Hírarchívum - Receptek - 2008 február 12.

2008. február 12. kedd

febr. 12
0:18 Olvasnivaló: Bájitalok pezsgőből (Mindmegette)

A ''sima'' pezsgő is finom, de ha még gyümölcsös íze is van, itatja magát, s észre sem vesszük, már a fejünkbe szállt! Hazánkban a pezsgőfogyasztás erősen visszaesett az utóbbi években, csupán az újév köszöntésekor fogyasztunk sokat ebből a finom alkoholból. Pedig ha végigkóstolnánk valamennyi ízvariációt…

febr. 12
0:22 Olvasnivaló: A néma remeték elixírje (Mindmegette)

Régen minden kolostor saját elixírt készített, de a híres Chartreuse gyógynövénylikőr az egyetlen olyan, amit a mai napig szerzetesek állítanak elő. Ez a zöld vagy sárga francia különlegesség az egész világon ismert, és kivívta presztízsét a legjobb italok piacán.

febr. 12
0:26 Olvasnivaló: Termékenységi diéta gyermekáldásra vágyóknak (Mindmegette)

Amerikában hétből egy párnak minden orvosi segítség ellenére sem születik gyermeke, pedig a szülők tökéletesen egészségesek és termékenyek. Egy új könyv talán megoldást kínálhat erre a problémára.

febr. 12
10:17 Recept: Chilis bab II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30-40 dkg darált hús (mi sertésből szeretjük) 1 vörösbabkonzerv 1 kukoricakonzerv 1 paradicsomkonzerv vagy 3-4 nagy szemű, érett paradicsom, vagy (télen) paradicsomlé (házilag eltett az igazi, mert sűrűm és igazi paradicsomíze van) 1 nagy fej vöröshagyma 5-6 gerezd (ízlés szerint) fokhagyma só bors őrölt köménymag (éppenhogy, aki szereti) édes pirospaprika erős pirospaprika…

febr. 12
10:19 Recept: Gyors rétestészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 egész tojás 1 kis pohár tejföl csipet só 10 dkg margarin 9 dkg liszt

febr. 12
10:21 Recept: Savanyú tojás (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás olaj liszt 1 fej vöröshagyma lereszelve cukor ízlés szerint 2 babérlevél ecet ízlés szerint só mustár 1 kis pohár tejföl

febr. 12
10:23 Recept: Szüreti rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg durvára vágott dió 50 dkg szőlő 2 db savanykás alma 1-2 evőkanál citromlé 10 dkg darált keksz 10 dkg cukor vagy helyette édesítőszer 1 mokkáskanál őrölt fahéj réteslap

febr. 12
10:50 Recept: Kelkáposztafasírt curry-vel és magokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kis fej kelkáposzta 1 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 tojás 2 evőkanál durvára vágott dió 2 evőkanál napraforgóbél 2 evőkanál lenmag 1 teáskanál köménymag só bors ételízesítő currypor ízlés szerint 2 zsemle zsemlemorzsa

febr. 12
10:52 Recept: Sáfrányos csirkerizottó sajtmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg rizs 30 dkg csirkemellfilé 1 hagyma 1 sárgarépa 2 gomba zöldborsó 10 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is) só feketebors fehérbors sáfrány 10 dkg margarin vagy vaj + egy kevés 5 dkg liszt 5 dl tej

febr. 12
10:54 Recept: Nagymama hájastésztája (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg simaliszt 4 tojássárgája 4 evőkanál ecet pici sütőpor víz - szükség szerint 75 dkg darált háj

febr. 12
10:56 Recept: Kókuszos kiskosár (Mindmegette)

Hozzávalók: Az alaptésztához: 45 dkg simaliszt 1/2 csomag sütőpor csipet só 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 4 evőkanál porcukor 1/2 citrom reszelt héja + leve 4 tojássárgája A kókuszkrémhez: 4 tojásfehérje 20 dkg kristálycukor 20 dkg kókuszreszelék Valamint: lekvár ízlés szerint csokoládé

febr. 12
12:48 Recept: Pihe-puha pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 3 tojás 1 kis doboz tejföl 25 dkg margarin vagy fele-fele arányban zsír 4 kiskanál só 1 kiskanál cukor 5 dkg élesztő pici sajt

febr. 12
13:21 Recept: Céklaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 3-4 közelepes méretű cékla 1 evőkanál olívaolaj 3-4 keményre főzött tojás 1 dl tejföl 1 csapott evőkanál liszt 1 erőleveskocka só bors köménymag 1 teáskanál cukor ecet ízlés szerint

febr. 12
13:23 Recept: Vacska Mati brokkolis tésztája (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg brokkoli (egy normál fej) 25 dkg száraztészta (legjobb a csokor, ezzel a legmutatósabb!) 5 gerezd fokhyagma bors só olívaolaj

febr. 12
17:20 Recept: Túrós őzgerinc II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró 3 dl tej 3 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj 10-15 dkg porcukor 2 evőkanál zselatin 1 csomag babapiskóta rum vagy rumaroma gyümölcs ízlés szerint

febr. 12
17:22 Recept: Márványos meggyes (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 pohár tejföl (a későbbiekben ugyanezt a poharat használjuk) 1 pohár olaj 6 tojás 2 csomag vaníliás cukor 2 csomag sütőpor 4 pohár liszt 2,5 pohár cukor pici só 2 evőkanál kakaópor 1 üveg meggybefőtt