Hírarchívum - Receptek - 2015 április

2015. április 12. vasárnap

ápr. 12
11:30 Citromkrémes-kókuszos süti diétásan (Mindmegette)

ápr. 12
11:32 Színes zöldséges-currys csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 3 db kaliforniai paprika (piros, sárga, zöld vegyesen) 1 fej lilahagyma 1 nagyobb sárgarépa 1 konzerv zöldborsó 1 konzerv ananász só bors curry olaj

ápr. 12
11:34 Kakukkfüves-gombás sertésragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 40 dkg csiperkegomba 5 dl húsleves alaplé (leveskockából is lehet) 3 evőkanál tejföl 1 dl étolaj szárított vagy friss kakukkfű só bors néhány szál petrezselyem

ápr. 12
11:36 Ibolyadzsem (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 l edény púpozva ibolyával 6 dl víz 1/2 citrom leve 40 dkg cukor 1 csomag dzsemfix

ápr. 12
11:38 Gesztenyés-csokis kosárkák (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg liszt (15 dkg finomliszt, 10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 10 dkg teljes kiőrlésű zabliszt) 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 db tojás csipet sütőpor kevés fahéj csipet só A töltelékhez: 10 dkg étcsokoládé 0,5 dl tejszín 2 dkg vaj 15 dkg mascarpone krémsajt 25 dkg gesztenyemassza ízlés szerint rum A bevonáshoz: 10 dkg étcsokoládé kevés étolaj A díszítéshez: kb.…

ápr. 12
20:30 Duplasajtos pogácsa (Mindmegette)

ápr. 12
20:32 Ünnepi oroszkrém torta (Mindmegette)

ápr. 12
20:34 Petrezselymes tésztával töltött mozzarella zöldborsópürével (Mindmegette)

ápr. 12
20:36 Velőscsont fokhagymás pirítóssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 velőscsont 50 dkg marhaszegy 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 szál sárgarépa 3 szál fehérrépa kevés zellergumó vagy zellerzöld szemes bors só Valamint: pirítós kenyér fokhagyma

ápr. 12
20:38 Rakott édesburgonya *házi light kolbásszal* (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 1 db édesburgonya 1 db tojás 2 szelet csirkemellsonka 2-3 evőkanál tejföl 1 mokkáskanál pirospaprika (lehet csípős is) 1 mokkáskanál őrölt bors 1 mokkáskanál őrölt kömény só kevés reszelt sajt

2015. április 13. hétfő

ápr. 13
10:18 Rakott csirkemell minden jóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet csirkemellfilé 2 db paprika 8 szelet bacon 4 szelet sonka 2 db hegyes erős paprika 2 szál újhagyma 20 dkg reszelt trappista sajt 2 evőkanál mustár 1 db kaliforniai paprika só őrölt fehérbors szárnyas fűszerkeverék étolaj 4 dl tejföl

ápr. 13
10:20 Pudingos babapiskóta 3in1 (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 40 dkg babapiskóta 1,5 l tej rumaroma 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag csokis pudingpor 1 csomag kókusz ízű pudingpor 12 evőkanál cukor 10 dkg mazsola reszelt étcsoki vagy tortadara

ápr. 13
10:22 Mázas karaj tejszínes raguval (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg hosszúkaraj egyben, csont nélkül só bors ételízesítő baracklekvár A mártáshoz: 3 közepes sárgarépa 1 kis fej vöröshagyma fél deci étolaj 10 dkg szeletelt gomba 2 evőkanál liszt 1 dl víz 2 dl főzőtejszín

ápr. 13
11:30 Tojáslikőrös szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás 12 dkg cukor 1 kis pohár joghurt 4 evőkanál holland kakaópor 12 dkg liszt 2 evőkanál víz fél dl étolaj 1 csomag sütőpor A krémhez: 1 csomag vaníliás krémpor (főzés nélküli) 2 dl hideg tej 1 dl tojáslikőr 10 dkg margarin A tetejére: csokigolyók kandírozott gyümölcs

ápr. 13
11:32 Csokis-cukormázas amerikai fánk (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg cukor 1,5 dl tej 2 db tojás 5 dkg margarin fél csomag sütőpor 1 kiskanál szódabikarbóna pici só olaj a sütéshez A cukormázhoz: 10 dkg porcukor 2 evőkanál langyos víz A csokimázhoz: 10 dkg csokoládé 5 dkg margarin

