Hírarchívum - Receptek - 2015 március 17.

2015. március 17. kedd

márc. 17
10:30 Csirkeaprólék-leves krumpligombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: A leveshez: 1 kg csirkeaprólék tetszés szerint (csirkeszárny, farhát, szív, máj, zúza) 1 fej vöröshagyma 1/2 zeller 4 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa ételízesítő őrölt feketebors őrölt pirospaprika chilipaprika petrezselyem A gombóchoz: 3 db krumpli liszt só bors 1 tojás

márc. 17
10:32 Húsgombócok szarvasgombás-tejszínes mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: A gombóchoz: 40 dkg darált marhahús 1 gerezd fokhagyma lereszelve 3 evőkanál tejszín só citrombors kakukkfű 2 evőkanál zsemlemorzsa vagy panko morzsa 1 db tojás kevés liszt A mártáshoz és a körethez: 30 dkg spagetti tészta 2,5 dl főzőtejszín szarvasgombakrém só frissen őrölt bors szerecsendió parmezán reszelve

márc. 17
10:34 Benedict tojás (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 4 szelet füstölt sonka (pl. fekete-erdő vagy pármai) 2 db tojás 1 teáskanál ecet só bors ízlés szerint 2 evőkanál olivaolaj 2 db buci vagy zsemle 2 adag hollandi mártás

márc. 17
11:24 Spagetti fokhagymás-petrezselymes fésűkagylóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 darab fagyasztott fésűkagyló (Szent Jakab-kagyló) 1,5 dl fehérbor 50 dkg spagetti 2 szál újhagyma 3 gerezd finomra vágott fokhagyma 6 dkg vaj 1 teáskanál citromlé 2 evőkanál aprított petrezselyemzöld friss chilipaprika petrezselyemzöld csipet só

márc. 17
11:26 Amerikai pudingos-almás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg liszt 18 dkg olvasztott vaj 3 evőkanál porcukor csipetnyi só 0,2 dl víz A töltelékhez: 5-6 db alma 2 evőkanál szerecsendió 6 evőkanál fahéj 3-4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 5-6 evőkanál cukor 2 dkg olvasztott vaj fél citrom reszelt héja

márc. 17
12:36 Medterrán töltött kagylótészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg nagyméretű kagylótészta 20 dkg lencse 2 gerezd fokhagyma 1 konzerv egész paradicsom felaprítva 3 evőkanál aprított bazsalikom 1 dl vörösbor só bors A tetejére: reszelt parmezán sajt friss aprított petrezselyem