Hírarchívum - Receptek - 2010 május 26.

2010. május 26. szerda

máj. 26
0:18 Olvasnivaló: Tiráda a tiramisuról... (Mindmegette)

...Mert megérdemli. Olasz édesség, japán hangzású névvel, egy magyar kocacukrász előadásában. Így lesz nemzetközivéééé a világ, kedves Olvasóim.

máj. 26
0:22 Olvasnivaló: Bio vagy nem bio, ez itt a kérdés (Mindmegette)

Rák, allergia, hormonzavar, idegrendszeri problémák, elhízás, szív és érrendszeri megbetegedések. Nem riogatásképpen, de az egészségügyi statisztikák adatai rémisztőek. Azok, akik nagyon odafigyelnek, állítják: a bio étkezés nem annyival drágább, amennyivel jobb.

máj. 26
8:42 Recept: Narancsos sertésszűz (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertészűz 2 evőkanál kristálycukor 2 gerezd fokhagyma 1 narancs 1 nagy chilipaprika 1 szál újhagyma 1 evőkanál ecet só bors friss gyömbér szójaszósz olaj

máj. 26
9:00 Recept: Fehér csokis szuflé (tojás nélkül) (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg liszt 10 dkg cukor 10 dkg margarin 10 dkg fehér csokoládé 1 dl tej 1 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor (10-12 g) esetleg piros bogyós gyümölcs vagy vanília fagyi

máj. 26
9:02 Recept: Spárga csőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg spárga 1 szál póréhagyma 10 dkg sonka 2 db főtt tojás 1 nyers tojás 1 pohár fejföl 10 dkg reszelt sajt só cukor citromlé bors szerecsendió

máj. 26
9:04 Recept: Fogas Krúdy kedvére (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db 1 kg körüli fogas 5-6 db közepes krumpli 20 dkg vaj só

máj. 26
12:54 Olvasnivaló: Itt a grillszezon! (Mindmegette)

Álljon rendelkezésünkre akár tágas kert, kényelmes terasz vagy csak egy parányi erkély, grillezni bárhol lehet. A lényeg, hogy a szabadban, szabad tűzön süssük a húst, halat, zöldséget. A grillezve készült étel ugyanakkor nemcsak ínycsiklandozóan finom, hanem egészséges is, ha betartjuk a grillezés aranyszabályait.

máj. 26
15:18 Recept: Hideg narancsleves fehérborral (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 narancs 1 citrom 27 dkg cukor kevés porcukor 3,5 dl fehérbor

máj. 26
15:36 Recept: Kávés-kókuszos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 24 dkg kristálycukor 6 evőkanál erős feketekávé 18 dkg liszt 1 evőkanál őrölt feketekávé késhegynyi szódabikarbóna A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 7,5 dl tej 3 evőkanál kristálycukor 10 dkg kókuszreszelék 25 dkg margarin 20 dkg porcukor

máj. 26
15:38 Recept: Bodzalángos szarvasgombás tokaji aszú zselével (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 db bodzavirág 1 tojás 3 dl tej 1 evőkanál cukor 2 teáskanál szarvasgombás tokaji aszú zselé 1 teáskanál őrölt fahéj reszelt citromhéj pár csepp citromlé liszt (amennyit a tészta felvesz) olaj a sütéshez

máj. 26
15:40 Recept: Baileys-es ír sajttorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg vaj 25 dkg keksz 45 dkg sajtkrém 1/2 dl Baileys 10 dkg porcukor 2 dl habtejszín 6 dkg étcsokoládé

máj. 26
15:42 Recept: Juhtúrós pogácsa VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg juhtúró 25 dkg vaj 1 kis pohár tejföl só A tetejére: ízlés szerint sajt

máj. 26
19:48 Recept: Rumos-csokis pohárkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 1 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 1 evőkanál kakaópor 1 liter tej 12,5 dkg margarin 1/2 dl rum őrölt fahéj

máj. 26
19:50 Recept: Túrós táska (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 5 dkg élesztő 4 tojás 1 kis pohár tejföl 1 citrom reszelt héja 8 evőkanál cukor 25 dkg túró 5 dkg vaj 2 dl tej 1 evőkanál gríz

máj. 26
19:52 Recept: Cukkinivel töltött gomba párolva (Mindmegette)

Hozzávalók: 7-8 szép nagy fej gomba 1 zsenge cukkini 2 szál újhagyma zsemlemorzsa 1-2 tojás kakukkfű rozmaring bors őrölt pirospaprika olaj

máj. 26
20:06 Recept: Bükki szarvascsíkok (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg lehártyázott szarvascomb 20 dkg füstölt szalonna 3-4 fej hagyma 20 dkg csirkemáj 20-25 dkg erdei gomba 10 dkg zöldborsó 10 dkg vajbab (lehet fagyasztott is) 2-3 evőkanál zsír 2-3 dl száraz, testes vörösbor 1/2 dl konyak só frissen őrölt vegyes bors A pácoláshoz: pár szem borókabogyó kakukkfű rozmaring tört koriandermag majoránna olívaolaj

máj. 26
20:08 Recept: Mézes diórolád (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 2 kávésanál szódabikarbóna 1,5 dl méz 10,5 evőkanál liszt 5 evőkanál darált dió A krémhez: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor fél dl rum 1-2 evőkanál víz darált dió