozmaringos-fehérboros csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkecomb 2 evőkanál sült csirke fűszerkeverék 4 ág friss rozmaring só bors 2 nagy fej vöröshagyma 3 evőkanál olaj 1,5 dl fehérbor kevés víz sütőpapír a tepsihez

okt. 21
21:30 Csokis-diós szelet egészségesebben (Mindmegette)

A tésztához: 7 db tojásfehérje 6 dkg eritrit vagy nyírfacukor 1 csomag sütőpor 15 dkg lisztkeverék (ez nálam 4 dkg zabpehely, 6 dkg darált dió és 5 dkg graham liszt) A krémhez: 7 db tojássárga 7 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 5 evőkanál eritrit vagy nyírfacukor 10 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé (nálam 90%-os) 20 dkg vaj kakaóbab töret