Hírarchívum - Receptek - 2009 március 27.

2009. március 27. péntek

márc. 27
0:15 Olvasnivaló: Panna cotta, az olasz csodadesszert (Mindmegette)

A panna cotta Észak-Olaszországból, Piemontéből származó édes, fényes felületű, vaníliától pettyezett puding, amit tojás nélkül készítenek, jó minőségű, magas zsírtartalmú tejből és tejszínből. Ha jól kihűtjük, a nyári esték sztárja lehet - fagylalt helyett, de a téli hónapokban is remek záróakkordja egy-egy jól sikerült vendégségnek.

márc. 27
10:09 Recept: Néró teasütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 6 tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: lekvár étcsokoládé kókuszreszelék

márc. 27
10:11 Recept: Barackos karika (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 16 darabhoz: 50 dkg finomliszt 4 dkg élesztő 5 dkg cukor 2,5 dl tej 7,5 dkg margarin só 1 tojás citromhéj A töltlékhez 1 csomag vaniliás pudingpor cukor tej felezett őszibarack /lehet befőtt is/

márc. 27
10:45 Recept: Fonott kalács pudingkrémmel töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 90 dkg finomliszt 9 dkg élesztő 4 dl tej 10 dkg cukor 3 evőkanál olaj 3 tojás felvert habja A krémhez: 5 dl tej 2 csomag csokoládés pudingpor 25 dkg kristálycukor 20 dkg margarin 4 evőkanál kakaó

márc. 27
12:15 Recept: Húsvéti kalácskoszorú (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg puha vaj 5 dkg cukor 1 tojás 1 csipet só 1 citrom reszelt héja 2,5 dl tej

márc. 27
12:17 Recept: Amerikai fánk sütőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl meleg tej 2,5 kiskanál szárított élesztő 1 evőkanál vaj 15 dkg cukor 2 db tojás 60 dkg liszt 1 csipet só 1,5 dl olvasztott vaj 22 dkg cukor 2 kávéskanál őrölt fahéj

márc. 27
12:19 Recept: Müzlis-boros muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 40 dkg cukor 4 dl vörösbor 40 dkg liszt csipet sütőpor 1 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék 20 dkg müzli 40 dkg magozott aszalt szilva vaj 3 dl étolaj

márc. 27
12:21 Recept: Zabpelyhes-áfonyás muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 2 evőkanál zabpehely 1 csomag sütőpor 20 dkg áfonya 2 tojás 12 dkg cukor 10 dkg olvasztott vaj 2 dl tejföl ½ dl tej

márc. 27
12:23 Recept: Hamis máglyarakás (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg Jonatán alma 3 db fonott kalács 1,5 liter tej vanília- vagy dióaroma 3 dkg cukor 5 db tojás 10 dkg magozott meggy (meggybefőtt) vaj a tepsi kenéséhez házi szilvalekvár 1 csomag vaníliás pudingpor

márc. 27
12:25 Recept: Szederkrémleves habgaluskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg feketeszeder 10 dkg cukor 5 dkg liszt 1 dl tejföl (12%-os) reszelt citromhéj fahéj szegfűszeg citrom só A habgaluskához: 2 db tojásfehérje 1 evőkanál kristálycukor 1,5 teáskanál őrölt fahéj

márc. 27
12:51 Recept: Drezdai diós (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 dkg margarin 15 dkg kukoricapehely 2 dl tej 15 dkg dióbél 5 dkg csokoládé 12 dkg cukor 5 tojás 1 mokkáskanál sütőpor

márc. 27
12:53 Recept: Húsvéti máktorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 db tojás 2 evőkanál víz 17 dkg kristálycukor 8 dkg darált mák 9 dkg liszt 1 csomag sütőpor margarin a forma kikenéséhez A krémhez: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag tejszínes pudingpor 3 dl tej A díszítéshez: zöld tortadara