Hírarchívum - Receptek - 2014 május 23.

2014. május 23. péntek

máj. 23
0:06 Olvasnivaló: Gyerekkedvencek (Mindmegette)

Ma, amikor már jóformán mindenki tudományos megfontolások és aktuális gasztrotrendeknek megfelelően étkezik, létezik egy igen erős érdekcsoport, akik számára mindez mellékes. A gyerekek minden modern és forradalmi gasztrofelfedezésre és meghurcolt alapanyagra fittyet hányva hosszú idők óta szeretik és rendelik ugyanazokat a fogásokat.

máj. 23
10:18 Bakonyi aprópecsenye (Mindmegette)

máj. 23
10:36 Recept: Bakonyi aprópecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg sertéshús (comb vagy lapocka) 20 dkg csiperkebomba szeletelve (lehet fagyasztott is) 2 közepes fej vöröshagyma kockára vágva 1 db tv paprika 1 db paradicsom 5-6 gerezd fokhagyma apróra vágva 10 dkg füstölt szalonna apró kockára vágva 1-2 evőkanál étolaj csípős gulyáskrém só bors ételízesítő 1/2 mokkáskanál őrölt kömény 2 teáskanál őrölt pirospaprika 1 evőkanál liszt 2-3…

máj. 23
10:38 Recept: Túrós pitetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaniliás pudingpor 1 csipet só 1 egész citrom leve és héja 8 db összemorzsolt keksz 50 dkg túró málna és áfonya (de lehet más gyümölcs is) a tálaláshoz

máj. 23
11:12 Recept: Nyárson sült királyrák kukorica-salsával és avokádóhabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 db királyrák 3 nagyobb paradicsom 15 dkg főtt kukorica 2 szál újhagyma 1/2 fej kisebb lilahagyma 1 lime leve 1 kis friss chilipaprika 1 kis csokor friss korianderlevél 2 evőkanál olívaolaj 1 nagyobb puha, érett avokádó 1 dl zsíros tejföl só bors

máj. 23
12:24 Recept: Spenóttal töltött sült császárhús (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,2 kg sertés császárhús 1 fej + 6 gerezd fokhagyma 6 ág friss rozmaring 1 evőkanál vaj olívaolaj 1 dl tejszín 45 dkg spenót 1 tojássárgája só bors

máj. 23
13:18 Túrós pitetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaniliás pudingpor 1 csipet só 1 egész citrom leve és héja 8 db összemorzsolt keksz 50 dkg túró málna és áfonya (de lehet más gyümölcs is) a tálaláshoz

máj. 23
13:20 Nyárson sült királyrák kukorica-salsával és avokádóhabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 db királyrák 3 nagyobb paradicsom 15 dkg főtt kukorica 2 szál újhagyma 1/2 fej kisebb lilahagyma 1 lime leve 1 kis friss chilipaprika 1 kis csokor friss korianderlevél 2 evőkanál olívaolaj 1 nagyobb puha, érett avokádó 1 dl zsíros tejföl só bors

máj. 23
13:22 Spenóttal töltött sült császárhús (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,2 kg sertés császárhús 1 fej + 6 gerezd fokhagyma 6 ág friss rozmaring 1 evőkanál vaj olívaolaj 1 dl tejszín 45 dkg spenót 1 tojássárgája só bors

máj. 23
13:24 Répatorta-muffin citromkrémmel - lépésről lépésre (Mindmegette)

20 dkg cukor 1,5 dl olaj 4 evőkanál narancslé 1 teáskanál vanília-kivonat 4 db tojás 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál só 22 dkg liszt 3 csésze reszelt sárgarépa (6-8 közepes db) 10 dkg darált dió/mogyoró A tetejére: 50 dkg krémsajt 15 dkg porcukor 1 teáskanál vaníliakivonat 1 citrom reszelt héja

máj. 23
13:26 Cukkinis sült hal rukkolapestós tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg linguine tészta A pestóhoz: 15 dkg rukkola 5 dkg dió 5 gerezd fokhagyma 5 dkg parmezán sajt 1/2 dl olívaolaj só bors A halhoz: 2 nagyobb szelet tengeri halfilé 1 tojás 1 kisebb cukkini liszt olaj

máj. 23
13:36 Recept: Répatorta-muffin citromkrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók 24 muffinhoz: 20 dkg cukor 1,5 dl olaj 4 evőkanál narancslé 1 teáskanál vanília-kivonat 4 tojás 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál só 22 dkg liszt 3 csésze reszelt sárgarépa (6-8 közepes db) 10 dkg darált dió/mogyoró A tetejére: 50 dkg krémsajt 15 dkg porcukor 1 teáskanál vaníliakivonat 1 citrom reszelt héja

máj. 23
13:38 Recept: Cukkinis sült hal rukkolapestós tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg linguine tészta A pestóhoz: 15 dkg rukkola 5 dkg dió 5 gerezd fokhagyma 5 dkg parmezán sajt 1/2 dl olívaolaj só bors A halhoz: 2 nagyobb szelet tengeri halfilé 1 tojás 1 kisebb cukkini liszt olaj