ápr. 13
11:34 Rozalinda torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 7 tojásfehérje fél citrom leve 35 dkg cukor A krémhez: 7 tojássárgája 3 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor 3 evőkanál főzött kávé 2 szelet csokoládé 20 dkg vaj 10 dkg darált mogyoró

ápr. 13
12:24 Húsvéti tojáspástétom (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db keménytojás 1/2 db kígyóuborka 1 db piros kaliforniai paprika 1 db lilahagyma 1 db alma 20 dkg gépsonka 1,5 nagy pohár tejföl 1 tejfölös pohár (nagy) majonéz 3 kávéskanál mustár fél citrom leve leheletnyi porcukor 1 csomag zselatin 1 dl víz

ápr. 13
12:26 Diétás almás pite mikróban sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy alma 1 tojás 1,5 dl tej 4 evőkanál liszt 6 evőkanál zabkorpa 3 evőkanál eritrit 1 teáskanál sütőpor pici fahéj

ápr. 13
12:28 Sajt*buding* (sajtfelfújt) dinsztelt káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg margarin 3 db tojás 3 evőkanál tejföl 15 dkg reszelt sajt 3 csapott evőkanál liszt 30 dkg langyos főtt burgonya só A káposztához: 50 dkg káposzta 1 dl fehérbor vagy pezsgő (ha nincs, akkor 0,5 dl ecet) 1 teáskanál kömény (elhagyható) só bors cukor

2015. április 14. kedd

ápr. 14
10:36 Tepsis csülök vörösboros gombapaprikással (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db kisebb sertéscsülök (kb. 50 dkg) 1 db babérlevél 1 gerezd fokhagyma 6 db burgonya 1 fej vöröshagyma 2 szál rozmaring 6 szál kakukkfű só feketebors 0,5 dl vörösbor 1 evőkanál disznózsír A gombapaprikáshoz: 25 dkg csiperkegomba 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika 1 db paradicsom őrölt pirospaprika 1 dl vörösbor 1 evőkanál liszt 1 dl tejföl olaj

ápr. 14
10:38 Mikrós citromos-túrós pite diétásan (Mindmegette)

ápr. 14
10:40 Krumplileves gyulai kolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg krumpli 1 szál fehérrépa 1 szál sárgarépa 1/2 zeller 2 szál zellerlevél 1 kis fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1/2 tv paprika 1 db paradicsom 1 db hegyes erős paprika 20 dkg gyulai kolbász 1 evőkanál mangalica zsír vagy olaj 1 evőkanál liszt 1 evőkanál őrölt pirospaprika 2 babérlevél só

ápr. 14
11:30 Karamellás álomtorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 dkg porcukor 8 db tojás 9 evőkanál cukor 1 csipet só 8 dkg dió (darált) 8 dkg finomliszt 0,5 csomag sütőpor A krémhez: 3 db tojás 1 db tojássárgája 38 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál feketekávé (erős) 8 dkg darált dió 40 dkg puha vaj A tetejére és az oldalára: 4 dl habtejszín 15 dkg cukor 10 dkg darált dió

ápr. 14
11:32 Fánkocskák leveles tésztából (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg vajas leveles tészta 1 db tojás kenéshez A krémhez: 20 dkg ricotta 15 dkg fehércsokoládé 5 dkg vaj 0,5 dl + 2 dl tejszín 0,5 dl meggylé kevés rum kevés piros ételfesték A díszítéshez: 5 dkg étcsokoládé

ápr. 14
11:34 Ribizlis csokoládékosárkák (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé 10 dkg fehércsokoládé 5 dkg piros marcipán A töltelékhez: 10 dkg mascarpone 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 3,5 dl tej 5 dkg aszalt vörösáfonya kb. 10 dkg ribizli 5 dkg vörösáfonya lekvár ízlés szerint méz rum A díszítéshez: 2 dl tejszín ribizli

ápr. 14
11:36 Uborkás fasírtrolád (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 szikkadt zsemle 1 nagy fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 tojás 1 kávéskanál mustár 1 kávéskanál édes pirospaprika 40 dkg darált marhahús só bors 1 kávéskanál olaj 8 db csemege uborka 16 szelet bacon (füstölt szalonna) 1/4 fej saláta vagy salátamix 1 piros húsú kaliforniai paprika

