Hírarchívum - Receptek - 2013 január

2013. január 4. péntek

jan. 4
18:39 Recept: Diétás mini baguette (Mindmegette)

Hozzávalók 4 mini baguette-hez: 7 dkg teljes kiőrlésű zabpehely apróra darálva 7 dkg zabkorpa 1 tojás 18 dkg sovány túró fél csomag sütőpor

jan. 4
18:41 Recept: Károlyi saláta roston csirkecsíkokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db burgonya 1 fej saláta 2 db piros kaliforniai paprika 15 dkg csemege uborka 1 szál póréhagyma 2 dl majonéz 2 dl tejföl citromlé só őrölt fehérbors porcukor 4 db tojás 40 dkg csirkemellfilé szárnyas fűszerkeverék étolaj

jan. 4
19:15 Recept: Kocsonyázott burgonyasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 3-4 db tojás 1 fej lilahagyma 2 dl majonéz 2 dl tejföl vagy kefir 1-2 gerezd fokhagyma só törött bors citromlé cukor mustár zselatin fix kevés olívaolaj

jan. 4
20:45 Recept: Sajttal és sonkával töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 4 db (zöldfűszeres) kockasajt 4 szelet sonka só A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

jan. 4
21:21 Kocsonyázott burgonyasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 3-4 db tojás 1 fej lilahagyma 2 dl majonéz 2 dl tejföl vagy kefir 1-2 gerezd fokhagyma só törött bors citromlé cukor mustár zselatin fix kevés olívaolaj

jan. 4
21:23 Sajttal és sonkával töltött csirkemell (Mindmegette)

2013. január 5. szombat

jan. 5
0:39 Olvasnivaló: Kíméletes évkezdés téli zöldségekkel (Mindmegette)

Elmúltak az év végi egymást érő lakomázások, és bizony még a legnagyobb lelkesedés mellett is alábbhagy ilyenkor a konyhai foglalatoskodás iránti vágy. Jól jönnek hát az igazán könnyű, ropogós és alakbarát harapnivalók, amelyek gyorsan elkészülnek!

jan. 5
9:21 Mogyorókrémes koszorú (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1,5 dl langyos tej 50 dkg liszt 1 tojás 1 csomag instant élesztő 7,5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor csipet só A töltelékhez: 25 dkg mogyorókrém 10 dkg durvára tört mogyoró (vagy dió)

jan. 5
9:23 Mini képviselőfánk házi főzött krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 20 dkg liszt 20 dkg zsír vagy más zsiradék, olaj is lehet (egyensúly tésztának kell lennie!) 2 dl víz pici só 1 evőkanál porcukor A krémhez: 5 db tojás 10 dkg liszt 15 dkgporcukor 6 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 3 dl tejszín

jan. 5
9:39 Recept: Mogyorókrémes koszorú (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1,5 dl langyos tej 50 dkg liszt 1 tojás 1 csomag instant élesztő 7,5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor csipet só A töltelékhez: 25 dkg mogyorókrém 10 dkg durvára tört mogyoró (vagy dió)

jan. 5
9:41 Recept: Mini képviselőfánk házi főzött krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 20 dkg liszt 20 dkg zsír vagy más zsiradék, olaj is lehet (egyensúly tésztának kell lennie!) 2 dl víz pici só 1 evőkanál porcukor A krémhez: 5 db tojás 10 dkg liszt 15 dkgporcukor 6 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 3 dl tejszín

jan. 5
9:43 Recept: Mirinda szelet VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt 6 egész tojás 1 dl étolaj 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor A krémhez: 20 dkg margarin 50 dkg túró 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg porcukor A mázhoz: 8 dl szénsavas narancsos üdítő 2 csomag vaníliás pudingpor

jan. 5
9:57 Recept: Mirinda szelet VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 25 dkg túró 1 kis pohár tejföl cukor ízlés szerint pár csepp citromlé 20 dkg margarin A zseléhez: 2 csomag főzős vaníliás pudingpor 9 dl szénsavas narancsos üdítő

