Hírarchívum - Receptek - 2014 május 14.

2014. május 14. szerda

máj. 14
0:36 Olvasnivaló: Mi kerüljön a fűszerpolcra? (Mindmegette)

Egy-egy étel esetén nem csak a felhasználandó alapanyagok megléte elengedhetetlen, hanem a fűszereké is, amelyeket legtöbb esetben nem az alapanyagokkal együtt szerezzük be, hanem a fűszerpolcról emeljük le. De mi legyen a tökéletes fűszerkészletben?

máj. 14
0:40 Recept: Tejfölös malacleves (Mindmegette)

Hozzávalók 10 személynek: 1,5 kg malachús 5 dkg zsír 20 dkg hagyma pirospaprika só ételízesítő 50 dkg zöldborsó 50 dkg sárgarépa 15 dkg eperlevél tészta 5 dl tejföl törött bors babérlevél 1/2 citrom

máj. 14
0:44 Recept: Kukoricás-sajtos tepsis csirkemell burgonyapürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkemellfilé só őrölt bors 4 mokkáskanál mustár 1 dl olaj 1 konzerv kukorica 1 fej lilahagyma 1 piros színű kliforniai vagy kápia paprika 1 csokor bazsalikom 18 dkg füstölt sajt A krumplipüréhez: burgonya tej vaj

máj. 14
0:48 Recept: Majorannás karaj tormamártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj egyben 1 dl tejföl 1 evőkanál rétesliszt reszelt torma só majoranna ételízesítő mustár babérlevél

máj. 14
0:52 Recept: Gyümölcsös-diós töltött kosárka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 10 dkg darált dió 15 dkg vaj 7 dkg porcukor 2 tojás késhegynyi sütőpor A töltelékhez: 4 tojás 8 kanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg vaj gyümölcsök dió

máj. 14
9:51 Recept: Sajtos-spenótos gnocchi (súlykontroll) (Mindmegette)

Hozzávalók 2 női adaghoz: 25 dkg spenót 8 dkg zabliszt vagy durumliszt 10 dkg sovány túró vagy ricotta 2-3 dkg reszelt sovány sajt 1 tojásfehérje só bors szerecsendió 1 teáskanál olívaolaj a sütéshez A szószhoz: 2 dl 1,5%-os tej vagy natúr joghurt 2 gerezd fokhagyma 1-2 dkg reszelt sajt A tetejére: 1-2 dkg reszelt sajt

máj. 14
10:27 Recept: Lusta túrós keksszel (szórt kekszes-túrós süti) (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg darált keksz 10 dkg porcukor 1 kávéskanál sütőpor 10 dkg olvasztott vaj 2-3 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 50 dkg zsíros tehéntúró 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola vagy kandírozott citrom, narancshéj porcukor aprított citromfűlevél A tetejére: 4 db tojás 1 dl tej

máj. 14
10:45 Recept: Balzsamos málnaleves bazsalikomchips-szel (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 dl natúr joghurt 1 dl narancslé 5 evőkanál balzsamecet 12 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1/2 dl málnaszörp 50 dkg málna 5 evőkanál citromlé 20 nagyobb bazsalikomlevél olívaolaj só

máj. 14
11:21 Sajtos-spenótos gnocchi (súlykontroll) (Mindmegette)

Hozzávalók 2 női adaghoz: 25 dkg spenót 8 dkg zabliszt vagy durumliszt 10 dkg sovány túró vagy ricotta 2-3 dkg reszelt sovány sajt 1 tojásfehérje só bors szerecsendió 1 teáskanál olívaolaj a sütéshez A szószhoz: 2 dl 1,5%-os tej vagy natúr joghurt 2 gerezd fokhagyma 1-2 dkg reszelt sajt A tetejére: 1-2 dkg reszelt sajt

máj. 14
11:23 Lusta túrós keksszel (szórt kekszes-túrós süti) (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg darált keksz 10 dkg porcukor 1 kávéskanál sütőpor 10 dkg olvasztott vaj 2-3 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 50 dkg zsíros tehéntúró 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola vagy kandírozott citrom, narancshéj porcukor aprított citromfűlevél A tetejére: 4 db tojás 1 dl tej

máj. 14
11:25 Balzsamos málnaleves bazsalikomchips-szel (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 dl natúr joghurt 1 dl narancslé 5 evőkanál balzsamecet 12 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1/2 dl málnaszörp 50 dkg málna 5 evőkanál citromlé 20 nagyobb bazsalikomlevél olívaolaj só

máj. 14
11:39 Recept: Tengeri sügér kruton krusztával és édeskömény salátával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet száraz fehérkenyér 10 dkg reszelt kemény sajt 1 csipet cayenne bors 1 evőkanál friss oregano 1 gerezd fokhagyma 1/2 citrom reszelt héja 1/2 teáskanál szardellapaszta 2 evőkanál olívaolaj 2 bőrös tengerisügér filé A salátához: 2 kisebb fej édesköménygumó 1 marék rukkola 1 kis csokor friss metélőhagyma 1 citrom facsart leve olívaolaj só frissen őrölt bors

máj. 14
12:15 Tengeri sügér kruton krusztával és édeskömény salátával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet száraz fehérkenyér 10 dkg reszelt kemény sajt 1 csipet cayenne bors 1 evőkanál friss oregano 1 gerezd fokhagyma 1/2 citrom reszelt héja 1/2 teáskanál szardellapaszta 2 evőkanál olívaolaj 2 bőrös tengerisügér filé A salátához: 2 kisebb fej édesköménygumó 1 marék rukkola 1 kis csokor friss metélőhagyma 1 citrom facsart leve olívaolaj só frissen őrölt bors