Hírarchívum - Receptek - 2015 március 21.

2015. március 21. szombat

márc. 21
10:24 Fűszeres csirkenyárs répasalátával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkemellfilé A páchoz: 2 zöldcitrom leve 2 kávéskanál köménymag 2 kávéskanál koriander 4 gerezd zúzott fokhagyma 4 evőkanál joghurt A salátához: 2 nagy sárgarépa lereszelve 2 evőkanál méz fél citrom leve 2 evőkanál aprított mentalevél Valamint: 2 narancs 1 evőkanál méz 2 evőkanál olívaolaj só bors

márc. 21
10:26 Aranydurbincs sült póréval és paprikával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg filézett aranydurbincs 3 darab színes kaliforniai paprika 2 evőkanál kapribogyó vagy maréknyi kaprigyümölcs 1 szál póréhagyma 4 evőkanál majonéz étolaj a sütéshez só bors

márc. 21
11:18 Ünnepi borkrémleves sonkagombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: A sonkagombóchoz: 15 dkg toast kenyér 15 dkg sonka 2 szál újhagyma 4 tojás 6 dkg vaj 1 evőkanál aprított petrezselyemzöld 2 cl tej 6 dkg liszt A leveshez: 7 dkg vaj 10 dkg póréhagyma (fehér része) 3 dl rizling vagy más száraz fehérbor 4 dl alaplé 2 dl tejszín só 1 evőkanál keményítő A betéthez: 10 dkg cékla 10 dkg jégcsapretek 8 vékony szelet sonka

márc. 21
11:20 Kókuszfelfújt tojáslikőrös krémmel és csokilevelekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: A felfújthoz: 1 dl kókuszlikőr 1/2 dl kókusztej 5 dkg kókuszreszelék 6 dkg cukor 5 dkg darált mandula (mandulaliszt) 1/2 csomag sütőpor 3 tojás 1 teáskanál porcukor 1 teáskanál citromlé A krémhez: 3 tojássárga 2 dkg cukor 1 teáskanál keményítő 1 dl tejszín 1 dl tej 1 dl tojáslikőr Valamint: 1 nagy mangó 5 dkg étcsoki

márc. 21
11:22 Emeletes vargabéles (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg cérnametélt 15 dkg túró 15 dkg mascarpone 1 rúd vanília 2 evőkanál tejföl 7 dkg cukor 1/2 csomag (4 lap) réteslap 1 tojássárga porcukor A málnaöntethez: 15 dkg gurulós málna 1/2 citrom 1/2 dl pálinka menta a díszítéshez

márc. 21
12:30 Tojáslikőrös torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 dkg vaj 6 dkg étcsokoládé 4 tojás 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg darált mogyoró 1 mokkáskanál őrölt fahéj A tetejére: 1 kis üveg áfonyalekvár 6 dl tejszín 2 csomag habfixáló 3 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1,5 dl tojáslikőr