Hírarchívum - Receptek - 2015 március 9.

2015. március 9. hétfő

márc. 9
10:18 Túrós morzsa öntettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg túró 4 tojás 2 dl tejföl 4 evőkanál liszt csipetnyi só 2 evőkanál cukor 1/2 citrom reszelt héja 6-10 dkg vaj A tálaláshoz: friss eper eperöntet chai latte öntet

márc. 9
10:20 Korhelyleves gombával (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg sült pörc 3 szál újhagyma (zöldje nélkül) 1 gerezd fokhagyma 1 teáskanál zsír 1 szál sárgarépa 1 db krumpli 30 dkg savanyított káposzta 15 dkg csiperkegomba 3 db babérlevél chilipaprika só őrölt feketebors őrölt pirospaprika őrölt kömény 10 dkg füstölt csípős kolbász 2 púpozott evőkanál liszt 1 dl száraz fehérbor 1 dl tejföl

márc. 9
11:30 Pozsonyi kifli mandulával és vörös áfonyával töltve (Mindmegette)

Hozzávalók 9-10 db 8-10 cm hosszú kiflihez: A tésztához: 25 dkg liszt + egy kevés rétesliszt a nyújtáshoz 5 dkg porcukor 2 dkg friss élesztő 1 dl langyos tej 10 dkg puha vaj 1 db tojás sárgája 1 nagy csipet só A töltelékhez: 20 dkg őrölt mandula 5 dkg barna nádcukor 1 dl víz 5 dkg aszalt vörös áfonya 1 csapott evőkanál zsemlemorzsa 1/2 mokkáskanál mandulakivonat (el is maradhat) 2 cl…

márc. 9
11:32 Zöldfűszeres gombakrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb fej hagyma 1-2 db sárga héjú burgonya (kb. 15 dkg) 2 szál szárzeller 30 dkg gomba 1 evőkanál olívaolaj 1 dkg vaj 1 l zöldségleves 1 dl tej 1 teáskanál füstölt paprika 1 teáskanál őrölt rozmaring 1 teáskanál őrölt kakukkfű 1 teáskanál őrölt, szárított petrezselyem (frissel még finomabb) 1 teáskanál citromlé kevés cayenne-i bors só

márc. 9
11:34 Sütőtökös-zsályás csirkemell sajtszószban (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csirkemellfilé 40 dkg tisztított sütőtökbél 1 kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma olaj só 1 teáskanál szárított zsálya 2 dl tejszín 15 dkg sajt vegyesen, jó ha van közöttük egy karaktesebb ízű (nálam parmezán, de kéksajt, cheddar, füstölt sajt, bármi lehet, ha nincs, úgy is jó lesz)

márc. 9
12:24 Citromkrémmel töltött mákos muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: A citromkrémhez: 1 citrom leve fél citrom reszelt héja 5 dkg cukor 1 tojás 2,5 dkg vaj A tésztához: 1 bögre liszt 1 bögre mák 1 bögre tej 1 bögre cukor fél bögre olaj 1 tojás 1 csomag sütőpor