jan. 5
9:59 Recept: Borsos csirkecomb vele sült burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 1,2 kg burgonya 2 fej vöröshagyma só 1 mokkáskanál szárnyas fűszerkeverék 1 evőkanál durvára őrölt bors vagy steak bors 1 mokkáskanál őrölt kömény 1 mokkáskanál fokhagyma-granulátum 1 mokkáskanál szárított rozmaring 1 csokor metélőhagyma 1 evőkanál libazsír

jan. 5
12:21 Mirinda szelet VI. (Mindmegette)

jan. 5
12:23 Mirinda szelet VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 25 dkg túró 1 kis pohár tejföl cukor ízlés szerint pár csepp citromlé 20 dkg margarin A zseléhez: 2 csomag főzős vaníliás pudingpor 9 dl szénsavas narancsos üdítő

jan. 5
12:25 Borsos csirkecomb vele sült burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 1,2 kg burgonya 2 fej vöröshagyma só 1 mokkáskanál szárnyas fűszerkeverék 1 evőkanál durvára őrölt bors vagy steak bors 1 mokkáskanál őrölt kömény 1 mokkáskanál fokhagyma-granulátum 1 mokkáskanál szárított rozmaring 1 csokor metélőhagyma 1 evőkanál libazsír

2013. január 6. vasárnap

jan. 6
9:57 Recept: Elronthatatlan meggyes piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás 15 dkg porcukor 20 dkg liszt 40 dkg magozott meggy 1/2 csomag sütőpor 10 evőkanál forró víz

jan. 6
10:15 Recept: Túrós batyu (túrós béles) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 3,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 2 evőkanál porcukor 1 dl étolaj 1 mokkáskanál só 1 citrom reszelt héja 2 tojássárgája A lekenéshez: 3 evőkanál étolaj A tészta lekenéséhez: 1 db felvert tojás + pici tej keveréke A töltelékhez: 30 dkg túró (tehetsz bele többet is, nekem elég volt a töltelék) 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál búzadara 1 csomag vaníliás cukor 2-3 evőkanál porcukor…

jan. 6
10:33 Recept: Vendégváró sós és édes finomságok egy tésztából (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dl tej 1 db tojás 4 dkg élesztő 2 kávéskanál só 1 mokkáskanál cukor 25 dkg fagyos margarin

jan. 6
10:35 Recept: Tejfölös pogácsa VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 15 dkg sertészsír 2 tojássárgája + 1 egész a kenéshez 3 dkg élesztő 2 dl tejföl 1 dl tej 2 teáskanál só pici cukor sajt vagy szezámmag a tetejére

jan. 6
10:37 Recept: Karajszelet palacsinta-bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet karaj - csont nélkül /6-8 dkg-os szeletek/ 20+10 dkg finomliszt 2 db tojás só 3 dl szóda vagy szénsavas ásványvíz A sütéshez: étolaj

jan. 6
10:51 Recept: Cigánypecsenye Kautz szerint (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagy szelet sertéstarja csont nélkül 6-8 gerezd fokhagyma 30 dkg füstölt szalonna őrölt feketebors só grill vagy steak fűszerkeverék pirospaprika étolaj

jan. 6
10:53 Recept: Hólabda torta III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg liszt 8 dkg étkezési keményítő 2 evőkanál kakaópor 2 kávéskanál sütőpor 6 tojás 3-4 evőkanál hideg víz 1 csipet só 18 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor A vaníliakrémhez: 1 csomag (10 gr) zselatin 4 tojássárgája 15 dkg cukor 1 rúd vanília 2,5 dl tej 3 dl tejszín A bevonathoz: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj 5 dkg fehér csokoládé olvasztva Valamint:…

jan. 6
11:09 Recept: Athéni karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej karfiol 2 dl száraz fehérbor 20 dkg finom liszt 4 db tojás só étolaj

jan. 6
12:21 Elronthatatlan meggyes piskóta (Mindmegette)

jan. 6
12:23 Túrós batyu (túrós béles) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 3,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 2 evőkanál porcukor 1 dl étolaj 1 mokkáskanál só 1 citrom reszelt héja 2 tojássárgája A lekenéshez: 3 evőkanál étolaj A tészta lekenéséhez: 1 db felvert tojás + pici tej keveréke A töltelékhez: 30 dkg túró (tehetsz bele többet is, nekem elég volt a töltelék) 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál búzadara 1 csomag vaníliás cukor 2-3 evőkanál porcukor…