ápr. 14
12:24 Kolbásszal töltött mini fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 70-75 darabhoz: 1 kg darált sertéshús 1 nagy fej vöröshagyma 1 tojás 3-4 szelet szikkadt kenyér (kb. 20 dkg) só bors zsemlemorzsa fél szál csemege kolbász (kb. 10 dkg) olaj a sütéshez

ápr. 14
20:30 Sajtos-medvehagymás bundás karaj sült zsályával (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 szelet sertéskaraj 10 dkg reszelt füstölt sajt 1 marék frissen szedett zsályalevél 1 evőkanál vágott medvehagymalevél 20 dkg zsemlemorzsa 2 db tojás só bors 1 kávéskanál fokhagymapor 2 evőkanál liszt 3 evőkanál vaj 3 evőkanál olívaolaj

ápr. 14
20:32 Tálban sült bécsi túrós palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintához: 10 dkg finomliszt 2 tojás 1 csipet só 2,5 dl tej 1 evőkanál olaj 1 evőkanál rum A töltelékhez: 5 dkg aranymazsola 2 evőkanál rum 3 evőkanál puha vaj 2 tojás só 10 dkg porcukor 25 dkg tehéntúró 1 citrom reszelt héja Az öntethez: 1 tojás 3 dkg porcukor + a szóráshoz 1 csomag bourbon vaníliás cukor 1 dl tej

ápr. 14
20:34 Bárányborda zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 2 szelet báránykaraj bordacsonttal A páchoz: 1 dl olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 citrom leve 1 teáskanál reszelt gyömbér só őrölt feketebors A körethez: 40 dkg vegyes zöldségköret (fagyasztott) só bors 2 evőkanál vaj

ápr. 14
20:36 Túrós virágok kelt tésztából (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 dl langyos tej 5 dkg cukor 1 tojássárgája 5 dkg olvasztott vaj A töltelékhez: 25 dkg túró 3 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál búzadara 10 dkg aszalt sárgabarack A tetejére: 1 tojás 2 evőkanál natúr vágott pisztácia

2015. április 15. szerda

ápr. 15
10:18 Színes linzer (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojás 1 db citrom A színezéshez: 2 kávéskanál piros ételfesték 2 kávéskanál sárga ételfesték Az összeállításhoz: 4 evőkanál lekvár

ápr. 15
10:20 Órás hidegtál (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró 2 dl tejföl só ízlés szerint 1 teáskanál fűszerpaprika 2 gerezd fokhagyma 3 db főtt tojás 10 dkg trappista sajt 10 dkg paprikás szalámi 10 dkg párizsi 10 dkg felvágott 1 közepes piros kaliforniai paprika

ápr. 15
10:22 Almás-túrós torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 db tojás 5 dkg cukor 10 dkg finomliszt 0,5 csomag sütőpor 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék A töltelékhez: 4 közepes alma 4 dl almalé 3 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg tehéntúró 2 dl tejföl 5 dkg porcukor 1 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag zselatinfix A díszítéshez: 3 közepes mandarin 2 közepes kivi 5 dkg…

ápr. 15
10:24 Makói rántott csirkemell hagymás tartármártással (Mindmegette)

ápr. 15
11:30 Magyar szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 db tojás 6 evőkanál cukor 6 csapott evőkanál finomliszt 0,5 csomag sütőpor 2 kávéskanál zöld ételfesték A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 20 dkg porcukor 25 dkg mascarpone 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 1 csomag zselatinfix A tetejére: 2 csomag epres pudingpor 8 dl szénsavas málnás üdítőital

ápr. 15
11:32 Marcipános-diós torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 db tojás 6 evőkanál cukor 6 csapott evőkanál finomliszt 0,5 csomag sütőpor A krémhez: 20 dkg darált dió 20 dkg porcukor 20 dkg vaj 1,5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál rum A díszítéshez: 20 dkg marcipán 1 kávéskanál piros ételfesték 1 kávéskanál zöld ételfesték 1 kávéskanál sárga ételfesték

ápr. 15
11:34 Zalai rántott szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg csirkemellfilé só ízlés szerint 3 közepes db burgonya 3 db tojás 1 dl tej 2 gerezd zúzott fokhagyma 5 csapott evőkanál finomliszt 5 evőkanál zsemlemorzsa napraforgóolaj a sütéshez

ápr. 15
11:36 Diós guba tortának (Mindmegette)

Hozzávalók: A gubához: 7 db kifli 1,5 l tej 10 evőkanál cukor 15 dkg dió 6 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás pudingpor 12 g zselatin (színtelen) A díszítéshez: 1 db narancs 1 db banán 2 db kivi

