Hírarchívum - Receptek - 2015 március 29.

2015. március 29. vasárnap

márc. 29
10:21 Sütőtökös ravioli zsályás vajjal (Mindmegette)

A tésztához: 30 dkg liszt 3 db nagy tojás 1 mokkáskanál só A töltelékhez: 20 dkg sütőtök 10 dkg mascarpone 5 dkg parmezán só őrölt fehér bors 1 késhegynyi szerecsendió 1 ek liszt 1 db tojás a tészta lekenéséhez A zsályás vajhoz: 1 kisebb csokor zsályalevél 5 dkg vaj

márc. 29
10:23 Narancslekvár, ahogy Gizi készíti (Mindmegette)

Hozzávalók 4 db 3,5 dl üveghez: 2 kg narancs 1 db citrom 60 dkg cukor (ízlés szerint többet is tehetünk) 4 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál őrölt gyömbér 2 db csillagánizs 6-8 db szegfűszeg 1 mokkáskanál őrölt fahéj 3 dl víz 2 evőkanál kukoricakeményítő

márc. 29
11:33 Narancsos-mascarponés pitetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg vaj (vagy 8 dkg zsír) 5 dkg porcukor 1 db tojás (nagy) csipet só A töltelékhez: 25 dkg mascarpone 15 dkg tejföl 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 db tojás (nagy) 1/2 csomag vaníliás pudingpor (vagy 1 evőkanál liszt) 2 db narancs leve 1 db narancs reszelt héja 1 mokkáskanál őrölt fahéj pPár kanál narancslekvár a tetejére

márc. 29
11:35 Kolbászos-szalonnás tepsis krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 4 db tojás 50 dkg karikára vágott füstölt kolbász (száraz, házi) 25 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma só majoranna fokhagyma köménymag olaj vagy zsír

márc. 29
11:37 Rotolo (tojáskrémes tekercs) (Mindmegette)

márc. 29
11:39 Medvehagymás-baconös krémsajttal töltött karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 1 csokor medvehagyma 20 dkg tömlős krémsajt 15 dkg bacon só őrölt fehérbors 20 dkg teljes kiőrlésű liszt 2-3 tojás 30 dkg rozsos zsemlemorzsa étolaj