jan. 6
12:25 Vendégváró sós és édes finomságok egy tésztából (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dl tej 1 db tojás 4 dkg élesztő 2 kávéskanál só 1 mokkáskanál cukor 25 dkg fagyos margarin

jan. 6
12:27 Tejfölös pogácsa VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 15 dkg sertészsír 2 tojássárgája + 1 egész a kenéshez 3 dkg élesztő 2 dl tejföl 1 dl tej 2 teáskanál só pici cukor sajt vagy szezámmag a tetejére

jan. 6
12:29 Karajszelet palacsinta-bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet karaj - csont nélkül /6-8 dkg-os szeletek/ 20+10 dkg finomliszt 2 db tojás só 3 dl szóda vagy szénsavas ásványvíz A sütéshez: étolaj

jan. 6
12:31 Cigánypecsenye Kautz szerint (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagy szelet sertéstarja csont nélkül 6-8 gerezd fokhagyma 30 dkg füstölt szalonna őrölt feketebors só grill vagy steak fűszerkeverék pirospaprika étolaj

jan. 6
12:33 Hólabda torta III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg liszt 8 dkg étkezési keményítő 2 evőkanál kakaópor 2 kávéskanál sütőpor 6 tojás 3-4 evőkanál hideg víz 1 csipet só 18 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor A vaníliakrémhez: 1 csomag (10 gr) zselatin 4 tojássárgája 15 dkg cukor 1 rúd vanília 2,5 dl tej 3 dl tejszín A bevonathoz: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj 5 dkg fehér csokoládé olvasztva Valamint:…

jan. 6
12:35 Athéni karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej karfiol 2 dl száraz fehérbor 20 dkg finom liszt 4 db tojás só étolaj

jan. 6
12:37 Szűzérmék gorgonzola mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 55-60 dkg sertés szűz mustár durvára őrölt tarka bors só A sütéshez: fele olaj és fele vaj keveréke A mártáshoz: 20 dkg gorgonzola sajt 1 dkg vaj 1 dkg liszt 1 dl tej őrölt fehérbors őrölt szerecsendió kb. 1 evőkanál citromlé só

jan. 6
12:39 Vaníliás-mákos rózsakalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt (fele rétesliszt) 1 csomag instant élesztő (7 g-os) 1/2 citrom reszelt héja 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl langyos tej 1 tojás 10 dkg lágy vaj + a formához csipet só A töltelékhez: 5 dkg puha vaj 5 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 tojás + 1 tojás sárgája 25 dkg zsírszegény túró 2 teáskanál reszelt narancshéj 15 dkg darált mák 5-7 dkg mazsola (ez…

jan. 6
12:39 Recept: Szűzérmék gorgonzola mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 55-60 dkg sertés szűz mustár durvára őrölt tarka bors só A sütéshez: fele olaj és fele vaj keveréke A mártáshoz: 20 dkg gorgonzola sajt 1 dkg vaj 1 dkg liszt 1 dl tej őrölt fehérbors őrölt szerecsendió kb. 1 evőkanál citromlé só

jan. 6
12:41 Recept: Vaníliás-mákos rózsakalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt (fele rétesliszt) 1 csomag instant élesztő (7 g-os) 1/2 citrom reszelt héja 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl langyos tej 1 tojás 10 dkg lágy vaj + a formához csipet só A töltelékhez: 5 dkg puha vaj 5 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 tojás + 1 tojás sárgája 25 dkg zsírszegény túró 2 teáskanál reszelt narancshéj 15 dkg darált mák 5-7 dkg mazsola (ez…

jan. 6
12:43 Recept: Epres-vaníliás-kekszes pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 3 db tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt Az epres töltelékhez: 30 dkg friss vagy fagyasztott eper 1 csomag főzős vaníliás pudingpor 2 evőkanál víz 8 dkg cukor A vaníliakrémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 12 dkg cukor A tetejére: keksz

jan. 6
12:57 Recept: Joghurtban pácolt rántott csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 2 dl joghurt só őrölt fehérbors őrölt chili szárnyas fűszerkeverék curry 2 gerezd fokhagyma kukoricaliszt tojás zsemlemorzsa és apróra tört kukorica pehely 1-1 arányú keveréke étolaj