ápr. 15
12:24 Hajtogatott medvehagymás pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: Az alaptésztához 50 dkg búzaliszt 1 evőkanál só 25 dkg margarin 1 db tojás 18 dkg tejföl (20%-os) 1/2 dl zsíros tejszín 1 csipet kristálycukor 2,5 dkg friss élesztő A rétegezéshez: 10 dkg margarin 5 dkg medvehagyma A kenéshez: 1 db tojás

ápr. 15
12:26 Csokis-mandulás koszorú (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg csokoládé 15 dkg darált mandula 25 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 5 db tojás 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor A tetejére: 15 dkg étcsokládé héj nélküli mandula maricpán a díszítéshez

ápr. 15
12:28 Túrós kiscsibék (Mindmegette)

Hozzávalók: A túrókrémhez: 10 dkg tehéntúró 10 dkg sajt 2 db főtt tojás 5 dkg vaj só bors A díszítéshez: 12 szem bors 1 közepes paradicsom

ápr. 15
13:18 Nyuszi-pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 2 kávéskanál só 2,5 dkg élesztő 2 db tojássárgája 25 dkg tehéntúró 25 dkg margarin 1 dl kefir A kenéshez: 1 db tojás A díszítéshez: 2 dkg feketebors 5 dkg napraforgómag

ápr. 15
13:20 Kacsaúsztató töltött tojás (Mindmegette)

Hozzávalók 5 személynek: 1 kg zöldségkeverék 45 dkg tejföl 10 dkg majonéz 1 kávéskanál citromlé 0,5 evőkanál cukor 1 csipet feketebors só ízlés szerint 5 db főtt tojás 10 szem fekete bors 1 db főtt burgonya 1 kis szál sárgarépa néhány szál petrezselyem

ápr. 15
15:24 Tavaszi medvehagymás töltött tojás (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 4 db tojás 1 kisebb csokor medvehagyma só bors mustár 1 szál újhagyma 10 dkg majonéz 3 db koktélparadicsom 2 marék salátakeverék

ápr. 15
16:36 Burgundiai rokfortos körte (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 közepes körte 3 dl száraz vörösbor (pl. nagyburgundi, kékfrankos) 1 evőkanál kristálycukor 1/2 kisujjnyi fahéj 2 szem szegfűbors 2 dkg pisztácia 2 dkg mogyoró 10 dkg érett rokfort (márványsajt) 10 dkg natúr vajkrém só bors néhány citromfűlevél

2015. április 16. csütörtök

ápr. 16
10:24 Narancsos-csokoládés torta (Mindmegette)

Hozzávalók: Az omlós kakaós tésztához: 25 dkg liszt 10 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor 8 dkg cukor kevés hideg víz, ha szükséges 1 db tojás A töltelékhez: 5 db nagyobb narancs leve (2,5 dl összesen) 2 dl sűrű tejszín (30%-os) 4 db tojás felverve 8,5 dkg cukor 1 db kezeletlen narancs héja A csokoládéöntethez: 8,5 g étcsokoládé (70%-os) 1 dl tejszín 2 evőkanál juharszirup

ápr. 16
10:26 Mimóza tojássaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 közepes alma 1 dl citromlé 10 dkg sajt 1 dl majonéz 1 dl tejföl só bors 5 szál újhagyma 6 keménytojás 4 nagy marék salátakeverék 1 paradicsom a diszítéshez

ápr. 16
10:28 Medvehagymás-olívás-túrós papucs (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró 1+1 db tojássárgája só bors 1 teáskanál fokhagymapor 1 kis üveg olajbogyó (paprikával töltött) 1 evőkanál vágott medvehagyma 40 dkg leveles tészta

ápr. 16
11:18 Lapcsánka pulykasülttel és marinált lilahagymával (Mindmegette)

Hozzávalók: A lapcsánkához: 1 kg sárga burgonya 2 db tojás 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só őrölt feketebors cayenne bors 1 evőkanál aprított medvehagyma vagy metélőhagyma 1 kávéskanál magos mustár A marinált lilahagymához: 2 fej lilahagyma 3-4 evőkanál balzsamecet kevés só 1 evőkanál olívaolaj 1 kávéskanál méz A pulykasülthöz: 1 kg pulykacombfilé 1 kávéskanál só őrölt feketebors…