Hírarchívum - Receptek - 2010 május 4.

2010. május 4. kedd

máj. 4
0:12 Recept: Pulykamell ricottával és spárgával (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személyre: 25 dkg spárga 10 dkg pulykamell 4 dkg zabpehely 2 evőkanál joghurt 2 evőkanál ricotta 2 evőkanál olaj só feketebors fokhagyma

máj. 4
10:42 Recept: Fóliában sült hal zöldfűszerrel (Mindmegette)

Hozzávalók: bármilyen halszelet vagy halfilé (adagonként 2-2 szelet) snidling vagy petrezselyem zöld vagy kapor (lehet vegyesen is) 1-2 fej hagyma só bors vaj ízlés szerint néhány gerezd zúzott fokhagyma

máj. 4
11:00 Recept: Sült makréla (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db makréla liszt só bors olaj vagy vaj a sütéshez tejföl vagy sűrű tejszín a tálaláshoz

máj. 4
11:02 Recept: Sajtkrémleves III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg reszelt trappista sajt 2 húsleveskocka 20 dkg krémsajt 1 dl tejföl 2 evőkanál liszt só őrölt fehérbors 1 csokor petrezselyemzöld

máj. 4
11:04 Recept: Almás-hajdinás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes alma meghámozva 2 szelet zeller (nagyobb fajtából) 2 db aszalt szilva összeaprítva 10 dkg aprított dió 1 közepes csirkemell fél bögre hajdina 1/4 bögre bulgur fokhagyma (ízlés szerint, én sokat használtam) só cukor kakukkfű őrölt gyömbér őrölt rozmaring őrölt bors olaj szójaszósz

máj. 4
14:18 Olvasnivaló: Bagett, a legropogósabb kenyér (Mindmegette)

A bagettet az ember messziről megismeri. Ha nem a pékségből áradó illat alapján, akkor jellegzetes pálca formájáról. A hosszúkás, botra emlékeztető kenyér nagy karriert futott be mind a galloknál, mind az egész világon.

máj. 4
15:30 Recept: Rozmaringos sertéspecsenye aszalt szilvával töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db sertés szűzpecsenye só fehér bors rozmaring margarin aszalt szilva fehér mazsola alma körte fenyőmag 2-3 dl /száraz/ vörösbor

máj. 4
18:30 Recept: Almás-túrós lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 10 dkg cukor csipet só 12 dkg margarin A töltelékhez: 50 dkg túró 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg cukor 3 tojás 2 dl tejszín 5 dkg mazsola reszelt citromhéj 50 dkg savanykás alma

máj. 4
18:48 Recept: Epres rebarbara-krémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 szál rebarbara 10 dkg cukor szegfűszeg fahéj 1 csomag vaníliás pudingpor 1 kis pohár tejföl

máj. 4
19:06 Recept: Mascarponés gesztenyetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 db tojás 8 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 4 evőkanál kakaópor 1,5 dl étolaj 1 csomag sütőpor 3 evőkanál rum 1 kávéskanál mézes fűszerkeverék A krémhez: 50 dkg gesztenyemassza 25 dkg mascarpone sajt 5 dl növényi tejszín 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál rum 2 csomag habfixáló 1 üveg magozott rumba áztatva meggy Valamint: töltött ostyarudacskák a torta széléhez