jan. 6
15:21 Epres-vaníliás-kekszes pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 3 db tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt Az epres töltelékhez: 30 dkg friss vagy fagyasztott eper 1 csomag főzős vaníliás pudingpor 2 evőkanál víz 8 dkg cukor A vaníliakrémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 12 dkg cukor A tetejére: keksz

jan. 6
15:23 Joghurtban pácolt rántott csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 2 dl joghurt só őrölt fehérbors őrölt chili szárnyas fűszerkeverék curry 2 gerezd fokhagyma kukoricaliszt tojás zsemlemorzsa és apróra tört kukorica pehely 1-1 arányú keveréke étolaj

jan. 6
21:21 Húsos rántott palacsinta gombamártással (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintához: 30 dkg finomliszt 1 csipet só 1 csipet őrölt fekete bors 1 db tojás 3 dl tej 2 dl szóda vagy szénsavas ásványvíz A töltelékhez: 40 dkg darált sertés- vagy pulykahús 1 fej vöröshagyma só őrölt feketebors 1 teáskanál pirospaprika étolaj 3 evőkanál tejföl A mártáshoz: 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 40 dkg gomba só őrölt bors 1 kis pohár tejföl 2 evőkanál…

jan. 6
21:39 Recept: Húsos rántott palacsinta gombamártással (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintához: 30 dkg finomliszt 1 csipet só 1 csipet őrölt fekete bors 1 db tojás 3 dl tej 2 dl szóda vagy szénsavas ásványvíz A töltelékhez: 40 dkg darált sertés- vagy pulykahús 1 fej vöröshagyma só őrölt feketebors 1 teáskanál pirospaprika étolaj 3 evőkanál tejföl A mártáshoz: 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 40 dkg gomba só őrölt bors 1 kis pohár tejföl 2 evőkanál…

2013. január 7. hétfő

jan. 7
10:15 Recept: Mozaik csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé A töltelékhez: 2 db tojás 1 evőkanál mustár 1 db piros színű paprika /kaliforniai, pritamin, kápia/ 1 db zöld színű paprika /kaliforniai vagy hegyes erős/ medvehagyma vagy metélőhagyma 10 dkg sonka 10 dkg reszelt trappista sajt A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

jan. 7
10:17 Recept: Mandula süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 20 dkg darált dió 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1/2 csomag sütőpor 1/2 üvegcse rumaroma A krémhez: 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 5 dkg darált mandula 1 üvegcse mandulaaroma A tetejére: porcukor

jan. 7
10:33 Recept: Fűszeres csirkeszárnyak (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 4-5 gerezd fokhagyma 1 dl olívaolaj 1 evőkanál só 1 kávéskanál cayenne bors 1 kávéskanál szárnyas fűszerkeverék 1 kávéskanál őrölt kömény 1 csipet majoránna 1 mokkáskanál chilipor

jan. 7
10:35 Recept: Göngyölt karaj gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj csont nélkül 1 szál póréhagyma 10 szelet bacon 8 vékony szelet sonka vagy füstölt tarja 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db zöld hegyes erős paprika 2 evőkanál mustár 1 kávéskanál rozmaring 1 kávéskanál őrölt kömény 1 kávéskanál durvára őrölt feketebors só 1 kávéskanál fokhagymapor 1 kávéskanál ételízesítő 2 evőkanál olaj vagy zsír

jan. 7
10:51 Recept: Rántott karfiol majonézes krumplival (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagyobb fej karfiol só A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj A körethez: 1 kg burgonya 3 dl majonéz 2 dl tejföl só 2 evőkanál mustár porcukor citromlé őrölt fehérbors só 1 csokor újhagyma

jan. 7
10:53 Recept: Zöldséges csirkemell csőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 50 dkg brokkoli 50 dkg karfiol 20 dkg zsenge répa só szárnyas fűszerkeverék étolaj A besamel mártáshoz: 5 dl tej 10 dkg vaj 3 evőkanál finom liszt ételízesítő őrölt fehérbors őrölt szerecsendió A tetejére: 20 dkg reszelt trappista sajt

jan. 7
11:27 Recept: Sajtos brokkolival töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 20 dkg trappista sajt 20 dkg brokkoli 5 dkg vaj ételízesítő só őrölt fehérbors A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj