Hírarchívum - Receptek - 2015 március 15.

2015. március 15. vasárnap

márc. 15
11:30 Poharas tiramisu amarettóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg mascarpone krémsajt 2 evőkanál porcukor 1 teáskanál vanília-aroma 10 dkg amaretti mandulás keksz 1 dl presszó kávé 1 evőkanál amaretto likőr 2 tojássárga 1 tojásfehérje holland kakakópor

márc. 15
11:32 Sajtkrémes-gesztenyés alagút (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 4 db tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál finomliszt 1 evőkanál holland kakaópor 1 csipet só 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza 3 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 4 cl rum 25 dkg mascarpone krémsajt A díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé 2 evőkanál olaj

márc. 15
11:34 Ínyenc töltött csirkecombfilé (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 4 szelet trappista sajt 20 dkg paprikás szalámi 2 db hegyes erős paprika 1 csokor újhagyma só szárnyas fűszerkeverék 8-10 szelet bacon

márc. 15
12:24 Szűzpecsenye Colbert-módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db 40 dkg-os szűzpecsenye 15 dkg sertésháló (receháló) 10 dkg füstölt szalonna 4 db forrázott kelkáposztalevél só bors majoranna 2 evőkanál olaj A gombás töltelékhez: 1 fej vöröshagyma 15 dkg csiperkegomba 1 evőkanál vágott petrezselyem 1 tojássárgája 1 evőkanál zsemlemorzsa 2 evőkanál vaj

márc. 15
12:26 Szarvasgombás-tejszínes gnocchi (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg gnocchi 4 dl főzőtejszín 3 evőkanál reszelt parmezán sajt + tetejére ízlés szerint só bors ízlés szerint 2 teáskanál szarvasgombakrém 2 teáskanál szarvasgombás olaj 1 evőkanál vaj 1 teáskanál liszt

márc. 15
12:28 Baconnel, füstölt sajttal és lilahagymával töltött rántott karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj (nagyobb, csont nélküli szelet) 4 szelet füstölt sajt 8 szelet bacon 1 fej lilahagyma só bors A panírozáshoz: 20 dkg liszt 3 db tojás 20 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: olaj