Hírarchívum - Receptek - 2015 március 3.

2015. március 3. kedd

márc. 3
0:15 Olvasnivaló: Kedvenc ételeink kis csavarral (Mindmegette)

Azt sem tudom, hol kezdjem, hol vegyem fel a fonalat, mert annyi minden történt a konyhában az elmúlt héten. Készültek klasszikus kedvencek némi újítással, újra felfedeztük, micsoda finom étel a töltött paprika, süteményt is, kenyeret is sütöttem... És rögtönöztem is.

márc. 3
10:27 Recept: Répaleves kakukkfüves stanglival (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 szál póréhagyma 60 dkg sárgarépa 30 dkg paszternák 2 dl fehérbor 1 mokkáskanál kardamom 1 mokkáskanál római kömény 1,2 liter zöldségalaplé 1 dl joghurt A stanglihoz: 40 dkg leveles tészta 1 tojás kakukkfű só bors

márc. 3
10:45 Recept: Szezámmagos párolt sertésfilé zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg sertésszűzérme 3 színű kaliforniai paprika 20 dkg zöldspárga 10 dkg ceruzabab 1 szál sárgarépa 1 endívia 1 kisebb édeskömény A páchoz: 3 evőkanál osztrigaszósz 2 evőkanál pirított szezámmag 1 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál méz

márc. 3
11:21 Répaleves kakukkfüves stanglival (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 szál póréhagyma 60 dkg sárgarépa 30 dkg paszternák 2 dl fehérbor 1 mokkáskanál kardamom 1 mokkáskanál római kömény 1,2 liter zöldségalaplé 1 dl joghurt A stanglihoz: 40 dkg leveles tészta 1 tojás kakukkfű só bors

márc. 3
11:23 Szezámmagos párolt sertésfilé zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg sertésszűzérme 3 színű kaliforniai paprika 20 dkg zöldspárga 10 dkg ceruzabab 1 szál sárgarépa 1 endívia 1 kisebb édeskömény A páchoz: 3 evőkanál osztrigaszósz 2 evőkanál pirított szezámmag 1 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál méz

márc. 3
11:25 Csirkehúsos ravioli currys káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 5 tojássárga 40 dkg nullás liszt 3 evőkanál olívaolaj 2 mokkáskanál só A töltelékhez: 40 dkg csirkemell 15 dkg krémsajt vagy mascarpone só bors olaj A körethez: 1/2 fej káposzta 2 evőkanál currypor 1 konzerv darabolt paradicsom 5 dkg vaj 1 mokkáskanál római kömény

márc. 3
11:27 Csőben sült krémsajtos-diós póré (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg póréhagyma 10 dkg dió 25 dkg krémsajt 1 tojás 1 dl tej 1 teáskanál fűszerpaprika só bors vaj a tepsihez

márc. 3
11:39 Recept: Csirkehúsos ravioli currys káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 5 tojássárga 40 dkg nullás liszt 3 evőkanál olívaolaj 2 mokkáskanál só A töltelékhez: 40 dkg csirkemell 15 dkg krémsajt vagy mascarpone só bors olaj A körethez: 1/2 fej káposzta 2 evőkanál currypor 1 konzerv darabolt paradicsom 5 dkg vaj 1 mokkáskanál római kömény

márc. 3
11:41 Recept: Csőben sült krémsajtos-diós póré (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg póréhagyma 10 dkg dió 25 dkg krémsajt 1 tojás 1 dl tej 1 teáskanál fűszerpaprika só bors vaj a tepsihez

márc. 3
12:15 Balzsamos-bazsalikomos lencse füstölt hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg füstölt csülök vagy oldalas, tarja 1 szál póréhagyma 50 dkg lencse beáztatva 1 liter zöldségalaplé 1 csokor bazsalikom 6-7 evőkanál balzsamecet 2 szál angolzeller 2 db kápia paprika 2-3 evőkanál olaj só bors fél rúd bagett

márc. 3
12:17 Zöldségleves buggyantott tojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 liter zöldségalaplé 1 szál angolzeller 1 szál sárgarépa 1 kápia paprika 5 dkg kelkáposzta 10 dkg póréhagyma kevés ecet 4 tojás só bors szójaszósz kevés olaj csipet édeskömény

márc. 3
12:33 Recept: Balzsamos-bazsalikomos lencse füstölt hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg füstölt csülök vagy oldalas, tarja 1 szál póréhagyma 50 dkg lencse beáztatva 1 liter zöldségalaplé 1 csokor bazsalikom 6-7 evőkanál balzsamecet 2 szál angolzeller 2 db kápia paprika 2-3 evőkanál olaj só bors fél rúd bagett

márc. 3
12:35 Recept: Zöldségleves buggyantott tojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 liter zöldségalaplé 1 szál angolzeller 1 szál sárgarépa 1 kápia paprika 5 dkg kelkáposzta 10 dkg póréhagyma kevés ecet 4 tojás só bors szójaszósz kevés olaj csipet édeskömény